据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2023年第35周（?023??8?9?日，以下简称本周）?6省（直辖市）
瘦肉型白杠a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2420.html' class='zdbq' title='猪肉相关食品资讯' target='_blank'>猪肉出厂
价格总指数的周平均值为每公?2.14元，环比上涨0.5%，同比下?7.0%，较上周扩大4.7个百分点?nbsp;
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价?以下简?ldquo;猪肉价格)环比微涨。供给方面，周前期散养户和规模养殖场的生猪出栏量略增，周后期正?月底?月初交互之际，规模养殖场出栏节奏放缓。需求方面，受开学季及中元节消费提振，部分地区终端需求有所好转，但多数地区整体需求依旧偏弱。供需博弈激烈，周内猪肉价格以窄幅震荡为主，周均价略微高于上周?nbsp;
? 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
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8?8?/strong>
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8?9?/strong>
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8?0?/strong>
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8?1?/strong>
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9??/strong>
|
宰后均重
|
|
|
16?/strong>
|
22.24
|
22.18
|
22.09
|
22.09
|
22.10
|
90.31
|
一、东北地区猪肉价格环
比微涨?/b>吋/b>毓/b>跌幅扩大
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤21.57元，环比上涨0.1%，同比下?5.8%，较上周扩大2.9个百分点、br />
本周东北地区猪肉价格环比微涨。正?月底?月初交互之际，散养户和规模养殖场的生猪出栏节奏放缓，对生猪及猪肉价格形成一定支撑。而周内白条猪肉几乎无外调，加之本地区终端需求仍显疲软。供需博弈下，周内猪肉价格以窄幅震荡为主，周均价略微高于上周?nbsp;
? 东北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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8?8?/strong>
|
8?9?nbsp;
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8?0?/strong>
|
8?1?/strong>
|
9??/strong>
|
宰后均重
|
|
|
黑龙汞/strong>
|
21.60
|
21.60
|
21.60
|
21.60
|
21.60
|
91.67
|
|
吉林
|
22.25
|
21.95
|
22.25
|
22.05
|
22.05
|
94.50
|
|
辽宁
|
21.30
|
21.30
|
21.30
|
21.30
|
21.30
|
87.40
|
二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅扩?br />
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤22.02元，环比下跌0.2%，同比下?5.5%，较上周扩大4.8个百分点、br />
本周华北地区猪肉价格环比微跌。散养户和规模养殖场挺价心态减弱，生猪出栏节奏加快，生猪及猪肉市场供应较为充足，而猪肉贸易商备货意愿下降，订单量下滑，价格震荡微跌?nbsp;
? 华北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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8?8?/strong>
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8?9?/strong>
|
8?0?/strong>
|
8?1?/strong>
|
9??/strong>
|
宰后均重
|
|
|
北京
|
21.83
|
21.80
|
21.67
|
21.60
|
21.63
|
86.70
|
|
天津
|
22.43
|
22.43
|
22.23
|
22.23
|
22.23
|
86.45
|
|
河北
|
22.08
|
22.03
|
22.00
|
22.00
|
21.95
|
89.57
|
三、华中地区猪肉价格环比微涨?/b>吋/b>比跌幅扩?/b>
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤21.91元，环比上涨0.6%，同比下?7.5%，较上周扩大5.4个百分点?nbsp;
本周华中地区猪肉价格环比微涨。散养户挺价惜售心态增强，规模养殖场在8月底?月初交互之际的生猪出栏量减少，生猪和猪肉整体供应略有收紧。受开学季影响，终端需求有所好转，但增幅有限。华中地区猪肉周均价略微高于上周?nbsp;
? 华中地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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8?8?/strong>
|
8?9?/strong>
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8?0?/strong>
|
8?1?/strong>
|
9??/strong>
|
宰后均重
|
|
|
河南
|
21.53
|
21.57
|
21.57
|
21.58
|
21.78
|
84.50
|
|
湖北
|
22.13
|
22.13
|
22.10
|
22.10
|
22.10
|
86.27
|
|
湖南
|
23.00
|
23.27
|
23.20
|
23.20
|
23.20
|
100.37
|
四、华东地区猪肉价栻/b>环比微涨、同比跌幅扩?/b>
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤22.04元，环比上涨0.6%，同比下?6.9%，较上周扩大4.8个百分点?nbsp;
本周华东地区猪肉价格环比微涨，周内先上涨后趋稳。周初恰逢中元节前期，猪肉订单量增加，带动价格小幅上涨；周后期随需求回归疲软，批发市场订单量减少，猪肉价格趋于稳定?nbsp;
? 华东地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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8?8?/strong>
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8?9?/strong>
|
8?0?/strong>
|
8?1?/strong>
|
9??/strong>
|
宰后均重
|
|
|
山东
|
22.20
|
22.03
|
21.83
|
21.83
|
21.83
|
84.33
|
|
江苏
|
22.40
|
22.20
|
22.05
|
22.05
|
22.05
|
86.98
|
|
安徽
|
22.28
|
22.08
|
21.88
|
21.85
|
21.85
|
84.95
|
|
浙江
|
23.00
|
23.00
|
23.00
|
23.00
|
23.00
|
93.50
|
|
福建
|
23.00
|
23.00
|
23.00
|
23.00
|
23.00
|
103.70
|
五、四
川猪肉价格环比小幅上?/b>＋/b>广东猪肉价格环比微幅下跌＋/b>四川、广东均同比跌幅扩大
本周，四川猪肉周均价为每公斤21.86元，环比上涨1.5%，同比下?9.3%，较上周扩大6.8个百分点。周初受周边市场价格上涨影响，四川散养户压栏惜售，叠加开学季对猪肉消费的提振，致使生猪及猪肉价格上涨。周后期散养户出栏积极性提升，生猪及猪肉价格趋于稳定。总体看，本周四川猪肉周均价小幅高于上周?nbsp;
本周，广东猪肉周均价为每公斤23.29元，环比下跌0.3%，同比下?6.3%，较上周扩大3.5个百分点。周内广东规模养殖场为完成月度计划加速生猪出栏节奏，而下游白条猪肉销售仍较滞缓，导致周内生猪及猪肉价格环比微跌?nbsp;
? 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
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8?8?/strong>
|
8?9?/strong>
|
8?0?/strong>
|
8?1?/strong>
|
9??/strong>
|
宰后均重
|
|
|
四川
|
21.73
|
21.85
|
21.90
|
21.90
|
21.90
|
94.08
|
|
广东
|
23.30
|
23.30
|
23.30
|
23.30
|
23.23
|
102.23
|
地区９/font>
中国奶业经济月报2024
中国奶业贸易月报2024
中国奶业贸易月报2023
中国奶业经济月报2023
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