ä¸ç§‹èŠ‚,åˆç§°ç¥æœˆèŠ‚ã€æ‹œæœˆèŠ‚ã€æœˆäº®èŠ‚ã€å›¢åœ†èŠ‚ç‰ï¼Œæ˜?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5027.html' class='zdbq' title='ä¸å›½ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>ä¸å›½æ°‘é—´çš„ä¼ ç»ŸèŠ‚æ—¥ï¼Œä¸Žæ˜¥èŠ‚ã€æ¸…明节ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_408.html' class='zdbq' title='端åˆèŠ‚相关食å“资è®? target='_blank'>端åˆèŠü/a>并称为ä¸å›½å››å¤§ä¼ 统节日。ä¸ç§‹èŠ‚自å¤ä¾¿æœ‰ç¥æœˆã€èµæœˆã€åƒ
月饼ã€çŽ©èŠ±ç¯ã€èµ
桂花ã€é¥®æ¡‚花酒ç‰æ°‘俗,æµä¼ 至今,ç»ä¹…ä¸æ¯ã€‚在这阖家团èšæ—¶åˆ»ï¼Œæœˆé¥¼ä¹Ÿå› 其独特的外形被赋予了团圆之æ„。为帮助大家æ£ç¡®è®¤è¯†ã€é€‰è´å’Œå¥åº·é£Ÿç”¨æœˆé¥¼ï¼Œè´µå·žçœå¸‚圹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食å“资讯' target='_blank'>监管局特æ示如下:
  一ã€æœˆé¥¼çš„定义åŠåˆ†ç±ºü/strong>
  月饼是以å°éº¦ç²‰ç‰è°·ç‰©ç²‰æˆ–æ¤ç‰©ç²‰ã€æ²¹ã€ç³–(或ä¸åŠ 糖)ç‰ä¸ºä¸»è¦åŽŸæ–™åˆ¶æˆé¥¼çš®ï¼ŒåŒ…裹å„ç§é¦…料,ç»åŠ 工而æˆï¼Œä¸»è¦åœ¨ä¸ç§‹èŠ‚é£Ÿç”¨çš„ä¼ ç»ŸèŠ‚æ—¥é£Ÿå“ã€ü/div>
  月饼产å“æŒ‰ç…§ç†Ÿåˆ¶çš„å·¥è‰ºç‰¹ç‚¹åˆ†å†·åŠ å·¥å’ŒçƒåŠ å·¥ä¸¤ç±»ã€‚å†·åŠ å·¥ç±»æ˜¯æŒ‡å„ç§åŽŸæ–™ç»åŠ çƒç†Ÿåˆ¶åŽï¼Œåœ¨å¸¸æ¸©æˆ–低温æ¡ä»¶ä¸‹å†è¿›è¡ŒäºŒæ¬¡åŠ 工的月饼,最常è§çš„是冰皮月饼。çƒåŠ 工类是指以烘烤ã€æ²¹ç‚¸ä¸ºæœ€ç»ˆç†Ÿåˆ¶å·¥è‰ºçš„产å“,如云腿月饼ã€èŽ²è“‰è›‹é»„月饼ã€åƒå±‚酥月饼ç‰ã€ü/div>
  按照月饼的制作工艺地域,风味特色,还分为广å¼æœˆé¥¼ã€äº¬å¼æœˆé¥¼ã€è‹å¼æœˆé¥¼ã€æ½®å¼æœˆé¥¼ç‰ä¸åŒç±»åˆ«ã€‚å„å¼æœˆé¥¼å„有特色,广å¼æœˆé¥¼ï¼Œå£æ„ŸæŸ”软,内å«é¦…æ–™å“类较多,å¯ä¾›é€‰æ‹©å“类较为广泛;潮å¼é…¥çš®ç±»æœˆé¥¼ï¼Œå…¶é¥¼çš®é…¥è„†ï¼›äº‘腿月饼,其皮酥脆,馅料甜咸爽å£ï¼Œå…·æœ‰æµ“浓的ç«è…¿å‘³ï¼›è‹å¼æœˆé¥¼å£æ„Ÿé…¥æ¾ï¼›äº¬å¼æœˆé¥¼ï¼Œå£å‘³çº¯ç”œæˆ–纯咸,å£æ„Ÿæ¾é…¥æˆ–绵软,香味浓éƒã€‚é»”å¼æœˆé¥¼åˆ¶ä½œæŠ€è‰ºè¿˜è¢«çº³å…¥äº†éžç‰©è´¨æ–‡åŒ–é—产。消费者å¯æ ¹æ®è‡ªå·±çš„喜好选è´ã€ü/div>
  二ã€æœˆé¥¼çš„选è´
  由于月饼类产å“è¥å…»ä¸°å¯Œï¼Œè„‚肪ã€ç³–ã€è›‹ç™½è´¨å«é‡é«˜ï¼Œå¦‚æžœç”Ÿäº§åŠ å·¥ä¼ä¸šåœ¨åŽŸæ–™é‡‡è´ã€åŠ 工过程ã€å‚¨å˜é”€å”®çŽ¯èŠ‚环境æ¡ä»¶ç‰æ–¹é¢æŽ§åˆ¶ä¸å½“,容易出现油脂氧化酸败ã€é˜²è…剂超é‡ã€å¾®ç”Ÿç‰©æ±¡æŸ“ç‰é—®é¢˜ï¼Œæ‰€ä»¥ä¸€å®šè¦é€šè¿‡æ£è§„é”€å”®æ¸ é“è´ä¹°æœˆé¥¼ï¼Œé€‰æ‹©æœ‰åˆæ³•ç»è¥èµ„质的商家è´ä¹°ï¼Œåœ¨ç½‘上è´ä¹°æ—¶è¦æ³¨æ„选择æ£è§„的销售商,并妥善ä¿å˜è´ä¹°å‡è¯æˆ–订å•äº¤æ˜“记录ã€ü/div>
  选è´æœˆé¥¼æ—¶ï¼Œåº”先检查产å“外观包装,包装物应整æ´å®Œæ•´ï¼Œè¢‹è£…产å“应密å°ä¸¥å¯†ï¼Œæ— æ¼æ°”现象;纸å°è£…月饼应裹å°å®Œæ•´ï¼ŒåŒ…è£…çº¸æ— å°åˆ·æ²¹å¢¨æµ¸æŸ“。其次å†çœ‹åŒ…è£…ä¸Šæ ‡æ³¨çš„é£Ÿå“å称ã€å‡€å«é‡ã€é…料表ã€äº§å“æ‰§è¡Œæ ‡å‡†ã€ç”Ÿäº§æ—¥æœŸã€ä¿è´¨æœŸã€è´®å˜æ¡ä»¶ã€ç”Ÿäº§åŽ‚商ã€è¥å…»æˆåˆ†è¡¨ç‰äº§å“æ ‡æ³¨å†…å®¹ã€‚åº”é‡ç‚¹å…³æ³¨ç”Ÿäº§æ—¥æœŸå’Œä¿è´¨æœŸçš„æ ‡æ³¨ï¼Œç”Ÿäº§æ—¥æœŸä¸å¾—有篡改痕迹,日期信æ¯ä¸å¾—å•ç‹¬åŠ 贴在包装袋(盒)表é¢ã€ü/div>
  月饼主è¦æ˜¯ä»¥ç›’装和å•ä¸ªåŒ…装方å¼å”®å–。ç³ç…满目的盒装月饼å¯ä»¥é€šè¿‡å¤–åŒ…è£…ä¸Šæ ‡ç¾æ ‡ç¤ºä¿¡æ¯æ¥é€‰æ‹©ã€‚盒装月饼通常以团圆ã€æ„Ÿæ©ã€ç¥ç¦ç‰ç¾Žå¥½å‰ç¥¥çš„寓æ„为产å“命å,åŒæ—¶æ˜Žç¤ºçœŸå®žå±žæ€?ldquo;月饼¡±ï¼Œå¹¶åœ¨æ˜¾è‘—ä½ç½®åˆ—明内å«çš„å„ç§å£å‘³æœˆé¥¼åŠæ•°é‡ã€‚ä»·æ ¼çš„å·®å¼‚ä¸»è¦æ˜¯å‡€å«é‡çš„ä¸åŒä»¥åŠæ˜¯å¦ä½¿ç”¨äº†å¸‚价较高的原辅料(比如æ¾éœ²ã€ç‡•çªã€XOå¹²è´ã€é²é±¼ç‰ï¼‰ã€ü/div>
  åç§°æ ‡ç¤ºä¸?ldquo;é¥?rdquo;¡°é…?rdquo;ç‰çš„产å“,是一ç§éžä¼ 统ä¸ç§‹èŠ‚ä»¤çš„ç³•ç‚¹ï¼Œä¸Žä¼ ç»Ÿæ„义的月饼有一定的区别。但由于其味é“香甜ã€å£å‘³ä¸°å¯Œï¼Œåœ¨ä¸ç§‹èŠ‚å‰ä¹Ÿä¼šä»¥ç›’装形å¼ç»„åˆå”®å–。è´ä¹°æ—¶éœ€è®¤çœŸæŸ¥çœ‹åŒ…装内容,选择符åˆå¿ƒæ„å£å‘³çš„月饼或糕点ã€ü/div>
  为了æ高月饼的竞争力,商家在æå‡æœˆé¥¼è´¨é‡ï¼Œå˜åŒ–改进å£å‘³ã€å“ç§çš„åŒæ—¶ï¼Œåœ¨åŒ…装制作上也颇费心æ€ã€‚市é¢ä¸Šæœ‰ä¸ªåˆ«ç›’装月饼产å“包装层数过多ã€ç©ºéš™çŽ‡è¿‡å¤§ã€åŒ…ææˆæœ¬è¿‡é«˜ï¼Œå¤§å¤§çš„ç²¾ç¾Žç¤¼ç›’å†…ä»…ä»…åŒ…è£…äº†å‡ ä¸ªå°å°çš„月饼,让人难å…有¡°ä¹°æ¤Ÿè¿˜ç ¡±çš„感觉。广大消费者应弘扬勤ä¿èŠ‚çº¦çš„ä¼ ç»Ÿç¾Žå¾·ï¼Œä¸è´ä¹°è¿‡åº¦åŒ…装月饼ã€ü/div>
  三ã€æœˆé¥¼çš„食用
  进食月饼å‰ï¼Œåº”通过我们的感官æ¥åˆæ¥åˆ¤æ–该产å“是å¦å˜è´¨ã€‚若饼身å‘生硬化开裂ã€éœ‰å˜ã€ç„¦ç³Šï¼Œé—»ç€æœ‰å¼‚味时,请勿食用ã€ü/div>
  大部分月饼糖分ã€æ²¹è„‚å«é‡è¾ƒé«˜ï¼Œå»ºè®®ä¸è¦è¿‡é‡é£Ÿç”¨ã€‚进食时,å¯æé…ä¸åŒçš„茶饮。对于少数市é¢ä¸Šå®£ç§°çš?ldquo;æ— ç³–¡±æœˆé¥¼ï¼Œè™½ç„¶åœ¨é…料里ä¸æ·»åŠ ç™½ç ‚ç³–ï¼Œä½†å¤šæ•°ä¹Ÿä½¿ç”¨äº†ä¸åŒçš„甜味剂æ¥ä»£æ›¿ï¼Œå¹¶ä¸æ„味ç€ç³–å°¿ç—…æ‚£è€…å°±èƒ½æ— èŠ‚åˆ¶åœ°è¿›é£Ÿã€‚æœˆé¥¼ä¸çš„淀粉和油脂ç‰èƒ½é‡ç‰©è´¨ç»è¿‡äººä½“消化åŽï¼Œä¹Ÿèƒ½è½¬åŒ–为糖,从而引起血糖å‡é«˜ã€ü/div>
  由于月饼需è¦åŒ…裹å„ç§é¦…料,形æ€ä¸ªä½“较大,å°å©å在进食å‰ï¼Œå®¶é•¿åº”å°½é‡é‡‡ç”¨åˆ€å…·åˆ†é£Ÿï¼Œä»¥é˜²å“½å™Žã€‚ä¸åŒæœˆé¥¼å†…包裹的馅料å„有ä¸åŒï¼Œè¿˜åº”特别注æ„过æ•æºã€ü/div>
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  四ã€æœˆé¥¼çš„储å˜
  月饼作为节令性食å“,其生产ã€æµé€šéƒ½æœ‰å¾ˆå¼ºçš„时间性,产å“çš„ä¿è´¨æœŸä¹Ÿè¾ƒçŸï¼Œæ¶ˆè´¹è€…应ç†æ€§æŒ‰éœ€è´ä¹°ï¼Œå¹¶åœ¨ä¿è´¨æœŸå†…食用,防æ¢å‡ºçŽ°è¯¯é£Ÿè¿‡æœŸæœˆé¥¼çš„情况ã€ü/div>
  拆开包装袋未åƒå®Œçš„月饼,建议使用有盖的清æ´é¤å…·ç››æ”¾ï¼Œç½®äºŽå†°ç®±ä¿é²œå®¤ï¼Œå¹¶å°½å¿«é£Ÿç”¨ï¼Œå˜æ”¾æœŸé™ä¸å®œè¶…过24å°æ—¶ã€ü/div>
æ¥æº | 食å“抽检å¤?nbsp;
日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2023-09-15.html">2023-09-15
地区9ü/font>贵州ä¸å›½
行业9ü/font>休闲食å“果蔬焙烤食å“
æ ‡ç¾ï¼™ü/font>ä¸å›½æ¡‚花月饼监管端åˆèŠü/font>
科普9ü/font>ä¸å›½æ¡‚花月饼监管端åˆèŠü/font>
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