外卖已经成为人们日常生活?/div>
不可或缺的一部分
近期
苏州市市场监管局公布了一扸/div>
网络外卖
食品安全违法行为典型案例
其中就有小柿小橘日前查处的案仵/div>
具体什么情况呢
小柿小橘，我在轻食店
买的
牛排味道怪怪的＋/div>
感觉不像是牛肉，可以
查一下吗＞/div>
收到~
2023?月中下旬，小柿小橘收?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3766.html' class='zdbq' title='投诉相关食品资讯' target='_blank'>投诉举报，称太仓市城厢镇某轻食店涉嫌在牛排套餐使?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2118.html' class='zdbq' title='鸭肉相关食品资讯' target='_blank'>鸭肉冒充牛排、/div>
确定
食品原料成分需要做DNA鉴定，费用较大，就算完成鉴定＋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2047.html' class='zdbq' title='消费者相关食品资? target='_blank'>消费耄/a>提供食品的鉴定结果对于办案也无法形成证据链。经讨论，执法人员选择通过抓现场证据的方式进行投诉举报案件查办。因该店主营外卖，通过观察平台日常销售情况，执法人员选择了在该店点单量和配餐量相对较大的时间段开展突出a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4658.html' class='zdbq' title='检查相关食品资? target='_blank'>检?/a>、/div>
现场检查中，通过外卖平台，执法人员确定当天该店已收到牛排套餐订单，而工作人员对正在配制的套餐均无法说明原料来源和提供证明。执法人员遂调整办案思路，对现场所有原料进行排查检查，未发现任何牛肉类原料和半成品。进货记录显示，该店最后一次进货时间为2023??日，当事人购买了1箱黑椒肉排、/div>
面前上述证据，姗姗来迟的经营者最终承认了相关违法行为，并表示因近期牛排原料断货，在外卖平台下架牛排套餐对该店销量影响较大，故在未确认黑椒肉排（配料：鸭肉、饮用水、白砂糖、食盐等）主要成分的情况下就安排工作人员使用上述原料制作牛排套餐、/div>
当事人的行为违反了《中华人民共和国
食品安全泔/strong>
》第三十四条第（六）项的规定。鉴于当事人是小餐饮备案单位，系初次违法，能积极配合调查，使用的原料为通过快驴平台从上海某公司进货，能提供相应的进货凭证，履行进货查验义务。同时，在后续闭环检查中，当事人已重新取得牛排货源，并及时整改。根据相关规定，市场监管局对当事人做出了减轻处罚如下：罚款2000元，上缴国库、/div>
小柿小橘温馨提示
随着饮食观念的不断改变，外卖平台在近几年刮起了一?ldquo;轻食?rdquo;，主要消费人群年龄在20?40岁之间、/div>
行业９/font>畜禽肉品添加剂配斘/font>食品检浊/font>
标签９/font>检?/font>食品原料投诉食品牛排鸭肉消费耄/font>
科普９/font>检?/font>食品原料投诉食品牛排鸭肉消费耄/font>
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轻食把健康作为第一大卖点，迎合了消费需求。轻食的?rdquo;主要体现在较低的脂肪和热量，对补充天然维生素、膳食纤维有好处，对于肥胖、脂肪肥胖人群，轻食是不错的晚餐选择。但轻食所含蔬菜水果大多为生冷食物，摄入过多凉食容易造成肠胃功能絮乱，肠胃功能不好、患有肠胃炎、慢性腹泻的人应少食用，而对于需要大量营养的孕妇和未成年人，则应避免尝试、/div>
针对轻食减脂餐扎堆外卖平台，而其套餐内食物多数呈现半凉状态的现象和特点，市市场监管局将进一步加大对轻食餐饮店的日常检查力度，加强对轻食销售经营主体的原料食材、环境卫生、操作规范、宣传广告等方面的规范，力争让大?ldquo;?rdquo;得安心，食得放心、/div>
拟稿：城厢分局
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-10-11.html">2023-10-11
行业９/font>畜禽肉品添加剂配斘/font>食品检浊/font>标签９/font>检?/font>食品原料投诉食品牛排鸭肉消费耄/font>科普９/font>检?/font>食品原料投诉食品牛排鸭肉消费耄/font>
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