本次督查采取随机抽查的方式，通过查看现场、翻阅资料、反馈座谈，重点寸a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3744.html' class='zdbq' title='幼儿园相关食品资? target='_blank'>幼儿?/a>食堂经营单位的主体资格、食品安全管理制度建立运行、校园长陪餐、从业人员管理、场所卫生和设备设施、食品及食品原料采购、贮存和使用、索证索票、各类台账登记情况、食品加工过程控制、食物留样、餐饮具清洗消毒等食品安全主体责任落实情况进行逐一细致检查。对检查发现的问题隐患，现场反馈交办食堂负责人，面对面指导纠正食品安全管理人员和从业人员在加工制作、台账记录、风险排查等方面的具体行为、/div>
至目前，已督查托幼机构食?3家，现场督促整改问题12个，交办限期整改问题28个。下一步，甘州区市场监管局将进一步务实监管举措，把日常监督检查和网上巡查有力结合起来，加强监督检查力度，督促学校不折不扣落实各项食品安全管理制度，持续提升校园食品安全管理水平。同时根据学校食堂食品安全管理人员、从业人员不同岗位需求，制定切实可行的强化培训方案，加大指导服务力度，让
食品安全泔/strong>
规、技能实实在在成为规范学校食堂从业人员的首道关口、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-09-10.html">2023-09-10
地区９/font>
食品行业一周舆情信?/a>
鲁公网安 37060202000128叶/a>
