8?8日，石家庄市市场
监管局组织召开
食品安全风险会商会议，研究讨讹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品三小风险隐患排查整治工作。会后，裕华区、桥西区、新华区、长安区、高新区市场监管局迅速部署安排工作，科学制定方案，多措并举开展食?ldquo;三小排查整治，取得阶段性成效、/div>
裕华匹/strong>
裕华区针对食?ldquo;三小业态食品安全监管关键环节、重点部位，大力开展食品安全整治。裕华区成立了以食安办主任为组长、副主任为副组长，各镇办、食安委各成员单位为成员的领导小组，制定实施方案，明确工作目标、整治规范标准，?ldquo;三小整治工作纳入年度目标考核，建立信息报送制度、督查制度、投诉举报制度、联合执法制度等，开展食品安全监管考核和整治规范活动督查。推行网格化管理，细化责任，分工到人，确保整治任务全覆盖、责任全落实、工作快推进，对三小业态开?ldquo;地毯?rdquo;督导排查。截至目前，共检查规范小餐饮?94家、小摊点437家、小作坊7家。今年以来，查处三小业态违法案?18起，罚没?1600元、/div>
桥西匹/strong>
桥西区结合落实食品安?ldquo;两个责任包保工作，严防、严管、严?ldquo;三小行业食品安全风险。桥西区召开全区食品三小综合整治部署会暨落实食品安全两个责任包保督导推进会，印发《桥西区食品小作坊、小餐饮、小摊点综合整治专项行动实施方案》，进一步细化各部门和各街道的职责分工，明确食品三小综合整治的工作目标、整治范围、时间步骤、整治措施及工作要求，推动食?ldquo;三小综合整治专项行动落实落细。各街道办事处结合国家包保平台食?ldquo;三小核查工作，组织指导各社区包保干部和食品安全协管员联合行动，细致摸排辖区食?ldquo;三小底数，建立食?ldquo;三小监管台账，对存在的风险隐患排查到位，厘清监管重点。截至目前，已摸排食?ldquo;三小生产经营单位3107家，其中无证或证卡过期单?89家。今年以来，桥西区市场监管局查办食品三小案件80起，罚没1.34万元、/div>
新华匹/strong>
新华区建立食?ldquo;三小工作台账，推进食?ldquo;三小整治工作。新华区印发《食品小作坊小餐饮小摊点集中整治提升行动实施方案》，从工作目标、整治重点、责任分工、实施步骤、工作要求五个方面进行了明确。新华区召开了全区食?ldquo;三小集中整治提升行动动员部署大会，王巍副区长做动员讲话，对落实好全区食品三小集中整治提升行动提出要求，一是摸清底数、梳理问题，做到有的放矢；二是落实责任、加强协作，保证整治效果；三是立足长远、巩固成果，提升整体水平。目前全区在产在营的食品三小总共4170家，其中小作?家，小餐?551家，小摊?615家，非在产在营的食品三小总共774家。下一步，街道办事处（管委会）和区政府食安委相关成员单位，将针对排查出来的食品三小问题开展集中规范整治、/div>
长安匹/strong>
长安区严把标?ldquo;五化，多措并举开?ldquo;三小专项整治行动。将三小食品安全工作当做一把手工程，建立一把手亲自抓，主管领导现场督导的工作机制，严把标准五化。一要督?ldquo;三小从业者主体资格合法化，证照齐全有效；二要保证从业人员持证化，取得有效健康证，穿戴整洁、统一衣帽；三要保持内外环境清洁化，桌椅摆放规范，墙面地面清洁，工具用?ldquo;有名有家，灶上灶下干净；四要确保生产操作流程规范化，食品原料合规有效；五要做到硬件管理标准化，工具用具明显标识，冷藏冷冻、清洗消毒和加工烹饪等设施设备齐全，防鼠、防蝇、防?ldquo;三防设施齐全有效。截至目前，对辖?ldquo;三小检?10户（次），出动检查人?70余人次，发现食品安全隐患132个，下发责令改正通知?32份，现已全部整改，立?1起，累计罚没金额9162元、/div>
高新匹/strong>
高新区市场监管局开展食?ldquo;三小行业大整治大起底大练兵，扎实开?ldquo;三小行业专项整治行动。高新区组织召开三小食品安全整治月动员部署会，进一步加强部门间地区间的沟通、协作和配合，实现小作坊、小餐饮、小摊点登记备案和监管信息互通共享，发挥整体合力加强督导检查，按照整治一批、规范一批、提升一批、取缔一?rdquo;的总体思路，在整治中实?ldquo;36工程（即实现3?00%：从业者知晓率100%、许可备案率100%、监管覆盖率100%；明?个整治重点：主体资格合格、环境卫生整洁、个人卫生良好、工艺流程合规，索证索票齐全?ldquo;两超一?rdquo;治理），确保三小整治和规范管理的各项工作要求落到实处、/div>
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截至目前?03家小餐饮通过美化就餐环境?ldquo;亮化后厨场所?ldquo;净?rdquo;个人卫生?ldquo;细化内部管理，经营者食品安全主体责任落实不断强化，管理档次得到显著提升；指?家小作坊开展提升行动；取缔无证小摊?家，全面排摸小摊?80户，分类登记造册，做到底数清、情况明，规范嘉汇福邻里市场小摊?00多家（次），督促引导食品小摊点从业人员切实提高食品安全意识、/div>
?nbsp; 稿｜食品安全协调秐/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-09-14.html">2023-09-14
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