宋书玉:生生ä¸æ¯ 美美与共

放大字体缩å°å­—体时间ï¼?023-08-21 10:29 æ¥æºï¼šä¸­å›½é…’业å会CADA微信å?nbsp;
核心æ示ï¼?æœ?0日,以“生生ä¸æ 美美与共â€ä¸ºä¸»é¢˜çš„“第二届中国酒业活æ€å¤§ä¼šæš¨ä¸­å›½é…’文化月å¯åŠ¨ä»ªå¼â€åœ¨å±±è¥¿çœæ±¾é˜³å¸‚å¬å¼€ã€‚中国酒业å会ç†äº‹é•¿å®‹ä¹¦çŽ‰å‡ºå¸­ï¼Œå¹¶ä»¥ã€Šç”Ÿç”Ÿä¸æ 美美与共》为主题,åšä¸»æ—¨è®²è¯ã€ü/div>
  8æœ?0日,ä»?ldquo;生生ä¸æ¯ 美美与共¡±ä¸ºä¸»é¢˜çš„¡°ç¬¬äºŒå±‰üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5027.html' class='zdbq' title='中国相关食å“资讯' target='_blank'>中国 酒业活æ€å¤§ä¼šæš¨ä¸­å›½ 酒文匕ü/a>月å¯åŠ¨ä»ªå¼?rdquo;在山西çœæ±¾é˜³å¸‚å¬å¼€ã€‚中国酒业å会ç†äº‹é•¿å®‹ä¹¦çŽ‰å‡ºå¸­ï¼Œå¹¶ä»¥ã€Šç”Ÿç”Ÿä¸æ 美美与共》为主题,åšä¸»æ—¨è®²è¯ã€ü/div>
  宋书玉ç†äº‹é•¿è¡¨ç¤ºï¼Œç¾Žé…’最é‡è¦çš„å“质内涵就是文化å“质,文化å“质决定了美酒的生命力。没有文化å“质的美酒,一定是时间的过客。纵观世界å酒,中国å酒,生生ä¸æ¯çš„文化决定ç€å酒的生命力。历å²æ²‰æ·€ï¼ŒæŠ€è‰ºä¼ æ‰¿ï¼ŒåŒ äººåŒ å¿ƒï¼Œé…¿é€ è¿½æ±‚,创新探索,å“饮体验无ä¸æµ¸æ¶¦ç€ä¸°å¯Œçš„文化。也正是酒文化的魅力,让很多人开å¯äº†ç¾Žé…’美生活的美好人生ã€ü/div>
  专业镇,产区,生æ€ï¼Œå‡ç¢³æ¸æ¸æˆäº†äº§ä¸šå‘展的关键è¯ã€‚但是文化å“质的æå‡æ›´æ˜¯ä¸€ä¸ªäº§åŒºã€ä¸€ä¸ªå酒在未æ¥å‘展中最核心的è¦ç´ ã€ü/div>
  去年以æ¥ï¼Œä¸­å›½é…’业å会以文化战略助推产业高质é‡å‘展,æ出并开始建è®?ldquo;以文兴业ã€ä»¥æ–‡å¼ºä¼ã€ä»¥æ–‡ç«‹é…’ã€ä»¥æ–‡åŒ–äº?rdquo;的中国酒业新文化。一年æ¥ï¼Œä¸­å›½é…’业å会制定了中国酒业历å²ä¸Šç¬¬ä¸€ä¸ªæ–‡åŒ–å‘展纲é¢?ldquo;中国酒业新文åŒ?3æ?rdquo;;第一次æ出了¡°ä¸­å›½é…’业文化ç†å¿µä½“ç³»¡±ï¼Œå¹¶å½¢æˆäº†å¹¿æ³›å…±è¯†ï¼›åœ¨å…¨ä¸–界率先æ出建立以一个国家酒业为研究对象çš?ldquo;中国酒学¡±ï¼Œæ­£åœ¨ç­¹å»ºä¸­å›½é…’学图书馆,开始了建立学科的筹备工作,并已有æˆæžœåˆéœ²ç«¯å€ªï¼›å°†æ¯å¹´ä¹æœˆç¡®å®šä¸º¡°ä¸­å›½é…’文化月¡±ï¼Œåœ¨ä¸­å›½600多个工业门类中独树一帜;开始建立酒文化标准体系,中国酒业第一个文化标å‡?mdash;¡ªä¸­å›½é…’业活æ€æ–‡åŒ–é—产团体标准é¢å¸ƒåœ¨å³ï¼›ç ”究确定中国酒业活æ€æ–‡åŒ–é—产是ä¸åŒäºŽä¸–界文化é—产和世界éžç‰©è´¨æ–‡åŒ–é—产的一ç§æ–°çš„æ´»æ€æ–‡åŒ–é—产;创办了中国酒业å会文化报,æˆä¸ºä¼ æ’­ä¸­å›½é…’业新文化ã€ç ”ç©?ldquo;中国酒文化学¡±çš„主æµå¹³å°ï¼Œæ­£åœ¨å½¢æˆè¶Šæ¥è¶Šå¤§çš„产业影å“力;打造和探索中国酒业活æ€æ–‡åŒ–大会ã€ä¸­å›½é…’业åŽå¤ç¾Žå­¦å¤§ä¼šã€ä¸­å›½é…’业考å¤æ–‡åŒ–大会ã€ä¸­å›½é…’业文学艺术大会等一批具有消费者影å“力的中国酒文化文化IP。开展了中国酒业优秀文化é—产ç»å…¸æ¡ˆä¾‹ã€ä¼˜ç§€æ–‡åŒ–ç»å…¸æ¡ˆä¾‹ã€ä¼˜ç§€æ–‡åŒ–é—产人æ‰ã€ä¼˜ç§€æ–‡åŒ–人æ‰çš„评选;正在筹备和打造中国酒业文化智库和中国酒业文化学院等等ã€ü/div>
  以上一系列的文化工作,都ä¸æ˜¯ä¸€ä¸ªäº§åŒºã€ä¸€ä¸ªä¼ä¸šèƒ½å¤Ÿç‹¬ç«‹å®Œæˆçš„,而需è¦æ•´ä¸ªäº§ä¸šå’Œä¸»è¦ä¼ä¸šè”åˆèµ·æ¥å…±åŒåŠªåŠ›ã€‚从ä¼ä¸šæ–‡åŒ–时代迈å‘产业文化时代,æˆä¸ºä¸­å›½é…’业新文化的根本特å¾ä¹‹ä¸€ã€ü/div>
  中国酒业活æ€æ–‡åŒ–ç†è®ºï¼Œæ˜¯ä¸­å›½é…’业新文化建设的一é¢æ——帜。她诞生于åé…’ä¼ä¸šçš„新文化ç†è®ºï¼Œæ˜¯ä¸­å›½é…’业新文化建设ã€ä¸­å›½é…’学建设以æ¥æœ€é‡è¦çš„贡献之一。中国酒业活æ€æ–‡åŒ–é—产团体标准,审定委员会一致认为该标准为国内首创,æ˜?ldquo;中国酒学¡±åœ¨æ–‡åŒ–é—产领域å–å¾—çš„é‡å¤§æˆæžœã€ü/div>
  宋书玉ç†äº‹é•¿é’ˆå¯¹ä¸­å›½é…’业活æ€æ–‡åŒ–ç†è®ºè¯žç”Ÿçš„背景ã€æ´»æ€æ–‡åŒ–ç†è®ºçš„主è¦å†…涵ã€æ´»æ€æ–‡åŒ–ç†è®ºå¦‚何è½åœ°å¼€èŠ±ï¼Œæ出了以下三点认识和æ€è€ƒã€ü/div>
  一ã€ä¸­å›½é…’业活æ€æ–‡åŒ–ç†è®ºçš„诞生背景
  中国白酒是自然酿造的美酒,是多ç§å¾®ç”Ÿç‰©ä»£è°¢çš„产物,有什么样的微生æ€é…¿é€ å°±æœ‰ä»€ä¹ˆæ ·çš„酒。中国传统酿酒业,是中åŽæ°‘æ—几åƒå¹´å†œè€•æ–‡æ˜Žçš„é‡è¦é—产,是几åƒå¹´æ¥å¤šå°‘先贤以èªæ˜Žæ™ºæ…§é¡ºåº”自然,与酿酒微生æ€åˆä½œçš„结晶,是天人åˆä¸€ä¸­åŽå“²å­¦çš„完美体现。但人类早已进入工业化时代。上个世纪六七å年代开始,中国白酒进行了二个周期的机械化改造。以æ高生产效率,é™ä½Žæ‰‹å·¥æˆæœ¬ã€‚è¿‘10多年æ¥ã€‚装备技术的æå‡ï¼Œæ•°å­—化ã€æ™ºèƒ½åŒ–技术的推动。白酒产业应用这些新技术进行了全方ä½çš„探索ã€åˆ›æ–°ï¼Œä»¥æ高效率,é™ä½Žäººå·¥æˆæœ¬ã€ü/div>
  与此åŒæ—¶ï¼Œäº§ä¸šåœ¨ä¸­å›½ç™½é…’169计划ï¼?58计划ï¼?C计划推动下。科学研究进入更深领域。传统手工酿造的科学性何在?研究充分è¯æ˜Žäº†ä¼ ç»Ÿé…¿é€ çš„科学性。所以,传统酿造必须åšæŒã€‚但是,高强度的手工酿造必须改进,让最好的酿酒工匠æ“作å¯ä»¥æ— é™é‡å¤ï¼Œä»¥å…‹æœä¼ ç»Ÿé…¿é€ çš„ä¸ç¨³å®šæ€§ã€‚传统酿造的微生æ€å¤šæ ·æ€§ä¸Žç¨³å®šæ€§å¿…é¡»ä¿æŒï¼Œä¸èƒ½ä»¥çŽ°ä»£è£…备破å酿酒微生æ€ã€ü/div>
  é¢å¯¹è¿™æ ·çš„时代背景,根æ¤äºŽå†œè€•æ–‡åŒ–的传统酿造,需è¦è¿›è¡Œä»·å€¼è¯„估和价值é‡å¡‘。通过创新实践,通过传统åšå®ˆæ¸…晰的认识到:什么å¯å˜ï¼Œä»€ä¹ˆä¸å¯å˜ã€‚所以,¡°è®©ä¼ ç»Ÿçš„更传统ã€çŽ°ä»£çš„更现ä»?rdquo;ï¼ ¡°ä¼ æ‰¿ä¸å®ˆæ—§ã€åˆ›æ–°ä¸ç¦»å®—¡±å·²ç»æˆä¸ºæŒ‡å¼•ã€ü/div>
  中国白酒传统酿造还有许许多多的未解之谜,中国酒业真正的智能化必须建立在åƒé€ä¼ ç»Ÿé…¿é€ æ‰€æœ‰åŽŸç†çš„基础上æ‰èƒ½å®Œæˆï¼Œå½“今的智能化改造è¦åœ¨é€æ­¥æŽ¨è¿›ä¸­ä¸æ–­æŽ¢ç´¢ï¼Œåœ¨ç§‘技创新中ä¸æ–­å‘展。而中国酒业的文化工作者,则在创造性转化ã€åˆ›æ–°æ€§å‘å±?ldquo;åŒåˆ›æ€ç»´¡±çš„指导下,研究中åŽé…’文化与中åŽä¼˜ç§€ä¼ ç»Ÿæ–‡åŒ–的关系,探讨中åŽé…’é—产在当代的æ„义和é¢ä¸´çš„风险,ç€åŠ›äºŽå¯¹ä¸­å›½ä¼ ç»Ÿé…¿é…’业进行价值评估和价值é‡å¡‘,力求在顶层设计上寻找传统和现代å‘展的平衡点ã€ä»·å€¼çš„共存性,从而é¿å…以一ç§ä»·å€¼å–代å¦å¤–一ç§ä»·å€¼ã€‚中国酒业活æ€æ–‡åŒ–ç†è®ºï¼Œå°±æ˜¯è¿™ç§ç ”究探讨的ç†è®ºæˆæžœã€ü/div>
  二ã€æ´»æ€æ–‡åŒ–,是中国酒业的命脉
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  虽然从去年第一届活æ€æ–‡åŒ–大会以æ¥ï¼Œæ´»æ€æ–‡åŒ–å·²ç»æˆä¸ºä¸­å›½é…’业新文化é‡è¦çš„文化IP,但大部分人对活æ€æ–‡åŒ–é—产的å«ä¹‰è¿˜æ˜¯æ¨¡ç³Šçš„,需è¦åŠ å¼ºç†è§£å’Œå…¬ä¼—ä¼ æ’­ã€ü/div>
  首先,文化é—产既然有活æ€çš„,就有é™æ€çš„。ä¿æŒåŽŸåˆåŠŸèƒ½çŽ°ä»ç„¶å‘挥作用的文化é—产,比如中国酒业的è€ä½œåŠã€è€çª–æ± ã€è€é…’æµ·ã€è€è½¦é—´ï¼Œå‡ ç™¾å¹´æ¥ä¸€ç›´ä¿æŒç€åŽŸåˆåŠŸèƒ½ï¼Œè‡³ä»Šä»ç„¶å‘挥的é‡è¦ä½œç”¨çš„é—产,就是活æ€çš„。而åƒæ•…宫ã€é•¿åŸŽç­‰ç­‰æ–‡åŒ–é—产,失去了皇宫ã€æŠµå¾¡å¤–敌的原åˆåŠŸèƒ½ï¼Œå˜æˆäº†åšç‰©é¦†å’Œæ—…游景点,就是é™æ€çš„ã€ü/div>
  其次,所有的éžç‰©è´¨æ–‡åŒ–é—产都是活æ€æ–‡åŒ–é—产,比如全èšå¾·çš„传统烤鸭技艺ã€åŒä»å ‚的传统制è¯æŠ€è‰ºï¼Œéƒ½ä¼ æ‰¿äº†å‡ ç™¾å¹´ã€‚但这些éžç‰©è´¨æ–‡åŒ–é—产并ä¸ä¾èµ–于固定的物质文化é—产,ä¸åƒä¼ ç»Ÿé…’业一样,物质文化é—产和éžç‰©è´¨æ–‡åŒ–é—产是强关è”的有机整体,所以全èšå¾·ã€åŒä»å ‚çš„è€ä½œåŠã€è€è½¦é—´æ—©å°±ä¸å­˜åœ¨äº†ã€ü/div>
  其三,诗è¯æ–‡èµ‹ä¸åœ¨ä¸–ç•Œéžç‰©è´¨æ–‡åŒ–é—产的体系之内。但牧童é¥æŒ‡æ花æ‘ã€å…°é™µç¾Žé…’éƒé‡‘香ã€ä½•ä»¥è§£å¿§å”¯æœ‰æœåº·è¿™æ ·çš„优美诗è¯ï¼Œæ˜¯ä¸­å›½é…’业活æ€æ–‡åŒ–é—产的é‡è¦ç»„æˆéƒ¨åˆ†ã€‚å†æ¯”如,å„个产区ã€å„个酒厂历å²å½¢æˆçš„微生æ€å¤šæ ·æ€§ä¸Žç¨³å®šæ€§èŒç¾¤ï¼Œæ›´æ˜¯ä¸–ç•Œé—产体系所无法涵盖的ã€ü/div>
  其四,中国传统酒业讲微生æ€ï¼Œæ³•å›½æ³¢å°”多ã€å‹ƒè‰®ç¬¬ã€å¹²é‚‘ã€é¦™æ§Ÿï¼Œè‹±å›½è‹æ ¼å…°é«˜åœ°ç­‰äº§åŒºä¹Ÿæœ‰å¾®ç”Ÿæ€ï¼Œä¸­å›½é…’业活æ€æ–‡åŒ–ç†è®ºä¸ä»…是中国的,也是世界的。未æ¥ï¼Œä¸­å›½é…’业活æ€æ–‡åŒ–é—产团体标准,将å‘世界酒业活æ€æ–‡åŒ–é—产团体标准努力,并在全世界范围内评估和认定活æ€æ–‡åŒ–é—产,最终æˆä¸ºä¸“属于世界酒业的ã€ç‹¬ç«‹äºŽä¸–界文化é—产ã€éžç‰©è´¨æ–‡åŒ–é—产体系的é—产新å“ç±»ã€ü/div>
  2ã€æ´»æ€§é…’ä½’ü/div>
  酒是陈的香,越è€è¶Šç¨€ç¼ºã€‚ç›®å‰å‘现的ã€çŽ°å­˜æœ€æ—©çš„一瓶白酒,æ˜?929å¹´ç”±æ花æ‘义泉泳è€ä½œåŠç”Ÿäº§ã€é¦™æ¸¯æ°¸åˆ©å¨å…¬å¸å®šåˆ¶çš„è€ç™½æ±¾é…’。白酒是世界上构æˆæœ€å¤æ‚çš„è’¸é¦é…’,除了水和乙醇还有超è¿?000ç§ä»¥ä¸Šçš„化åˆç‰©ã€‚中国白酒两个å¤æ‚çš„æž„æˆï¼Œä¸€ä¸ªå«å¤šé£Žå‘³ç‰©è´¨çš„å¤æ‚æž„æˆï¼Œä¸€ä¸ªæ˜¯å¤šæ´»æ€§ç‰©è´¨çš„å¤æ‚æž„æˆã€‚å†åŠ ä¸Šé…¿é…’环境几百ç§å¾®ç”Ÿç‰©å‚与的这ç§å‘酵的过程更加å¤æ‚,åˆæž„æˆäº†é…’体本身的活æ€ç‰¹æ€§ï¼Œè¿™ç§äº§å“特性在所有商å“中都是æžå…¶ç½•è§çš„ã€ü/div>
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  天人åˆä¸€ï¼Œå°Šå¤©è€Œé…¿ï¼Œè®²çš„是中国白酒酿造的本æºã€‚传统酿造与智能化酿造最根本的差别,在于酿造工艺与大自然的关系。传统酿造逻辑是ä¾èµ–于自然生æ€ï¼Œå®žçŽ°äººä¸Žè‡ªç„¶ç”Ÿæ€ï¼Œå¾®ç”Ÿæ€çš„å’Œè°ä½œç”¨ï¼Œè€Œæ™ºèƒ½åŒ–生产逻辑是å‡å°‘自然影å“,从而ä¿è¯é…¿é€ çš„目的;传统酿造是天人åˆä¸€ï¼Œæ™ºèƒ½ç”Ÿäº§æ˜¯äººæœºæŽ§åˆ¶ã€‚传统酿造逻辑的根本,是对天人åˆä¸€ä¸­åŽå“²å­¦ã€ä¸­åŽä¼˜ç§€ä¼ ç»Ÿæ–‡åŒ–的继承;智能生产逻辑的根本,是利用现代科技创新学习传统ã€å…‹æœç¼ºç‚¹ï¼Œä»¥è¶…越传统为目的。而活æ€æ–‡åŒ–ç†è®ºçš„诉求点在于,å³ä¾¿æœªæ¥æ™ºèƒ½é…¿é€ è¶…越了传统,传统酿造逻辑ä¾ç„¶æœ‰ç€é‡è¦çš„历å²æ„义ã€æ–‡åŒ–æ„义ã€çŽ°å®žæ„义和时代æ„义,是ä¸å¯å–代的ã€ü/div>
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  业内还有这样一ç§è§‚点,未æ¥çš„白酒就是今天的啤酒,自动化ã€æ™ºèƒ½åŒ–程度éžå¸¸é«˜ï¼Œä½†åŒè´¨åŒ–也éžå¸¸é«˜ã€‚今天的啤酒产业确实迈入了现代先进制造业,但åŒå¤„于工业é©å‘½çŽ¯å¢ƒä¸­çš„法国葡è„é…’ã€è‹æ ¼å…°é«˜åœ°å¨å£«å¿Œç­‰ç­‰ï¼Œä¸€ç›´åšå®ˆç€æ ¸å¿ƒçš„传统工艺,并没有走完全工业化的é“路。正是这样的åšå®ˆï¼Œæˆå°±äº†ä»Šå¤©æ³•å›½è‘¡è„é…’å’Œè‹æ ¼å…°å¨å£«å¿Œçš„江湖地ä½ã€‚因此,在智能化的时代背景之下,¡°å›å­ä¹‹é…¿ã€å’Œè€Œä¸å?rdquo;的产业哲学更具有时代æ„义。中国白酒以香型划分的时代已ç»ç»“æŸäº†ï¼Œä¸€ä¸?ldquo;百花é½æ”¾ã€ç™¾å®¶äº‰é¸?rdquo;,个性化的产区表达ã€é…’庄表达ã€é£Žå‘³è¡¨è¾¾ã€æ–‡åŒ–表达时代正在到æ¥ã€‚åªæœ‰ç™¾èŠ±é½æ”¾ã€ç™¾å®¶äº‰é¸£ï¼Œæ‰èƒ½æ›´å¥½åœ°å®žçŽ°æ´»æ€æ–‡åŒ–的价值表达和价值é‡å¡‘。这也是活æ€æ–‡åŒ–ç†è®ºéœ€è¦è¿›ä¸€æ­¥æ€è€ƒå’Œå»ºæž„的深刻æ€è€ƒã€ü/div>
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  三ã€ä¸­å›½é…’业活æ€æ–‡åŒ–çš„¡°å››å…¨¡±æ–¹æ³•è®¹ü/div>
  认识论是最é‡è¦çš„,没有正确的æ€ç»´ï¼Œå°±æ²¡æœ‰æ­£ç¡®çš„行动,方å‘错了,一切行动都是错;认识论确定之åŽï¼Œæ–¹æ³•è®ºå°±æ˜¯å†³å®šæ€§çš„。没有正确的方法论,就没有知行åˆä¸€çš„实践æˆæžœã€‚宋书玉ç†äº‹é•¿ç‰¹åˆ«å¼ºè°ƒï¼šå…¨è¦ç´ ä¿æŠ¤ã€å…¨è§†è§’研究ã€å…¨äº§ä¸šå‚与ã€å…¨ä»·å€¼è½¬åŒ–ã€ü/div>
  1ã€å…¨è¦ç´ ä¿æŠ¤ï¼Œæ˜¯æ´»æ€æ–‡åŒ–çš„å‰æ
  用整整一年的时间,集全产业之力,制定《中国酒业活æ€æ–‡åŒ–é—产团体标准》,就是è¦æŠŠé…’业活æ€ç‰©è´¨æ–‡åŒ–é—产ã€æ´»æ€éžç‰©è´¨æ–‡åŒ–é—产ã€å…¶ä»–æ´»æ€æ–‡åŒ–é—存等都包å«è¿›æ¥ï¼Œæ ¹æœ¬ç›®çš„就是最大é™åº¦ã€æœ€å¤§å¯èƒ½åœ°åŒ…å«ä¸­å›½é…’业活æ€æ–‡åŒ–é—产ã€?ldquo;以文化ä¿å“质,以å“è´¨ä¿å¸‚场,以市场ä¿ç”Ÿäº§ï¼Œä»¥ç”Ÿäº§ä¿é—äº?rdquo;çš?ldquo;四信±ç†å¿µï¼Œæ˜¯æ´»æ€æ–‡åŒ–ç†è®ºçš„é‡è¦åˆ›æ–°ã€‚特别是以生产ä¿é—产,尤为é‡è¦ã€‚åœæ­¢ç”Ÿäº§çš„é—产,就失去了活æ€ç‰¹æ€§ï¼›ä¸€ç›´ä¿æŒç›¸å½“æ•°é‡çš„传统酿造生产,是对活æ€æ–‡åŒ–é—产的最大ä¿æŠ¤ã€ü/div>
  2ã€å…¨è§†è§’研究,是活æ€æ–‡åŒ–的基础
  ä¸äº‹æ·±æŒ–,何以活化?有许多的ä¼ä¸šï¼Œåœ¨è‡ªèº«çš„历å²æ–‡åŒ–ã€å·¥è‰ºç‰¹å¾ã€æ ¸å¿ƒç«žäº‰åŠ›ç­‰å“è´¨ã€æ–‡åŒ–核心è¦ç´ æ–¹é¢è¿˜æ²¡æœ‰ç³»ç»Ÿæ·±å…¥çš„挖掘和研究;一些ä¼ä¸šè™½ç„¶è¿›è¡Œäº†ç›¸å½“规模的研究,但许多内容没有定论,甚至有许多模糊ä¸æ¸…的地方;åªæœ‰æžå°‘æ•°ä¼ä¸šå½¢æˆäº†è‡ªå·±å®Œæ•´ã€æ¸…æ™°ã€ç§‘学的文化体系。ä¼ä¸šè‡ªå·±ä¸æ¸…晰,缺ä¹è‡ªèº«æ–‡åŒ–的总逻辑,ä¼ä¸šå„部门åˆéƒ½æ ¹æ®è‡ªå·±çš„ç†è§£å’Œè®¤è¯†è¿›è¡Œä¼ æ’­ï¼Œåˆ°è¾¾æ¶ˆè´¹è€…çš„ä¿¡æ¯å°±æ˜¯æ²¡æœ‰ä¸»çº¿ã€å°±æ˜¯æ‚乱无章的ã€ü/div>
  3ã€å…¨äº§ä¸šå‚与,是活æ€æ–‡åŒ–的动力
  什么是产业文化时代?就是努力构建中国酒业共åŒçš„价值观ã€å…±åŒçš„纲领ã€å…±åŒçš„文化IPã€å…±åŒçš„标准ã€å…±åŒçš„文化队ä¼ã€å…±åŒçš„学科ã€ü/div>
  ä¼ä¸šæ–‡åŒ–是åšä¸ªæ€§çš„,产业文化是åšå…±æ€§çš„ï¼›ä¼ä¸šæ–‡åŒ–的特å¾æ˜¯æ–‡åŒ–多样性,产业文化的特å¾æ˜¯æ™®ä¸–价值。ä¼ä¸šæ–‡åŒ–是产业文化的å‰æ,产业文化是ä¼ä¸šæ–‡åŒ–çš„å‡ç»ƒï¼›ä¼ä¸šæ–‡åŒ–是产业文化的支撑,产业文化是ä¼ä¸šæ–‡åŒ–的汇通;ä¼ä¸šæ–‡åŒ–是产业文化的个性表达;产业文化是ä¼ä¸šæ–‡åŒ–çš„å’Œè°ç»Ÿä¸€ï¼›ä¼ä¸šæ–‡åŒ–体现ä¼ä¸šçš„核心竞争力,产业文化体现产业的整体å‘展力。任何一个ä¼ä¸šï¼Œè¦åšå…±æ€§ã€åšæ™®ä¸–价值,都很难形æˆäº§ä¸šå…±è¯†ã€‚这就需è¦ä¸€ä¸ªä¼ä¸šå¤–的组织æ¥æ‹…当这个使命。中国酒业å会使命在身,责无æ—è´·ã€ü/div>
  4ã€å…¨ä»·å€¼è½¬åŒ–,是活æ€æ–‡åŒ–的根本
  活æ€æ–‡åŒ–ç†è®ºçš„最终归宿,必须是以消费者为中心。需è¦å»ºç«‹ä»¥æ¶ˆè´¹è€…为中心ã€é¢å‘时代ã€é¢å‘未æ¥ã€é¥±å«åŒ å¿ƒæƒ…æ„Ÿã€ä½“现民æ—情怀的中国酒业活æ€æ–‡åŒ–大众è¯è¯­ä½“系,以大众喜闻ä¹è§çš„内容ã€æ—¶å°šå¤ºç›®çš„å½¢å¼ï¼Œé€šè¿‡ä¸Žæ—¶ä¿±è¿›çš„传播渠é“,到达消费者,进入消费者认知,影å“和改å˜æ–°æ—¶ä»£æ¶ˆè´¹è€…。中国酒业活æ€æ–‡åŒ–大会ã€ä¸­å›½é…’业åŽå¤ç¾Žå­¦å¤§ä¼šã€ä¸­å›½é…’业考å¤æ–‡åŒ–大会ã€ä¸­å›½é…’业文学艺术大会等一系列的文化IP布局,就是活æ€æ–‡åŒ–全价值转化ã€åŸºäºŽä»·å€¼è¯„ä¼°ã€ä»·å€¼è¡¨è¾¾ã€ä»·å€¼é‡å¡‘ã€æž„建时代è¯è¯­ä½“系的顶层设计和é‡è¦ä¸¾æŽªã€‚åŒæ—¶ï¼Œæ¯ä¸ªä¼ä¸šéƒ½è¦ä¸‹å·¥å¤«æ‰“造自己的个性文化和差异化表达,把文化链接作为ä¼ä¸šæˆ˜ç•¥ã€ä¼ä¸šç®¡ç†ã€ä¼ä¸šè¥é”€çš„核心è¦ç´ ï¼ŒæŒä¹‹ä»¥æ’,ä¸æ‡ˆåŠªåŠ›ï¼Œå…±åŒåˆ›é€ å„美其美ã€ç¾Žç¾Žä¸Žå…±çš„中国酒业新文化ã€ü/div>
  最åŽï¼Œå®‹ä¹¦çŽ‰ç†äº‹é•¿å¼ºè°ƒã€‚传承与创新,是时代的主旋律。åªæœ‰ä¼ æ‰¿æ²¡æœ‰åˆ›æ–°ï¼ŒåŽ†å²å°±ä¼šåœæ»žä¸å‰ï¼›æŠ›å¼ƒä¼ ç»Ÿå¿˜è®°æœ¬æ¥ï¼Œå°±ä¼šè¿·å¤±æ–¹å‘。活æ€æ–‡åŒ–ç†è®ºè¯žç”ŸäºŽç¬¬å››æ¬¡å·¥ä¸šé©å‘½åˆ°æ¥ä¹‹é™…的关键节点,既是传统的,也是现代的;既是传承,也是创新。正如周和平部长所说,活æ€æ–‡åŒ–ç†è®ºï¼Œæ˜¯ä¹ æ€»ä¹¦è®?ldquo;创造性转化ã€åˆ›æ–°æ€§å‘å±?rdquo;æ€æƒ³åœ¨ä¸­å›½é…’业的é‡å¤§æˆæžœå’Œé‡è¦å®žè·µã€‚åŒæ—¶ï¼Œæ— è®ºæ˜¯ä¼ ç»Ÿé…¿é€ ï¼Œè¿˜æ˜¯æ™ºèƒ½é…¿é€ ï¼Œæˆ‘们整个产业都è¦æ•¬ç•è‡ªç„¶ï¼Œä¸è¦è¾œè´Ÿè‡ªç„¶ï¼›è¦æ•¬ç•äº”谷,ä¸è¦è¾œè´Ÿäº”è°·ï¼›è¦æ•¬ç•å…ˆè´¤ï¼Œä¸è¦è¾œè´Ÿå…ˆè´¤ï¼›è¦æ•¬ç•æ—¶é—´ï¼Œä¸è¦è¾œè´Ÿæ—¶é—´ï¼›è¦æ•¬ç•æ¶ˆè´¹è€…,ä¸è¦è¾œè´Ÿæ¶ˆè´¹è€…,文化蓬勃世界,å“质磅礴未æ¥ï¼Œå“牌为本,活æ€ä¸ºé­‚,励精图治,踔厉奋å‘,努力在中国酒业å²ã€ä¸–界酒业å²ä¸Šç•™ä¸‹æˆ‘们的文化贡献ï¼?/div>
  
日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2023-08-21.html">2023-08-21
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