西安市西咸新区市监局:多措并举守护农村集体聚餐“舌尖上的安全“/h1>
核心提示:近期,西安市西咸新区市场监管局紧盯农村婚丧嫁娶、乔迁祝寿、子女升学等非经营性自办宴席聚餐、流动餐车等关键环节食品安全,积极探索监管薄弱的破解路径,多措并举守护农村集体聚餐“舌尖上的安全”、/div>
  近期,西安市西咸新区市场 监管局紧盯农村婚丧嫁娶、乔迁祝寿、子女升学等非经营性自办宴席聚餐、流动餐车等关键环节 食品安全,积极探索监管薄弱的破解路径,多措并举守护农村集体聚?ldquo;舌尖上的安全、/div>
   全面摸排

  编织一张网
  制定印发《西咸新区农村集体聚餐食品安全监督管理办法(试行)》,建立村(社区)食品安全协管员制度,充分发动其工作积极性,及时掌握农村厨师动态信息、更新名单台账,做到底数清、状况明。截至目前,西咸新区共有食品安全协管?63人,已形成新城、镇(街道)、村(社区)三级网格化管理体系、/div>

  登记报备

  组建一盘棋
  实行农村集体聚餐分级指导制度,对农村集体聚餐活动做到现场检查指导全覆盖。逐步完善村(社区)集体聚餐登记备案制度,形成全区农村集体聚餐事前有申报、过程有监管、事后可追溯的管理工作模式,就餐人数50人以上聚餐活动由村(社区)食品安全协管员现场指导,有效督促宴席举办者及农村厨师严格落实相关要求,切实担负起农村集体聚餐的食品安全责任。截至目前,未发?起农村集体聚餐食品安全事件、/div>

  强化培训

  筑牢一道墙
  建立健全农村厨师一年一训,一人一?rdquo;的培训工作机制,各市场监督管理所对登记备案的厨师进行食品安全知识培训,签订《乡村厨师食品安全责任承诺书》,以农村聚餐食品安全风险防控、事先报备、报备流程、餐饮服务操作规范和流程、操作卫生、食品留样、食品安全事故应急处置等内容为重点,加大培训力度,着力提升农村厨师食品安全风险防范意识。截至目前,已备案登记农村集体聚餐农村厨师登?24人次、/div>

  化解责任

  推行一种险
  ?a href="//www.sqrdapp.com/law/show-186186.html" target="_blank"> 食品安全泔/strong>律法规及科普知识进农村,向集体聚餐的厨师、帮工及广大群众发放农村集体聚餐宣传手册、宣传单,使食品安全风险防范意识深入人心,推进农村食品安全社会共治。积极推进农村集体聚餐食品安全责任保险工作,提高食品安全责任保险的投保覆盖率,有效建立第三方食品安全保障防线。同时把创文创卫理念贯穿到农村集体聚餐管理的全过程,推进移风易俗,督促聚餐承办者按限桌要求准备食材,多余菜品分食打包,杜绝舌尖上的浪费。截至目前,承担农村家宴专业服务队投保率?00%、/div>
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-08-10.html">2023-08-10
地区9/font>西安币/font>陕西
标签9/font>食品安全监管
科普9/font>食品安全监管
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