联合国发布食品微生物风险评估指南

放大字体缩小字体时间?023-09-27 16:23 来源:厦门技术性贸易措施信息网 原文:
核心提示?023??1日,联合国世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织(FAO)发布《食品微生物风险评估指南》(?6册),为食品微生物危害风险评估提供了结构化框架、/div>
  2023??1日,联合囼a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1701.html' class='zdbq' title='世界卫生组织相关食品资讯' target='_blank'>世界卫生组织(WHO)和 粮食及农业组织( FAO)发布〉a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4811.html' class='zdbq' title='食品微生物相关食品资? target='_blank'>食品微生?/a> 风险评估指南》(?6册),为食品微生物危害风险评估提供了结构化框架
  该《指南》更新了WHO和FAO以前的微生物风险评估指南文件(第3、第7、第17册)并将其合并为一册,汇总了微生物风险评估相关内容,吸收了该领域的新知识和经验,并将继续随着科学和风险管理要求的发展而发展。该《指南》目的是:确定微生物风险的重要问题和特点;认可并实施风险评估的最佳惯例及方法;避免风险评估的部分误区和缺陷;根据风险管理者的需要实施风险评估、/div>
  更多详情参见:https://www.whofoodsafety.org/news/21858
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-09-27.html">2023-09-27
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