为及时掌?023年宁夏新收获
小麦
质量安全状况，加弹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1118.html' class='zdbq' title='粮食相关食品资讯' target='_blank'>粮食质量安全风险控制咋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4604.html' class='zdbq' title='管理相关食品资讯' target='_blank'>管理，保障粮食质量安全，自治区粮食和物资储备局按照国家粮食和物资储备局
统一安排，组织全区开展了新收获小麦质量安全监测工作、/div>
全区各市、县（区）粮食和物资储备部门在小麦收获的第一时间，通过粮食质量安全溯源监测系统共采集春冬小麦质量样?20份，均为农户样品，达到每万吨产量不少?个样品，高于国家要求?倍以上，覆盖了全区银川、石嘴山、吴忠、中卫、固?个地级市22个县（区?9个乡（镇?80个行政村，其中包含自治区原粮储备生产基地小麦。样品在宁夏粮油产品质检中心进行了集中会检，检测项目主要为常规质量指标，增加了粗蛋白质含量、湿面筋含量等品质指标，共获得检验数?860个，做到了监测任务、人员培训和实际操作三结合，有效提高了监测的时效性和结果准确性。春小麦样品以宁?号为主，占春小麦样品总数?4.0%；冬小麦样品以陇?号和宁冬16号品种为主，占冬小麦样品总数?5.0%、/div>
一、整体质量情冴/strong>
从监测结果看?023年宁夏新收获小麦整体质量好于上年，为?年来较高水平。全部样品平均等级为二等，中等（三等）以上比例超过九成，一等比例接近四成，为近5年来最高水平；不完善粒率为?年来最低水平、/div>
全部样品检测结果为：容重平均?82g/L（二等），较上年提高8 g/L，变?11g/L?29g/L，一等至五等比例分别?8.6%?8.2%?5.5%?.9%?.8%，中等以上占92.3%，较上年提高2.2个百分点，一等比例提?1.5个百分点。千粒重平均?5.1g，较上年提高1.1g，变?8.2g?3.5g。不完善粒率平均?.7%，较上年降低0.3个百分点，变?.0%?.8%；其中，一等以上（6.0%）的比例?7.7%，三等以上（8.0%）的比例?00%，较上年提高2.6个百分点。硬度指数平均?4.0，较上年降低0.5，变?0.0?0.3，硬质小麦（60）比例为100%，较上年提高3.1个百分点，硬质红小麦比例?8.6%，较上年提高2.8个百分点。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?8.4%，变?1.9%?4.8%；粗蛋白质含量平均?3.6%，变?0.9%?6.5%、/div>
春小麦整体质量情况。我区春小麦播种、灌浆和成熟等时期气象条件良好，整体质量较上年有所提高，一等比例超过四成，二等以上比例接近八成，中等以上比例为?年来最好水平。共采集样品200份，涉及17个县（市、区?9个乡?61个行政村、/div>
春小麦样品检测结果为：容重平均?84g/L（二等），较上年提高11 g/L，变?20g/L?29g/L，一等至五等比例分别?0.5%?9.0%?5.5%?.0%?.0%，中等以上占95.0%，较上年提高5.5个百分点，一等比例提?5.2个百分点。千粒重平均?6.2g，较上年提高0.9g，变 28.2g?3.5g。不完善粒率平均?.8%，较上年降低0.2个百分点，变?%?.8%；一等（6.0%）比例为97.5%，三等以上（8.0%）的比例?00%，较上年增加1.8个百分点。硬度指数平均?4.0，较上年降低0.7，变?0.0?9.5，硬质小麦（60）比例为100%，与上年持平。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?8.1%，变?1.9%?4.5%。粗蛋白质含量平均?3.4%，变?0.9%?6.1%、/div>
冬小麦整体质量情况。受低温等气候影响，整体质量较上年下降，为近三年来最低水平。共采集样品20份，较上年减?0个样品，涉及固原?个县（区?0个乡?9个行政村、/div>
冬小麦样品检测结果为：容重平均?64g/L（三等），较上年下降16g/L，变?11g/L?93g/L，一等至五等比例分别?0.0%?0.0%?5.0%?5.0%?0.0%，中等以上占65.0%，较上年下降28.3个百分点，一等比例较上年下降16.7个百分点。千粒重平均?3.8g，较上年下降1.2g，变 29.0g?0.8g。不完善粒率平均?.7%，变?%?.1%，其中符合一等（6.0%） 三等?le;8.0%）以上的比例均为100%，一等和三等比例较上年均提高6.7个百分点。硬度指数平均?4.5，变?1.7?0.3，较上年提高1.0，硬质小麦（60）比例为100%，较上年提高20个百分点。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?1.8%，变?5.9%?4.8%。粗蛋白质含量平均?5.1%，变?3.0%?6.5%、/div>
通过对比分析，受气候等因素影响引黄灌区春小麦平均容重、一等比例近3年波动变化较大，2023年千粒重和容重平均值、一等和三等以上比例均较上年有所提高。从质量指标结果看，春小麦籽粒饱满度、千粒重、容重和不完善粒平均值均高于冬小麦。从品质指标结果看，春小麦、冬小麦均为硬质小麦，春小麦湿面筋含量、粗蛋白质含量平均值相对稳定，而冬小麦湿面筋含量、粗蛋白质含量平均值高于常年水平，并略高于春小麦、/div>
二、原粮储备生产基地质量状冴/strong>
为充分促进我区粮食产业高质量发展，全面掌握自治区原粮储备生产基地小麦质量安全状况，共采集基地春小麦样?0份，涉及永宁县、平罗县、青铜峡市、中宁县4个县（市?1个乡（镇?0个行政村，品种主要为宁春4号，占比?0%。总体来看，我区原粮储备生产基地小麦整体质量较好，中等以上比例高于全区春小麦平均水平，青铜峡市、永宁县、中宁县一等比例好于平罗县、/div>
全部样品检测结果为：容重平均?83g/L（二等），较上年下降2g/L，变?47g/L?20g/L，一等至四等比例分别?0.0%?5.0%?2.5%?.5%，一等较上年下降2.5个百分点，二等、三等比例均与上年持平，中等以上?7.5%，较上年下降2.5个百分点。千粒重平均?6.5g，较上年提高0.9g，变?0.0g?2.6g。不完善粒率平均?.1%，较上年提高0.3个百分点，变?.2%?.8%；其中，一等（6.0%）比例为97.5%，三等以上（8.0%）的比例?00.0%，均与上年持平。硬度指数平均?3.3，较上年提高0.5，变?0.0?8.5，硬质小麦（60）比例为100.0%，较上年提高2.5个百分点。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?8.0%，变?2.1%?2.9%。粗蛋白质含量平均?3.2%，变?0.9%?5.4%、/div>
永宁县原粮储备生产基地。容重平均?78g/L，一等至三等比例分别?0.0%?0.0%?0.0%，中等以上占100%，与上年持平。千粒重平均?5.9g。不完善粒率平均?.3%，三等以上（8.0%）的比例?00.0%，与上年持平。硬度指数平均?3.6，硬质小麦（60）比例为100%。籽粒湿面筋含量平均?7.6%。粗蛋白质含量平均?3.1%、/div>
平罗县原粮储备生产基地。容重平均?84g/L，一等至三等比例分别?0.0%?0.0%?0.0%，中等以上占100%，与上年持平。千粒重平均?6.1g。不完善粒率平均?.9%，一等（6.0%）的比例?00.0%，与上年持平。硬度指数平均?1.7，硬质小麦（60）比例为100%。籽粒湿面筋含量平均?7.9%。粗蛋白质含量平均?3.2%、/div>
青铜峡市原粮储备生产基地。容重平均?88g/L，一等至二等比例分别?0.0%?0.0%，二等以上占100.0%，与上年持平。千粒重平均?9.0g。不完善粒率平均?.9%，一等（6.0%）的比例?00.0%，与上年持平。硬度指数平均?4.6，硬质小麦（60）比例为100%。籽粒湿面筋含量平均?8.7%。粗蛋白质含量平均?3.5%、/div>
中宁县原粮储备生产基地。容重平均?82g/L，一等至四等比例分别?0.0%?0.0%?0.0%?0.0%，中等以上占90%，较上年降低10个百分点。千粒重平均?5.2g。不完善粒率平均?.3%，一等（6.0%）的比例?00.0%，与上年持平。硬度指数平均?3.0，硬质小麦（60）比例为100%。籽粒湿面筋含量平均?7.8%。粗蛋白质含量平均?3.2%、/div>
三、各地质量状冴/strong>
1.银川市。整体质量较上年提高，为全区较好水平。采集样?0份，涉及三区两县一?7个乡?2个行政村。容重平均?89g/L，比上年增加14g/L，变?20g/L?29g/L，一等至五等比例分别?5.0%?6.7%?3.3%?.7%?.3%，中等以上占95.0%，较上年提高1.0个百分点，一等比例提?9.0个百分点。千粒重平均?7.3g，较上年提高0.8g，变?1.6?3.2g。不完善粒率平均?.0%，较上年降低0.5个百分点，变?.0%?.8%，三等（8.0%）以上的比例?00%。硬度指数平均?4.4，较上年减少0.2，变?0.6?8.5。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?8.4%，变?3.0%?3.1%。粗蛋白质平均?3.6%，变?1.4%?5.6%、/div>
银川市城区。整体质量较好。采集样?份，涉及4个乡?个行政村。容重平均?94g/L，较上年增加4g/L，变?66g/L?14g/L；一等至三等比例分别60.0%?0.0%?0.0%，中等以上占100.0%，一等、中等以上比例均与上年持平。千粒重平均?5.3g，较上年减少0.5g，变?3.0g?8.6g。不完善粒率平均?.2%，较上年降低1.4个百分点，变?.3%?.4%，一等（6.0%）的比例?00%，与上年持平。硬度指数平均?3.0，较上年下降0.2，变?0.6?6.1。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?7.4%，变?4.9%?8.7%。粗蛋白质含量平均?3.2%，变?2.2%?3.8%。湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年有所提高。大新镇新水桥村、月牙湖乡海陶南村种植的宁春4号和掌政镇杨家寨村宁?4号容重均达到800g/L以上，表现好、/div>
永宁县。整体质量为全区较好水平。采集样?3份，涉及5个乡?5个行政村。容重平均?89g/L，较上年增加15g/L，变?50g/L?19g/L；一等至三等比例分别?1.5%?3.3%?5.2%，中等以?00%，与上年持平，一等比例较上年提高31.5个百分点。千粒重平均?7.4g，较上年提高0.7g，变?2.5g?3.2g。不完善粒率平均?.5%，较上年降低0.3个百分点，变?%?.8%，三等（8.0%）以上的比例?00%。硬度指数平均?4.1，较上年下降0.4，变?0.8?8.5。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?7.7%，变?3.0?1.6%。粗蛋白质平均?3.2%，变?1.4%?4.8%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年有所降低、/div>
贺兰县。整体质量为近三年来最好水平，一等比例为全区最高。采集样?6份，涉及5个乡?6个行政村。容重平均?00g/L，较上年增加30g/L，变?64g/L?29g/L，一等至三等比例分别?5.0%?8.8%?.2%，中等以上占100%，较上年提高18.7个百分点，一等比例提?0.0个百分点。千粒重平均?7.4g，较上年增加0.6g，变?1.6g?1.7g。不完善粒率平均?.1%，较上年降低1.5个百分点，变?.1%?.6%，符合一等（6.0%）的比例?00.0%。硬度指数平均?5.8，较上年增加0.9，变?3.3?8.4。内在品质方面：籽粒湿筋含量平均?9.7%，变?6.1%?3.1%。粗蛋白质平均?4.1%，变?2.5%?5.6%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年有所提高。习岗镇习岗?队种植的宁春4号容?29g/L，为全区最高值、/div>
灵武市。整体质量较上年下降，为?年来最低水平。采集样?份，涉及3个乡?个行政村。容重平均?52g/L（三等），较上年降低28g/L，变?20g/L?02g/L；一等至五等比例分别?6.7%?6.7%?6.7%?6.7%?3.3%；中以上?0.0%，较上年下降50个百分点，一等比例降?.3个百分点。千粒重平均?8.2g，较上年提高3.6g，变?2.5 g?1.7g。不完善粒率平均?.9%，较上年提高1.6个百分点，变?.3%?.9%，其中一等（6.0%）的比例?00.0%。硬度指数平均?4.1，较上年减少0.8，变?2.0?7.2。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?0.1%，变?8.2?1.7%；粗蛋白质平均?4.2%，变?3.4%?5.0%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均为全区较高水平、/div>
2.石嘴山市。整体质量较上年明显提高，二等以上比例高于全区平均水平。采集样?0份，涉及大武口区、惠农区、平罗县3个县（区?1个乡?0个行政村。容重平均?82g/L（二等），较上年提高18g/L，变?35g/L?08g/L；一等至五等比例分别?2%?0%?6%?%?%，中等以上占98%，较上年提高11.5个百分点，一等比例提?3.9个百分点。千粒重平均?4.9g，较上年提高1.0g，变?0.2 g?1.6 g。不完善粒率平均?.3%，较上年增加0.3个百分点，变?.2%?.7%，符合一等（6.0%）的比例?00.0%，与上年持平。硬度指数平均?3.6，较上年下降1.0，变?0.0?8.6，硬质小麦（60）比例为100.0%，与上年持平。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?7.4%，变?2.9%?0.5%。粗蛋白质平均?3.3%，变?1.2%?4.8%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年有所降低、/div>
大武口区。质量较好。采集样?份，涉及1个乡?个行政村。容重均?85g/L，全部达到二等以上，较上年下降了14g/L。千粒重平均?4.7g，较上年降低1.1g，变?2.2 g?7.2g。不完善粒率平均?.4%，较上年上升2.0个百分点，变?.5%?.3%，符合一等（6.0%）的比例?00.0%。硬度指数平均?3.9，较上年提高1.8，变?3.8?4.0，硬质小麦（60）比例为100.0%，与上年持平。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?6.7%，变?5.8%?7.5%。粗蛋白质平均?3.0%，变?2.6%?3.3%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年有所提高、/div>
惠农区。整体质量较上年提高，二等以上比例为全区较好水平。采集样?份，涉及2个乡?个行政村。容重平均?77g/L，较上年提高13g/L，变?54g/L?97g/L；一等至三等比例分别?3.3%?0.0%?6.7%，中等以上占100%；与上年相比，一等比例提?3.3个百分点，二等比例提?0.0个百分点。千粒重平均?5.5g，较上年提高1.7g，变?1.4g?8.4g。不完善粒率平均?.0%，较上年提高1.0个百分点，变?.3%?.7%，符合一等（6.0%）的比例?00.0%，与上年持平。硬度指数平均?5.1，较上年下降0.4，变?1.4?7.7，硬质小麦（60）比例为100.0%。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?7.5%，变?5.6%?0.5%。粗蛋白质平均?3.2%，变?2.5%?4.3%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年有所降低、/div>
平罗县。整体质量较上年有所提高，二等以上比例高于全区平均水平。采集样?2份，涉及8个乡?4个行政村。容重平均?82g/L，较上年提高19g/L，变?35g/L?08g/L，一等至四等比例分别?3.3%?7.6%?6.7%?.4%，中等以上占97.6%，较上年提高13.7个百分点，一等比例提?6.8个百分点，二等比例提?5.3个百分点。千粒重平均?4.8g，较上年提高0.9g，变?0.2g?1.6g。不完善粒率平均?.1%，与上年持平，变?.2%?.6%，其中，符合一等（6.0%）的比例?00.0%，与上年持平。硬度指数平均?3.4，较上年降低1.1，变?0.0?8.6，硬质小麦（60）比例为100.0%，与上年持平。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?7.4%，变?2.9%?0.5%。粗蛋白质平均?3.3%，变?1.2%?4.8%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年有所降低。灵沙乡西灵?队、头闸镇东永惠二队、裕民村2队种植的宁春4号容重均达到800g/L以上；通伏乡新丰村种植的宁3015表现好，容重802g/L、/div>
3.吴忠市。整体质量较好，各等级比例均较上年提高，为近三年较高水平。采集样?0份，涉及5个县（市、区?3个乡?0个行政村。容重平均?81g/L，较上年增加6g/L，变?41g/L?20g/L；一等至四等比例分别?2.0%?6.0%?6.0%?.0%，中等以上占94.0%，较上年增加5.6个百分点，一等比例增?.1个百分点。千粒重平均?6.5g，较上年增加1.4g，变?8.2g?3.5g。不完善粒率平均?.2%，与上年持平，变?.0%?.0%，符合三等以上（8.0%）的比例?00.0%，与上年持平。硬度指数平均?4.2，较上年降低0.6，变?0.0?9.1，硬质小麦（60）比例为100%，与上年持平。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?8.5%，变?2.6%?4.5%。粗蛋白质平均?3.6%，变?1.0%?6.1%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年有所提高、/div>
利通区。整体质量为全区较高水平。采集样?份，涉及6个乡?个行政村。容重平均?90g/L（一等），较上年增加21g/L，变?80g/L?98g/L；一等至二等比例分别?0.0%?0.0%，二等以上占100%，较上年增加36.3个百分点，一等比例较上年增加31.8个百分点。千粒重平均?8.2 g，较上年增加3.1g，变?9.5g?3.5g。不完善粒率平均?.5 %，较上年降低0.3个百分点，变?.1%?.6%，其中，符合一等（6.0%）的比例?00%。硬度指数平均?3.9，较上年降低1.4，变?2.3?7.0，硬质小麦（60）比例为100.0%，与上年持平。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?8.3%，变?3.4%?2.0%。粗蛋白质平均?3.5%，变?1.6%?5.0%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年基本持平、/div>
青铜峡市。整体质量较好，但一、二等比例较上年略有下降。采集样?0份，涉及6个乡?0个行政村。容重平均?78g/L，较上年增加1.0g/L，变?41g/L?20g/L；一等至四等比例分别?0.0%?6.7%?3.3%?0.0%，中等以上占90.0%，较上年降低5.5个百分点，一等比例较上年降低1.8个百分点。千粒重平均?7.4g，较上年增加1.4g，变?0.4g?3.3g。不完善粒率平均?.7%，较上年增加0.2个百分点，变?.0%?.8%，其中，符合一等（6.0%）的比例?0.0%，符合三等以上（8.0%）的比例?00.0%。硬度指数平均?4.4，变?0.0?9.1，硬质小麦（60）比例为100%，均与上年持平。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?8.4%，变?4.7%?4.5%。粗蛋白质平均?3.5%，变?2.2%?6.1%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年有所提高。瞿靖镇瞿靖村、雷桥村，大坝镇利民村、沙庙村，邵岗镇玉泉村种植的宁春4号容重均达到800 g/L以上、/div>
红寺堡区。整体质量较好，但较上年有所下降。采集样?份，涉及5个乡?个行政村。容重平均?85g/L，较上年降低12g/L，变?75g/L?96g/L；一等至二等比例分别?0.0%?0.0%，二等以上比例为100.0%，与上年持平，一等比例较上年降低26.7个百分点。千粒重平均?3.8g，较上年降低2.1g，变?1.2g?7.2g。不完善粒率平均?.8%，较上年降低0.6个百分点，变?.5%?.5%，其中，符合一等（6.0%）的比例?00.0%，与上年持平。硬度指数平均?5.0，较上年增加1.0，变?1.0?6.8，硬质小麦（60）比例为100.0 %，与上年持平。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?9.9%，变?8.9%?1.1%。粗蛋白质平均?4.2%，变?3.0%?4.9%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年有所提高，为全区较高水平、/div>
同心县。整体质量较上年有所提高。采集样?份，涉及4个乡?个行政村。容重平均?82g/L，较上年增加6g/L，变?50g/L?11g/L；一等至三等比例分别?0.0%?0.0%?0.0%，中等以上占100%，较上年增加20.0个百分点，一、二等比例均与上年持平。千粒重平均?8.2g，与上一年持平，变幅42.0g?2.1g。不完善粒率平均?.5%，较上年增加0.3个百分点，变?.7%?.0%，其中，三等以上?le;8.0%）的比例?00.0%。硬度指数平均?3.5，较上年降低1.4，变?0.4?5.6，硬质小麦（60）比例为100.0 %，与上年持平。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?8.8%，变?2.6%?1.9%。粗蛋白质平均?3.6%，变?1.0%?5.1%，湿面筋含量、粗蛋白质含量略高于上年。河西镇红旗村种植的宁春4号容重达?11 g/L、/div>
盐池县。整体质量好于上年。采集样?份，涉及2个乡?个行政村。容重平均?72g/L，较上年增加10g/L，变?72g/L?73g/L；一等至二等比例分别?.0%?00.0%，二等以上比例为100%，较上年增加50.0个百分点，一等比例与上年持平。千粒重平均?8.6g，较上年增加2.4g，变?8.2g?9.1g。不完善粒率平均?.4%，较上年降低1.4个百分点，变?.3%?.5%，其中，符合一等（6.0%）的比例?00.0%，与上年持平。硬度指数平均?2.1，较上年降低4.9，变?0.3?3.9，硬质小麦（60）比?00.0 %，与上年持平。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?6.1%，变?3.1%?9.1%。粗蛋白质平均?2.6%，变?1.3%?3.8%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年降低，为全区最低水平、/div>
4.中卫市。整体质量好于上年，为全区正常水平。采集样?0份，涉及3个县（区?8个乡?9个行政村。容重平均?81g/L，较上年增加4g/L，变?40g/L?21g/L；一等至四等比例分别?0.0%?5.0%?7.5%?.5%，中等以上占92.5%，较上年提高5.0个百分点，一等比例基本与上年持平。千粒重平均?5.7g，较上年降低1.4g，变?7.4g?1.8g。不完善粒率平均?.9%，较上年降低0.1个百分点，变?.2%?.3%，其中符合一等以上（6.0%）的比例?00.0%。硬度指数平均?3.6，较上年降低1.5，变?0.0?9.5，硬质小麦（60）比例为100%，与上年持平。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?7.9%，变?1.9%?2.4%。粗蛋白质含量平均?3.4%，变?0.9%?5.8%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年略有下降、/div>
沙坡头区。整体质量较好，一等比例为全区较高水平。采集样?0份，涉及7个乡?0个行政村。容重平均?90g/L（一等），较上年增加3 g/L，变?41 g/L?21 g/L；一等至四等比例分别?0.0%?0.0%?0.0%?0.0%，中等以上占90.0%，较上年降低10个百分点，一等比例较上年增加6.4个百分点。千粒重平均?6.8g，较上年增加0.1g，变?2.5g?1.8g。不完善粒率平均?.2%，较上年降低0.9个百分点，变?.2%?.9%，其中，符合一等（6.0%）的比例?00.0%，与上年持平。硬度指数平均?4.9，较上年降低1.0，变?0.5?9.5，硬质小麦（60）比例为100.0%，与上年持平。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?8.6%，变?3.9%?1.3%。粗蛋白质平均?3.8%，变?2.0%?5.8%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年有所提高。沙坡头区迎水桥镇杨渠村的宁?号容?21 g/L，湿面筋含量、粗蛋白质含量和硬度指数较高，质量品质相对较好、/div>
中宁县。整体质量好于上年，各等级比例均较上年有所增加。采集样?6份，涉及9个乡?5个行政村。容重平均?78g/L，较上年增加8g/L，变?40g/L?17g/L；一等至四等比例分别?0.8%?2.3%?9.2%?.7%，中等以上占92.3%，较上年提高15.9个百分点，一等比例提?.4个百分点，二等比例提?2.9个百分点。千粒重平均?5.2g，较上年降低2.2g，变?7.4g?0.9g。不完善粒率平均?.1%，与上年持平，变?.3%?.3%，符合一等（6.0%）的比例?00.0%，较上年增加5.9个百分点。硬度指数平均?3.3，较上年降低1.3，变?0.0?8.4，硬质小麦（60）比?00%，与上年持平；内在品质方面：籽粒湿面筋平均?7.4%，变?1.9%?2.1%。粗蛋白质平均?3.1%，变?0.9%?5.0%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年略有下降。恩和镇河滩村的宁春4号容?17g/L（一等），硬度指数、湿面筋和粗蛋白质含量均较高，质量品质表现好、/div>
海原县。整体质量良好，与上年基本持平。采集样?份，涉及2个乡?个行政村。容重平均?82g/L，较上年增加1g/L，变?66g/L?93g/L；一等至三等比例分别?5.0%?0.0%?5.0%，中等以上占100.0%，一等比例、中等以上比例均与上年持平。千粒重平均?6.2g，较上年降低0.8g，变?2.6g?1.4g。不完善粒率平均?.1%，较上年增加0.7g，变?.1%?.9%，其中符合一等（6.0%）的比例?00%，与上年持平。硬度指数平均?2.4，较上年降低2.0，变?2.1?2.6，硬质小麦（60）比例为100%，与上年持平；内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?9.2%，变?6.1%?2.4%；粗蛋白质平均?4.0%，变?2.9%?5.5%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年略有下降、/div>
5.固原市。整体质量较上年有所下降，为近三年来最低水平。采集样?0份，均为冬小麦，涉及5个县（区?0个乡?9个行政村。容重平均?64g/L（三等），较上年降低16g/L，变?11g/L?93g/L，一等至五等比例分别?0.0%?0.0%?5.0%?5.0%?0.0%，中等以上占65.0%，较上年降低28.3个百分点，一等比例降?6.7个百分点。千粒重平均?3.8g，较上年降低1.2 g，变?9.0g?0.8g。不完善粒率平均?.7%，较上年降低1.2个百分点，变?.0%?.1%，其中符合一等（6.0%）的比例?00%。硬度指数平均?4.5，较上年增加1.0，变?1.7?0.3，硬质小麦（60）比例为100%，较上年增加20.0个百分点。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?1.8%，变?5.9%?4.8%。粗蛋白质含量平均?5.1%，变?3.0%?6.5%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年明显提高，品质表现较好、/div>
原州区。整体质量较上年下降，一等、中等以上比例为近三年来较低水平。采集样?个，涉及2个乡?个行政村。容重平均?64g/L，较上年降低13g/L，变?11g/L?86g/L，一等至五等比例分别?.0%?0.0%?0.0%?.0%?0.0%，中等以上占80%，较上年降低20.0个百分点，一等比例降?2.2个百分点。千粒重平均?3.3g，较上年增加1.9g，变?0.6g?7.8g。不完善粒率平均?.4%，较上年降低3.1个百分点，变?.3%?.1%，其中符合一等（6.0%）的比例?00.0%，较上年增加22.2个百分点。硬度指数平均?6.1，较上年增加4.5，变?3.1?0.3，硬质小麦（60）比例为100.0%,较上年增?3.3个百分点。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?9.7%，变?7.5%?4.8%。粗蛋白质含量平均?4.1%，变?3.0%?6.5%。湿面筋和粗蛋白质含量均较上年提高，内在品质逐步提升、/div>
西吉县。整体质量为冬小麦最好水平。采集样?个，涉及1个乡?个行政村。容重平均?91g/L（一等），较上年增加15g/L，变?85g/L?93g/L，一等至二等比例分别?0.0%?0.0%，二等以上占100.0%，较上年增加25.0个百分点，一等比例增?7.5个百分点。千粒重平均?8.2g，较上年增加4.6g，变?4.3g?0.8g。不完善粒率平均?.3%，较上年降低0.1个百分点，变?.2%?.5%，其中符合一等（6.0%）的比例?00.0%，与上年持平。硬度指数平均?4.7，较上年增加0.7，变?3.2?6.2，硬质小麦（60）比例为100.0%，较上年增加25.0个百分点。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?1.9%，变?0.4%?2.7%。粗蛋白质含量平均?4.9%，变?4.1%?5.4%。硬度指数、湿面筋和粗蛋白质含量平均值均较上年提高，品质表现较好、/div>
隆德县。整体质量较上年下降，为近年来最低水平。采集样?个，涉及2个乡?个行政村。容重平均?61g/L，较上年降低3 g/L，变?44g/L?74g/L，一等至四等比例分别?.0%?3.3%?3.3%?3.3%，中等以上占66.7%，较上年降低8.3个百分点，一等比例降?5.0个百分点。千粒重平均?1.6g，较上年降低6.9 g，变?9.1g?2.9g。不完善粒率平均?.1%，较上年降低1.3个百分点，变?.1%?.2%，其中符合一等（6.0%）的比例?00.0%，与上年持平。硬度指数平均?2.6，较上年降低0.1，变?1.7?4.2，硬质小麦（60）比例为100.0%,较上年增?5.0个百分点。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?3.4%，变?2.7%?4.1%；粗蛋白质含量平均?6.0%，变?5.4%?6.4%。硬度指数、湿面筋和粗蛋白质含量平均值均较上年提高，品质表现好、/div>
泾源县。整体质量与上年基本持平。采集样?份，涉及1个乡?个行政村。容重?80g/L，较上年降低9g/L，为二等比例。千粒重?2.1g，较上年降低11.0g。不完善粒率?.0%，较上年降低0.3个百分点，符合一等（6.0%）要求。硬度指数?5.4，较上年降低2.7，硬质小麦（60）比例为100.0%，与上年持平。内在品质方面：籽粒湿面筋含量?4.3%，粗蛋白质含量?5.6%，湿面筋和粗蛋白质含量均较上年提高，内在品质有所提升、/div>
彭阳县。整体质量较上年下降，为冬小麦最低水平。采集样?份，涉及4个乡?个行政村。容重平均?41g/L，较上年降低52 g/L，变?12g/L?52g/L，一等至五等比例分别?.0%?.0%?6.7%?6.7%?6.7%，中等以上占16.7%，较上年降低83.3个百分点，一等比例降?5.7个百分点。千粒重平均?1.9g，较上年降低4.9g，变?9.0g?6.5g。不完善粒率平均?.8%，较上年降低0.2个百分点，变?.2%?.9%，其中，符合一等（6.0%）的比例?00.0%，与上年持平。硬度指数平均?3.7，较上年降低0.9，变?3.3?5.1，硬质小麦（60）比例为100.0%，与上年持平。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均?2.2%，变?5.9%?4.8%。粗蛋白质平均?5.6%，变?4.4%?6.5%，湿面筋和粗蛋白质含量均较上年提高，内在品质有所提升、/div>
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四、有关建?/strong>
综合分析以上数据?023年我区小麦总体质量处于近年较高水平，容重达?00g/L（一等）的占比为18.2%，为近三年来最高水平，不完善粒率符合一等（6.0%）比例为97.7%，为历年来最高水平，其中赤霉病粒、黑胚粒、生霉粒和生芽粒为近5年来最低水平，反映我区小麦病虫害防控效果好、收割晾晒及时。从采集的全部样品来看，宁春4号仍然是春小麦种植的绝对主导品种，从?年检测结果对比看，宁?号质量指标有较大的差异性，但品质指标湿面筋含量平均值在27%?9%之间，粗蛋白质含量平均值在13%?4%之间，为中强筋与中筋小麦之间，品质表现相对稳定。近年农业部门遴选推广的春小麦宁3015品种今年在贺兰县、永宁县、平罗县、中宁县采集的样品，质量指标容重基本均在一等，达到800g/L的占比为63.6%，表现好，但湿面筋含量和粗蛋白质含量在不同区域表现差异大，湿面筋含量?8%以上占比?3.6%，粗蛋白质含量在13%以上占比?2.7%，品质多数达到中强筋小麦，应加大春小麦优质新品种推广力度。山区冬小麦陇育5号作为主导品种，整体表现良好，容重平均值达到二等，湿面筋含量在30%以上占比?4.5%，粗蛋白质含量在14%以上占比?2.7%，均高于春小麦，品质多数达到强筋小麦，可在冬小麦种植区域继续加大推广种植力度、/div>
鉴于我区小麦种植面积逐年增加的实际，建议继续通过政府引导、补贴种植等方式，提高农民种植小麦的积极性。同时，相关部门要进一步加大小麦种植的科技推广力度，加强优质小麦新品种科技种植的推广宣传和培训，引导农户科学种田，提高小麦品质，促进增产增收，保障我区粮食安全、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-08-10.html">2023-08-10
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