近日，南京农业大学资源与环境科学学院汪鹏教授课题组开发了一种稻米iAs
检浊/a>新方法，利用天然
微生?/a>传感器E. coliAW3110 （pBB-ArarsR-mCherry 结合
淀粉酶水解
提取
砶/a>形态，实现稻米中iAs的高通量和定量检测。本研究将该生物传感器制成了操作便捷的试剂盒，包括酶标板?alpha;淀粉酶，以及生物传感器细菌冻干粉。生物传感器被制成冻干粉可以提高该方法的使用范围、延长保质期、简化操作步骤和缩短测试时间。用该试剂盒?2 h内能检测超?00个稻米样品，而常规方法HPLC-ICP-MS在同样的时间内仅能测?0个样品、/div>
稻米?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1944.html' class='zdbq' title='无机砷相关食品资? target='_blank'>无机砶/a>（iAs）的主要膳食来源，iAs是一种剧毒砷，会在稻米中积累，对以稻米为食的人群构成巨大健康风险。然而，目前可用于稻米iAs检测的方法比较少，迫切需要开发一种简单、经济、准确和高通量的稻米无机砷检测方法、/div>
地区９/font>南京币/font>江苏
行业９/font>食品检浊/font>
标签９/font>提取检浊/font>无机砶/font>微生?/font>砶/font>淀粉酶
科普９/font>提取检浊/font>无机砶/font>微生?/font>砶/font>淀粉酶
[
食品资讯搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
该生物传感器的传感系统来源于天然细菌砷抗性操纵子。微生物自诞生以来就一直生活在含砷环境中，并进化出了砷抗性ars操纵子，参与不同的砷解毒途径，比如ArsB为细胞As（III）外排蛋白，ArsC为As（V）还原酶，ArsM为As（III）S-腺苷甲硫氨酸甲基转移酶，ArsK为MAs（III）外排蛋白，ArsH为MAs（III）氧化蛋白。在没有As的情况下，ArsR蛋白与启动子上游的DNA结合区ABS结合，阻止ars操纵子转录。然而，在As存在的情况下，As（III）与ArsR蛋白结合，诱导其构象变化，从而降低ArsR蛋白对ABS的亲和力，ars操纵子的表达被激活。在本研究中，将mCherry基因连接到带有启动子的arsR基因（来源于对As（III）高灵敏的土壤细菌Arsenicibacter roseniiSM-1的ars操纵子）下游，并导入E. coliAW3110，mCherry基因的表达水平受ars操纵子的活性控制，与iAs浓度成正比，从而实现砷浓度信号到红色荧光蛋白mCherry的转换。该生物传感器对砷表现出高度特异性，只响应无机砷，不响应有机砷，并通过调节检测体系中PO43-浓度来区分亚砷酸盐[As（III）]和砷酸盐[As（V）]、/div>
用该试剂盒测定了19个总砷浓度不同的稻米样品的iAs浓度，表现出出色的重现性和高信噪比，检测限低至16 g kg-1[As（III）]?9 g kg-1[As（V）]，这些值远远低于欧盟制定的婴儿稻米的最大允许水平（100 g kg-1）。这种简单的生物传感器试剂盒为检测食品样品中的iAs提供了一种很有前景的工具、/div>
相关研究成果在国际权威期刊Analytical Chemistry上发表了题为Natural microbial reactor-ba
sed sensing platform for highly sensitive detection of inorganic arsenic in rice grains?023）的论文，其中，博士生葛占标为论文第一作者，汪鹏教授为通讯作者，前沿交叉研究院陈明明副教授以及资环院黄科副教授、谢婉滢副教授和赵方杰教授也参与该研究工作。该研究得到了国家重点研发计划项目和江苏省重点研发计划项目的资助、/div>
全文链接：https://doi.org/10.1021/acs.analchem.3c01857
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-10-08.html">2023-10-08
地区９/font>南京币/font>江苏行业９/font>食品检浊/font>标签９/font>提取检浊/font>无机砶/font>微生?/font>砶/font>淀粉酶科普９/font>提取检浊/font>无机砶/font>微生?/font>砶/font>淀粉酶
行业相关食品资讯
- 04-17海关总署 农业农村部公?024年第40号（关于允许巴基斯坦部分区域水牛胚胎输华的公告）
- 04-1704-17德宏州市场监管局：开展食品安全“你点我检”“你送我检”快速检测进村寨
- 04-1704-1704-17新疆生产建设兵团市场监管局关于147批次食品合格情况的通告?024年第2期）
- 04-17河南?2批次方便食品、蔬菜制品抽检不合格，涉及微生物污染、食品添加剂问题
- 04-1704-17安徽省市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告
- 04-17河南省市场监督管理局关于26批次食品不合格情况的通告?024年第13期）
地区相关食品资讯
- 04-172024江苏省民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例（第一批）
- 04-17助力地方特色农产品发展！《高邮咸鸭蛋加工制作规程》和《罗氏沼虾生态养殖技术规程》通过审查
- 04-1704-17“中国食品农产品安全快速检测技术研讨会”在苏州召开
- 04-17全国小麦穗期重大病虫害防控现场会在江苏召开
- 04-16农业农村部畜牧兽医局关于公布兽药非临床研究质量管理规范和兽药临床试验质量管理规范监督检查结果（第三十八批）的通知
- 04-1504-15江苏省市场监督管理局关于18批次食品抽检不合格情况的通告?024年第8期）
- 04-14“罐”通全 江苏罐头制品出口海外
- 04-13会展动?span>MORE +
推荐图文
2023年度四川省科学技
2022年度福建省科学技
公布！这些项目和个人
2022年度湖北省科学技
鲁公网安 37060202000128叶/a>
