宁德市食安办发布野生蘑菇食用安全风险警示

　　为防范野甞�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4108.html' class='zdbq' title='蘑菇中毒相关食品资讯' target='_blank'>蘑菇中毒 事件发生，切实保障人民群众生命安全，宁德币�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全委员会办公室发布警示，提醒广�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2047.html' class='zdbq' title='消费者相关食品资�? target='_blank'>消费耄�/a>切勿随意采摘食用野生 蘑菇，加弹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4212.html' class='zdbq' title='食品安全风险相关食品资讯' target='_blank'>食品安全风险防范、�/div>

　　野生蘑菇种类繁多，形态各异，凭肉眼和经验往往难以分辨其毒性。一些有毒的蘑菇，毒性成分复杂，中毒后轻者导致肠胃反应，重者可致死亡，且无特效疗法。广大消费者要高度重视野生蘑菇的潜在风险，不要心存侥幸凭既往经验判定野生蘑菇的毒性，给自己的生命健康带来危险、�/div>

　　02

　　��四不��措施要牢�?/strong>

　　�?ldquo;不采摘、不购买、不加工、不食用��野生蘑菇。广大消费者要加强食品安全意识，不随意采摘、购买、食用不认识的野生蘑菇，切莫贪图山珍美味而忽视食品安全问题。食品销售单位在售卖蘑菇时，应做到不经营不认识的蘑菇，同时确保经营的蘑菇中，没有混入有毒蘑菇。学校食堂、旅游景区餐饮服务单位、农村自办宴席、建筑工地食堂等消费者集中区域，不得在食材中使用野生蘑菇，以防群体性食用野生蘑菇中毒事件发生、�/div>

　　03

　　误食处置应及旵�/strong>

　　目前，对野生蘑菇中毒尚无特效疗法。一旦误食野生蘑菇后出现疑似中毒症状，应尽早采用催吐等方法迅速排除毒素。催吐后应尽快到医院接受治疗，并及时向当地卫生健康部门报告。就诊时最好携带剩余蘑菇样品，以备进一步明确诊断、�/div>

　　供稿：市食安劝�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-08-11.html">2023-08-11

地区９�/font>宁德币�/font>福建
行业９�/font>食用菋�/font>
标签９�/font>食品安全风险蘑菇中毒事件消费耄�/font>食品安全蘑菇
科普９�/font>食品安全风险蘑菇中毒事件消费耄�/font>食品安全蘑菇

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食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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