会议邀请了通标标准技术服务青岛有限公司高级讲师宇翔,就GB31654《餐饮服务通用卫生规范》、学校食品安全与营养健康管理规定、清洁厨?ldquo;五净实施标准、学校食堂抽检不合格品类、检测项目等进行详细授课。组织参训人员进行了现场手机在线答题测试。另外,电信公司技术人员冯波对互联?明厨亮灶系统操作应用流程进行了详细讲解、/div>
[
食品资讯搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
会议要求,一要在正式开学前务必全面清理上学期剩余开封食材、过期食品原料,取得食堂末梢水水质检测报告,对加工场所、设施设备、餐饮具进行全面清洁、消杀。二要落实好日管控、周排查、月调度制度,对本单位从业人员进行食品安全知识培训。三要加强内部管理,经常查看明厨亮灶监控系统,及时发现问题,解决问题、/div>
下一步,市场监管局将组织执法人员对全市学校食堂开展全覆盖检查,进一步筑牢食品安全基础,为全体师生舌尖上安全保驾护航、/div>
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-08-23.html">2023-08-23