马鞍山市市场监管部门开展中秋国庆节前餐饮服务食品安全检查_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

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　　检查中，执法人员重点深入餐饮企业后厨操作间、面点间、洗消间、库房等部位，对食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、进货查验索证索票、食品加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒�?ldquo;日管控、周排查、月调度��制度落实等情况进行逐一检查，督促餐饮企业负责人进一步树立依法经营、诚信自律的理念，严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，健全食品安全管理制度，强化内部食品安全管理，认真开展食品安全自查，及时消除食品安全风险隐患，保证食材质量，尤其注意做好节日期间宴席等活动的食品安全工作，避免发生群体性食品安全事件、�/div>

　　此次检查针�?ldquo;两节��消费特点，以旅游景区、车站码头、高速公路服务区等为重点区域，以特大型饭店、农家乐及婚庆宴席承办单位等食品经营者为重点对象，以肉及肉制品、酒类、糕点、大米、食用油等大宗食材为重点品种，全面加强风险隐患排查工作。对检查中或监督抽检发现的食品安全问题，坚决采取有效措施依法进行处置。同时，提醒广大消费者，要增强自我保护意识，在餐饮消费过程中，一旦发现食品安全问题或对购买的食品有安全疑问，可拨� 12315 市场监督投诉举报电话维权、�/div>

　　来源：餐饮服务安全监管科

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-09-28.html">2023-09-28

地区９�/font>马鞍山市安徽

行业９�/font>食品检浊�/font>认证体系餐饮

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