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我国首个乳粉中DHA成分分析用标准物质研制成办/h1>
放大字体缩小字体时间?023-09-04 09:04 来源：中国农业科学院质标所 原文:
核心提示：近日，质标所“农业标准物质”创新团队建立了乳粉中二十二碳六烯酸（DHA）成分高准确度定值方法，制备了均匀、稳定且量值准确的我国首个乳粉中DHA成分分析用标准物质。相关成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上，并获得国家二级标准物质1项、/div>
　　近日，质标所农业 标准物质创新团队建立亅a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1509.html' class='zdbq' title='乳粉相关食品资讯' target='_blank'>乳粉中二十二碳六烯酸＇a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_9.html' class='zdbq' title='DHA相关食品资讯' target='_blank'>DHA）成分高准确度定值方法，制备了均匀、稳定且量值准确的我国首个乳粉中DHA成分分析用标准物质。相关成果发表在〉a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品 化学（Food Chemistry）》上，并获得国家二级标准物质1项、/div>
　　农业标准物质创新团队在前期基础上，研究了喷粉、混匀、分装、真空包装及辐照等乳粉标准物质工艺流程，制备了均匀和长期稳定的乳粉样本，建立了基于乙酰?甲醇反应的高准确度定值方法，成功申报国家二级标准物质（编号GBW（E?00641）。本标准物质作为重要的化?ldquo;砝码，可以广泛用于乳粉中DHA成分的检测，包括乳制品生产部门和检测实验室质量控制、分析方法验?确认评价等、/div>
　　据悉，DHA?omega;-3多不饱和脂肪酸的主要成分，是大脑皮质、中枢神经系统和视网膜的重要构成成分，是一种能够提供能量的重要营养物质，同时也发挥着重要的生理作用。因此，常作为膳食补充剂添加在牛奶、乳粉等食品中、/div>
　　本研究得到创新工程项目资助支持，论文第一作者为周剑副研究员，通信作者为王敏研究员、/div>
　　原文链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814622029740
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-09-04.html">2023-09-04
行业９/font>乳业保健食品
标签９/font>化学食品乳粉标准DHA
科普９/font>化学食品乳粉标准DHA
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