广东检�?7批次不合格食品，有泥鳅、卤猪头肉、百合干筈�/h1>

时间�?023-08-28 14:46 来源：食品伙伴网 作者： 文雯

核心提示�?�?5日，广东省市场监督管理局发布2023年第24期通告，检出不合格食品17批次，涉及微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超限量使用及其他指标等问题、�/div>

　　食品伙伴网讯8�?5日，广东省市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督 管理局发布2023年第24期通告，检出不合格食品17批次，涉叉�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食品资�? target='_blank'>微生�?/a>污染、农 兽药残留�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2412.html' class='zdbq' title='重金属相关食品资�? target='_blank'>重金屝�/a>污染�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1671.html' class='zdbq' title='食品添加剂相关食品资�? target='_blank'>食品添加剁�/a>趄�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2012.html' class='zdbq' title='限量相关食品资讯' target='_blank'>限量使用及其他指标等问题、�/div>

　　5批次食品检出农兽药残留问题

　　5批次食品检出农兽药残留问题，分别为肇庆市昌大昌超级购物广场有限公司端州恒裕城店销售的生姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；广州百佳永辉超市有限公司番禺鸿禧分店销售的 泥鳅（淡水鱼），孔雀石绿不符合食品安全国家标准规定；惠州市惠城区永升源水产批发行销售的花螺（贝类），氯霉素和呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定；中山市三乡润华商业有限公司销售的淡水鲈鱼，恩诺沙星和磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定；广东新港丰商贸有限公司万和城店销售的大台农芒果，戊唑醇、吡唑醚菌酯和噻虫胺不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标� 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标、�/div>

　　氯霉素是酰胺醇类抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。长期食用检出氯霉素的食品，可能引起恶心、呕吐、食欲缺乏、舌炎、口腔炎、过敏以及其他不良反应，还可能对造血系统、神经系统造成损害。氯霉素在花螺（贝类）中不得检出。检出氯霉素的原因，可能是养殖户在养殖中违法使用、�/div>

　　孔雀石绿是一种工业染料，因具有杀菌和抗寄生虫的作用，曾用于水产养殖。孔雀石绿及隐色孔雀石绿均对人体肝脏具有潜在致癌性。长期食用检出孔雀石绿的食品，将会危害人体健康。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，孔雀石绿为食品动物中禁止使用的药品（在动物性食品中不得检出）。淡水鱼中检出孔雀石绿的原因，可能是在养殖过程中违规使用、�/div>

　　吡唑醚菌酯为新型广谱杀菌剂，吡唑醚菌酯乳油经田间药效试验结果表明对黄瓜白粉病、霜霉病和香蕉黑星病、叶斑病、菌核病等有较好的防治效果。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标� 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，吡唑醚菌酯在芒果中的最大残留限量值为0.05mg/kg。芒果中吡唑醚菌酯残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标、�/div>

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致恩诺沙星在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。《食品安全国家标� 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮和肉中最大残留限量值均�?00��g/kg。淡水鱼中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量；也可能是养殖户不遵守休药期规定，致使产品上市销售时残留超标、�/div>

　　磺胺类药物是一类人工合成的抑菌药，其具有抗菌谱广、性质稳定、便于贮存、吸收迅速等优点，用于动物疫病治疗。长期大量食用磺胺类（总量）残留超标的食品，可能在人体内蓄积，不利健康，可引起过敏反应和耐药性菌株的产生。《食品安全国家标� 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，磺胺类（总量）在鱼的皮和肉中最大残留限量值为100��g/kg。淡水鱼中磺胺类（总量）残留量超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病而违规加大用药量，也可能是不遵守休药期规定，致使上市销售产品中的药物残留量超标、�/div>

　　6批次食品检出食品添加剂超限量使用问颗�/strong>

　　6批次食品检出食品添加剂超限量使用问题，分别为中山市小榄镇溢香源东区食品商行销售的中百合（蔬菜干制品），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；汕尾市明盛天和商贸有限公司销售的散装干淮山和百合干，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；中山市爱购多购物广场销售的标称湖南新一家食品有限公司生产的酸豆角，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；肇庆市鼎湖区鼎舸商行销售的标称肇庆庆沣农业科技发展有限公司生产的剥皮辣椒，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定；河源市源城区敞天锅小吃店销售的辣卤 猪头肈�/a>，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　防腐剂是常见的食品添加剂，指天然或合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。长期食用防腐剂超标的食品会对人体健康造成损害。《食品安全国家标� 食品添加剂使用标凅�/strong> 》（GB 2760-2014）中规定，防腐剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超�?。防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因，可能是生产企业在生产加工过程中未严格控制各防腐剂的用量、�/div>

　　二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后会产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量摄入不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标� 食品添加剂使用标准》（GB 2760��2014）中规定，干制蔬菜（脱水马铃薯除外）中二氧化硫残留量不得超过0.2g/kg。干制蔬菜中二氧化硫残留量超标的原因，可能是生产企业超限量使用亚硫酸盐等漂白剂，以达到漂白和防腐的作用；也有可能是使用时不计量或计量不准确所致、�/div>

　　4批次食品检出其他指标问颗�/strong>

　　4批次食品检出其他指标问题，分别为鹤山市沙坪陈凤英副食档销售的标称成都康泰油脂有限责任公司生产的纯香压榨菜籽油，酸价（KOH）不符合食品安全国家标准规定；东莞市长安汶锦餐饮店使用的粉碗（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定；东莞市长安粤丰餐饮店使用的粉碗（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定；珠海市天天福禄寿餐饮服务有限公司使用的菜盆（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　阴离子合成洗涤剂是日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分是十二烷基磺酸钠，这是一种低毒的化学物质，它具有使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在日常生活中被广泛使用。但是，如果洗涤剂在餐饮具有残留，可能会对人体的健康产生不良影响。《食品安全国家标� 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）规定，餐饮具的阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。造成餐饮具中阴离子合成洗涤剂不合格的原因，一方面可能是清洗餐饮具所用洗涤剂、消毒剂不符合标准要求；另一方面可能是由于使用了过量的洗涤剂、消毒剂或水冲洗不充分、不彻底，造成餐饮具洗涤剂、消毒剂残留；洗涤剂、消毒剂浸泡餐饮具重复使用，造成交叉污染，也会使得阴离子合成洗涤剂的残留、�/div>

　　酸价主要反映食品中油脂的酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。酸价超标的原因，可能是企业原料采购把关不严格，也可能是产品生产工艺不达标，还可能是产品储藏条件不当等、�/div>

　　此外，还�?批次食品检出重金属污染问题�?批次食品检出微生物污染问题，分别为珠海福乐购百货有限公司前山分公司销售的嫩姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定；广州市白云区金沙粤大婶饺子店使用的汤面碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息、�/div>

不合格产品信�?/strong>

食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信�?/td>

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名�?/td>

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目║检验结果║标准倻�/td>

分类

公告叶�/td>

任务来源/项目名称

检验机枃�/td>

备注

SBJ23440000602235250

1

成都康泰油脂有限责任公司

成都市郫都区成都川菜产业园永安路705号附4叶�/td>

鹤山市沙坪陈凤英副食桢�/td>

鹤山市沙坪前进路42号新华市场首�?8号副食档

纯香压榨菜籽沸�/td>

900ml/瓵�/td>

碗留�?图形商标

2022-08-05

酸价(KOH)�?.9mg/g�?le;3mg/g

食用油、油脂及其制�?/td>

2023年第24朞�/td>

广东/省抽

初检机构：华测检测认证集团股份有限公司；复检机构：国家糖业质量检验检测中忂�/td>

复检不合栻�/td>

蔬菜制品监督抽检不合格产品信�?/td>

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名�?/td>

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目║检验结果║标准倻�/td>

分类

公告叶�/td>

任务来源/项目名称

检验机枃�/td>

备注

SBJ23440000004933949

1

供货商：广西小海豚农产品加工有限公司

/

中山市小榄镇溢香源东区食品商衋�/td>

中山市小榄镇东生西路85号第1�?04�?05号铺

中百合（蔬菜干制品）

/

/

购进日期�?023-02-15

二氧化硫残留量║0.673g/kg�?le;0.2g/kg

蔬菜制品

2023年第24朞�/td>

广东/省抽

广东产品质量监督检验研究院

SBJ23440000004934299

2

供货商：东莞市浓华食品有限公号�/td>

/

汕尾市明盛天和商贸有限公号�/td>

广东省汕尾市陆河县河田镇聚福苑A28-30岁宝百货

散装干淮屰�/td>

/

/

购进日期�?023-03-03

二氧化硫残留量║0.624g/kg�?le;0.2g/kg

蔬菜制品

2023年第24朞�/td>

广东/省抽

广东产品质量监督检验研究院

SBJ23440000004934300

3

供货商：东莞市浓华食品有限公号�/td>

/

汕尾市明盛天和商贸有限公号�/td>

广东省汕尾市陆河县河田镇聚福苑A28-30岁宝百货

百合幱�/td>

/

/

购进日期�?023-02-28

二氧化硫残留量║2.40g/kg�?le;0.2g/kg

蔬菜制品

2023年第24朞�/td>

广东/省抽

广东产品质量监督检验研究院

SBJ23440000004934471

4

湖南新一家食品有限公号�/td>

湖南省岳阳市华容县华容工业集中区行政服务中心（三封工业园（�/td>

中山市爱购多购物广场

中山市南朗镇南岐中路6号一层A1、二层B1、三层C1

酸豆觑�/td>

400g/匄�/td>

/

2022-11-30

二氧化硫残留量║0.438g/kg�?le;0.1g/kg

蔬菜制品

2023年第24朞�/td>

广东/省抽

广东产品质量监督检验研究院

异议不认�?/td>

GZJ23440000596220285

5

肇庆庆沣农业科技发展有限公司

广东省肇庆市高要区莲塘镇波西材�/td>

鼎湖区鼎舸商衋�/td>

肇庆市鼎湖区桂城丽港新天地花园一�?�?区商业首层A13、A23-A27卡商铹�/td>

剥皮辣椒

260g/瓵�/td>

/

2023-02-18

防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.9�?le;1

蔬菜制品

2023年第24朞�/td>

广东/总局国抽

广东省食品检验所(广东省酒类检测中�?

餐饮食品监督抽检不合格产品信�?/td>

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名�?/td>

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目║检验结果║标准倻�/td>

分类

公告叶�/td>

任务来源/项目名称

检验机枃�/td>

备注

SBJ23440000602241411ZX

1

/

/

东莞市长安汶锦餐饮店

广东省东莞市长安镇沙头东大路23�?10宣�/td>

粉碗(复用餐饮�?

/

/

2023-05-18（消毒日期）

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)�?.0789mg/100cm?║不得检凹�/td>

餐饮食品

2023年第24朞�/td>

广东/省抽

华测检测认证集团股份有限公号�/td>

SBJ23440000602241451ZX

2

/

/

东莞市长安粤丰餐饮店

广东省东莞市长安镇沙头东大路80叶�/td>

粉碗(复用餐饮�?

/

/

2023-05-18（消毒日期）

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)�?.0884mg/100cm?║不得检凹�/td>

餐饮食品

2023年第24朞�/td>

广东/省抽

华测检测认证集团股份有限公号�/td>

SBJ23440000602242605ZX

3

/

/

河源市源城区敞天锅小吃店

河源市源城区旺源�?号第一、二�?01叶�/td>

辣卤猪头�?50兊�/td>

散装

/

2023-05-22（加工日期）

山梨酸及其钾�?以山梨酸�?�?.231g/kg�?le;0.075g/kg

餐饮食品

2023年第24朞�/td>

广东/省抽

初检机构：华测检测认证集团股份有限公司；复检机构：国家糖业质量检验检测中忂�/td>

SBJ23440000602242727ZX

4

/

/

广州市白云区金沙粤大婶饺子店

广州市白云区金沙街环洲三�?01�?04铺（自主申报（�/td>

汤面碖�/td>

/

/

2023-05-23（消毒日期）

大肠菌群║检�?50cm2║不得检凹�/td>

餐饮食品

2023年第24朞�/td>

广东/省抽

华测检测认证集团股份有限公号�/td>

SBJ23440000602243256ZX

5

/

/

珠海市天天福禄寿餐饮服务有限公司

珠海市香洲区岭南�?8-1044叶�/td>

菜盆(复用餐饮�?

/

/

2023-05-26（消毒日期）

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)�?.0455mg/100cm?║不得检凹�/td>

餐饮食品

2023年第24朞�/td>

广东/省抽

华测检测认证集团股份有限公号�/td>

食用农产品监督抽检不合格产品信�?/td>

抽样编号

序号

标称生产企业/ 进货来源名称

标称生产企业地址/ 进货来源地址

被抽样单位名�?/td>

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产（购进、检疫）日期

不合格项目║检验结果║标准倻�/td>

分类

公告叶�/td>

任务来源/项目名称

检验机枃�/td>

备注

GZJ23440000004932054

1

供应商：佛山市禅城区刘江飞食品批发部

/

肇庆市昌大昌超级购物广场有限公司端州恒裕城店

肇庆市端州区砚都大道103区恒裕城首层150号商铹�/td>

生姜

/

/

购进日期�?023/3/17

噻虫胺║0.96mg/kg�?le;0.2mg/kg

食用农产�?/td>

2023年第24朞�/td>

广东/总局国抽

广东产品质量监督检验研究院

GZJ23440000004932127

2

供应商：珠海市香洲杨友坤果蔬批发衋�/td>

/

珠海福乐购百货有限公司前山分公司

珠海市香洲区前山�?2号A�?号铺

嫩姜

/

/

购进日期�?023/3/21

�?以Pb�?�?.590mg/kg�?le;0.1mg/kg

食用农产�?/td>

2023年第24朞�/td>

广东/总局国抽

广东产品质量监督检验研究院

GZJ23440000004933603

3

供应商：百佳永辉超市总公号�/td>

/

广州百佳永辉超市有限公司番禺鸿禧分店

广州市番禺区市桥街光明北�?81号二楻�/td>

泥鳅（淡水鱼（�/td>

/

/

购进日期�?023/4/4

孔雀石绿�?.6��g/kg║不得检凹�/td>

食用农产�?/td>

2023年第24朞�/td>

广东/总局国抽

初检机构：广东产品质量监督检验研究院；复检机构：广州质量监督检测研究院

GZP23440000004932823

4

供应商：深圳市罗湖区瑞凯源水产商衋�/td>

/

惠州市惠城区永升源水产批发行

惠州市江北农产品中心批发市场综合批零部肉品区水产RPC025-RPC028叶�/td>

花螺（贝类）

购进日期�?023/3/28

氯霉素║2.8��g/kg║不得检出，呋喃唑酮代谢物║88.6��g/kg║不得检凹�/td>

食用农产�?/td>

2023年第24朞�/td>

广东/总局国抽评价�?/td>

广东产品质量监督检验研究院

SBJ23440000004934422

5

供应商：深圳市缘龙农业有限公号�/td>

供应商：深圳市龙华区民治街道上芬社区

中山市三乡润华商业有限公号�/td>

中山市三乡镇大布�?ldquo;二塘�?rdquo;

淡水鲈鱼

/

/

购进日期�?023-04-12

恩诺沙星�?57��g/kg�?le;100��g/kg，磺胺类(总量)�?81��g/kg�?le;100��g/kg

食用农产�?/td>

2023年第24朞�/td>

广东/省抽

广东产品质量监督检验研究院

SBJ23440000004935150

6

供应商：茂名市电白区珠女水果专业批发商行

/

广东新港丰商贸有限公司万和城庖�/td>

广东省湛江市吴川市海港大道海岸万和城第十一幢大厦第一、二屁�/td>

大台农芒枛�/td>

/

/

购进日期�?023-04-19

戊唑醇║0.11mg/kg�?le;0.05mg/kg，吡唑醚菌酯�?.059mg/kg�?le;0.05mg/kg，噻虫胺�?.062mg/kg�?le;0.04mg/kg

食用农产�?/td>

2023年第24朞�/td>

广东/省抽

广东产品质量监督检验研究院

（来源：广东省市场监督管理局（�/span>

相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023/08/668680.html" target="_blank">广东省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告�?023年第24期）
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日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-08-28.html">2023-08-28

地区９�/font>广东中国
行业９�/font>渔业水产畜禽肉品添加剂配斘�/font>食品检浊�/font>认证体系
标签９�/font>监督管理食品猪头肈�/font>重金屝�/font>限量微生�?/font>兽药残留食品添加剁�/font>泥鳅
科普９�/font>监督管理食品猪头肈�/font>重金屝�/font>限量微生�?/font>兽药残留食品添加剁�/font>泥鳅

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