长沙市局召开发酵性豆制品（臭豆腐）风险防控座谈会_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　2023�?�?0日上午，长沙市市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局组织召开发酵�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_390.html' class='zdbq' title='豆制品相关食品资�? target='_blank'>豆制�?/a>＇�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_226.html' class='zdbq' title='臭豆腐相关食品资�? target='_blank'>臭豆腏�/a>）风险防控座谈会，广泛听取企业代表、监管部门的困点、难点、意见和建议。市市场监管局党组成员、副局长张炼主持会议并讲话、�/div>

　　会上，发酵性豆制品（臭豆腐）生产企业代表踊跃发言，就前段时间舆情的负面影响提出了当前发酵性豆制品（臭豆腐）企业的现状、存在的问题与困难、意见及建议；市局食品生产处、浏阳市局、宁乡市局、开福市局汇报了发酵性豆制品专项监督检查情况，并对企业生产提出了具体要求；湖南省食品质量安全技术协会特聘专家、湖南省政府特聘标准化首席专家杨代明，湖南省农业大学教授、湖南省食品质量安全技术协会专家委员会主任蒋立文就原辅料、食品安全标准等问题进行了进行现场答疑、�/div>

　　张炼强调，一是要共同珍惜宝贵文化资源，继承并发扬好传统产品，强化风险意识、共存意识和行业自律；二是要共同推进食品生产安全管理，努力提升质量安全意识，不断完善标准体系，积极应对食安风险；三是要共同打造产业品牌形象，提升品牌意识，创新品牌定位，加强正面形象的宣传，加强品牌打造，加强文化研究，加强产业升级、�/div>

　　市市场监管局食品生产安全监管处、相关区县（市）局食品生产监管科科长、长沙市湘传臭豆腐发展促进中心、湖南省食品质量安全技术协会、全�?4家发酵性豆制品（臭豆腐）生产企业和小作坊负责人参加会议。会后，市市场监管局将对会上收集到的意见建议进行梳理汇总研究，着力解决当前发酵性豆制品（臭豆腐）生产面临的实际问题，化不利为有利，扭转现有局面，提高长沙臭豆腐知名度、美誉度，为我市传统食品的发展注入新的动力，为特色食品健康发展保驾护航、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-08-17.html">2023-08-17

地区９�/font>长沙币�/font>湖南

行业９�/font>粮油餐饮

标签９�/font>发酵监管豆制�?/font>臭豆腏�/font>

科普９�/font>发酵监管豆制�?/font>臭豆腏�/font>

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