爱沙尼亚拟制订牛、猪和羊胴体质呈等级确定的详细要求和认可程序_国际预警_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　2023�?�?1日，爱沙尼亚地区事务咋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1364.html' class='zdbq' title='农业部相关食品资�? target='_blank'>农业�?/a>发布1.4-3/848号公告，拟制订牛、猪和羊胴体质量等级确定的详细要求和认可程序，意见反馈期截至2023�?�?4日。主要内容如上�

　　监管范围。适用于每周屠宰超�?5头牛�?00头猪�?0只羊的肉类加工厂的肉类胴体质量等级确定原则及要求：�/div>

　　相关定义。牛胴体、牛半胴体等：�/div>

　　肉类胴体质量等级的要录和方法。瘦肉比例和脂肪含量来确定其质量等级：�/div>

　　肉类胴体标记内容：屠宰数量、屠宰重量、日期和质量等级；质量等级判定检查领率和检查胴体最少数量规定；

　　质量等级的认定程序。以电子方太或书面形式提交申请；现场培训等规定、�/div>