为进一步加强开学前校园
食品安全监管工作，守住校?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全底线，景德镇市高新区市场
监管局深入贯彻落实食品安全四个最?rdquo;工作要求，坚持问题导向，聚焦?rdquo;?rdquo;并重，在排查隐患、安全意识、安?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4658.html' class='zdbq' title='检查相关食品资? target='_blank'>检?/a>上下?ldquo;三常功夫，不断筑牢食品安全防线、/div>
排查隐患严在经常。快检人员使用ATP荧光检测仪对食堂的餐饮具开展了检测工作，并现场抽取了对风险较高的韭菜、芹菜、辣椒等蔬菜进行食品快检，检测项目包括克百威、啶虫脒、腐霉利和毒死蜱等。今年，校园食品快检共完?6批次，其中有4批次餐饮具微生物残留项目不达标，执法人员对负责人进行严格教育，要求其针对风险点要高度重视，做好厨房用具的消毒工作、/div>
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安全意识融入日常。通过开展食品安全宣讲会、餐饮操作规范讲座以及食品安?ldquo;两个责任培训会，解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，讲解了省内校园食品安全事故相关案例，分析了食品安全风险点和关键控制点。同时，发放了《校园食堂落实主体责任工作手册》，并在日常检查和包保督导的同时，对食品安全员、食品安全总监以及学校负责人进行了一对一指导，要求学校严格落?ldquo;日管控、周排查、月调度的工作机制、/div>
安全检查抓?ldquo;平常。结合食品安?ldquo;两个责任工作，包保干部对校园食品安全开展了食品安全督导工作，学校负责人严格落实校长（园长）陪餐制，不定期或定期对食堂开展检查工作，景德镇市高新区市场监管局对学校食堂开展专项检查工作，通过多方发力，重点针对原材料采购、厨房环境卫生、餐饮操作规范、餐饮具消毒等环节开展检查，不断守护师生舌尖上的安全、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-09-12.html">2023-09-12
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