大连:开展月饼等节日食品检查,守护“舌尖上的安全“/h1>
核心提示:中秋、国庆两节将至,为进一步规范月饼等节日食品生产企业(小作坊)生产加工行为,督促企业落实食品安全主体责任,保证群众吃上安全放心的节日食品,大连市市场监管局严格落实“四个最严”要求,组织对我市节日食品生产企业(小作坊)开展节前督导检查,为百姓“舌尖上的安全”保驾护航、/div>
  中秋、国庆两节将至,为进一步规茂a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2327.html' class='zdbq' title='月饼相关食品资讯' target='_blank'>月饼等节?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1668.html' class='zdbq' title='食品生产相关食品资讯' target='_blank'>食品生产企业'a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2062.html' class='zdbq' title='小作坊相关食品资? target='_blank'>小作坉/a>(a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4772.html' class='zdbq' title='生产加工相关食品资讯' target='_blank'>生产加工行为,督促企业落宝a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全主体责任,保证群众吃上安全放心的节日 食品,大连市市场 监管局严格落实四个最?rdquo;要求,组织对我市节日食品生产企业(小作坊)开展节前督寻a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4658.html' class='zdbq' title='检查相关食品资? target='_blank'>检?/a>,为百姓舌尖上的安全保驾护航、/div>
  严查月饼是否违规使用过期原料
  重点检查库房、车间是否存放和使用过期原料、回收食品,是否添加非食用物质以及来源不明和无法辨别属性的物料;利用物料平衡核算化验室药品使用情况,判断企业是否按要求进行批批出厂检验;查看企业是否按照《国家标 月饼》(GB/T 19855)等标准规定的项目进行出厂检验,是否对菌落总数和大肠菌群等项目进行检验、/div>
  督促月饼、茶叶生产企业严格落实《限制商品过度包装要 食品和化妆品》国家标准第1号修改单,按标准要求减少包装层数、压缩包装空隙、降低包装成本、/div>

  严查酱腌菜是否违规生?/strong>
  重点检查酱腌菜生产企业(小作坊)食品添加剂使用是否符合〉a href="//www.sqrdapp.com/down/standard/sort/3/42543.html" target="_blank"> 食品添加剂使用标凅/strong>》(GB 2760)的要求,有无超范围、超限量使用食品添加剂的情况;使用物料平衡核算腌制用盐是否符合食品安全要求,有无工业用盐;组织向酱腌菜生产企业(小作坊)发放风险提示单,督促企业(小作坊)严格按照《食品安全国家标 食品生产通用卫生规范》(GB 14881)进行生产、/div>
   严查肉制品食品添加剂使用是否规范
  重点检查肉制品所用食品添加剂是否专区贮存、专人管理,是否能实现来源可溯去向可追;查看产品配料和实际生产中是否添加未纳?ldquo;药食同源目录的辅料;督促企业加强对辅料、食品添加剂和环境管控,严把产品质量关、/div>
   严查水产制品有无违法添加
  重点检查食品生产企业是否严格执行原料入厂查验、过程控制、出厂检验等各项制度;查看企业是否超范围超限量使用食品添加剂、违规添加非食用物质;督促企业严格按照〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-186186.html" target="_blank"> 食品安全泔/strong>》《食品添加剂使用标准》(GB 2760)等法律法规要求组织生产、/div>
  此次检查共涉及食品生产企业(小作坊?7家次,针对个别企业存在生产工序不规范、落实主体责任不到位等问题,现场已下达警告处罚,依法依规转交属地市场监管部门进行处置,并跟踪整改落实情况、/div>
  下一步,全市各级市场监管部门将持续强化食品质量安全监管,突出重大节日及活动和重点品种,加大对生产企业的检查力度,压实企业主体责任,时刻绷紧食品安全这根弦,坚决守住食品安全底线、/div>
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-09-29.html">2023-09-29
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