食å“伙伴网讯8æœ?日,陕西çœå¸‚圹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监ç£ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>监ç£
管ç†å±€å‘布2023年第25期通告,检凹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2227.html' class='zdbq' title='饮料相关食å“资讯' target='_blank'>饮料+üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_346.html' class='zdbq' title='调味å“相关食å“资è®? target='_blank'>调味å“?/a>,水
果制å“?/a>+üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2466.html' class='zdbq' title='糕点相关食å“资讯' target='_blank'>糕点+üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_447.html' class='zdbq' title='方便食å“相关食å“资讯' target='_blank'>方便食å“+üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1737.html' class='zdbq' title='水产相关食å“资讯' target='_blank'>水产制å“+üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1719.html' class='zdbq' title='薯类相关食å“资讯' target='_blank'>薯类咋üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1394.html' class='zdbq' title='膨化食å“相关食å“资讯' target='_blank'>膨化食å“7大类12批次食å“ä¸åˆæ ¼ï¼Œæ¶‰åŠ
污染ç‰?/a>è¶…æ ‡ã€è¶…范围趄üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2012.html' class='zdbq' title='é™é‡ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>é™é‡ä½¿ç”¨
食å“æ·»åŠ å‰ü/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食å“资è®? target='_blank'>微生ç‰?/a>污染ã€è´¨é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡çš„问题ã€ü/div>
 
 5批次食å“检出食å“æ·»åŠ å‰‚é—®é¢˜
  5批次食å“检出食å“æ·»åŠ å‰‚é—®é¢˜ï¼Œåˆ†åˆ«ä¸ºè¥¿å®‰å¸‚é„ é‚‘åŒºæ°‘æƒ éƒ½è¶…å¸‚é”€å”®çš„æ ‡ç§°è¥¿å®‰å¸‚é¦™èŠæºè°ƒå‘³é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„朱å«å³°+图形牌辣椒é¢ï¼?批次二氧化硫残留é‡ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šï¼›æ¨ªå±±åŒºäººäººå®¶è¶…å¸‚é”€å”®çš„æ ‡ç§°ç”˜è‚ƒçœåº†é˜³å¸‚镇原县åŽå¤é£Ÿå“有é™è´£ä»»å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„1批次
甘è‰æŽü/a>肉和1批次甘è‰æ,二氧化硫残留é‡å‡ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šï¼›å®‰åº·å¸‚å–œç›ˆé—¨å•†è´¸æœ‰é™å…¬å¸å—çŽ¯è·¯åº—é”€å”®çš„æ ‡ç§°å®‰åº·å¸‚é‡‘å·žé£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„金州酥油蛋糕ï¼?批次脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è„±æ°¢ä¹™é…¸è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šï¼›å®‰åº·å¸‚å–œç›ˆé—¨å•†è´¸æœ‰é™å…¬å¸ä¸å¿ƒåº—é”€å”®çš„æ ‡ç§°å®‰åº·å¸‚äº”ç¦é²œé£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„ç¦ç¾Žæ£®+图形牌å°é±¼ä»”(烧烤味),1批次脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è„±æ°¢ä¹™é…¸è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šã€ü/div>
  二氧化硫是食å“åŠ å·¥ä¸å¸¸ç”¨çš„漂白剂和防è…剂,é‡æ°´ä»¥åŽå½¢æˆäºšç¡«é…¸ã€‚二氧化硫被氧化时å¯ä½¿é£Ÿå“çš„ç€è‰²ç‰©è´¨è¿˜åŽŸè¤ªè‰²ï¼Œäºšç¡«é…¸å¯¹é£Ÿå“çš„è¤å˜æœ‰æŠ‘制作用,对细èŒã€çœŸèŒã€é…µæ¯èŒä¹Ÿæœ‰æŠ‘åˆ¶ä½œç”¨ï¼Œå› æ¤æ—¢æ˜¯æ¼‚白剂åˆæ˜¯é˜²è…剂。二氧化硫进入人体内åŽæœ€ç»ˆè½¬åŒ–为硫酸ç›å¹¶éšå°¿æ¶²æŽ’出体外。少é‡äºŒæ°§åŒ–硫进入人体ä¸ä¼šå¯¹èº«ä½“带æ¥å¥åº·å±å®³ï¼Œä½†è¿‡é‡é£Ÿç”¨ä¼šå¼•èµ·å¦‚æ¶å¿ƒã€å‘•åç‰èƒƒè‚ é“å应。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡
食å“æ·»åŠ å‰‚ä½¿ç”¨æ ‡å‡…ü/strong>
》(GB 2760-2014)ä¸è§„定,辣椒粉ä¸ä¸å¾—使用二氧化硫ã€æ°´æžœåˆ¶å“ä¸äºŒæ°§åŒ–硫残留é‡çš„最大é™é‡å€¼ä¸º0.35g/kgã€‚é€ æˆäºŒæ°§åŒ–硫残留é‡è¶…æ ‡åŽŸå› å¯èƒ½æ˜¯ç”Ÿäº§ä¼ä¸šè¿è§„使用导致ã€ü/div>
  脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›ä½œä¸ºä¸€ç§å¹¿è°±é£Ÿå“防è…剂,毒性较低,对霉èŒã€é…µæ¯å’Œç»†èŒæœ‰è¾ƒå¥½çš„抑制作用。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“æ·»åŠ å‰‚ä½¿ç”¨æ ‡å‡†ã€‹ï¼ˆGB 2760-2014)ä¸è§„定,糕点ä¸è„±æ°¢ä¹™é…¸åŠå…¶é’ ç›çš„最大å…许é™é‡å€¼ä¸º0.5g/kgã€ç†Ÿåˆ¶åŠ¨ç‰©æ€§æ°´äº§åˆ¶å“ä¸ä¸å¾—使用。ä¸åˆæ ¼çš„åŽŸå› å¯èƒ½æ˜¯ç”Ÿäº§ä¼ä¸šä¸ºé˜²æ¢é£Ÿå“è…è´¥å˜è´¨ï¼Œè¿è§„ä½¿ç”¨è¯¥æ·»åŠ å‰‚ã€ü/div>
  4批次食å“检出微生物污染问题
  4批次食å“检出微生物污染问题,分别为å®å¡”区凤凰白èŠå…°çº¢æž£é—¨å¸‚é”€å”®çš„æ ‡ç§°é™•è¥¿æ¸…æ¶§äººå’Œä»™æž£ä¸šæœ‰é™è´£ä»»å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„人和仙牌枣沫湖,1批次èŒè½æ€»æ•°ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šï¼›æ ‡ç§°å¿—ä¸¹åŽ¿æ°´ç”Ÿæº
纯净氳ü/a>厂生产的饮用纯净水,1æ‰¹æ¬¡å¤§è‚ èŒç¾¤ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šï¼›è¥¿å®‰å¸‚é„ é‚‘åŒºæ°‘æƒ éƒ½è¶…å¸‚é”€å”®çš„æ ‡ç§°è¥¿å®‰å¸‚å¤§çŽ‹é…¿é€ åŽ‚ç”Ÿäº§çš„é”¦å…?å›¾å½¢ç‰Œå¤§çŽ‹é¦™é†‹ï¼ˆé…¿é€ é£Ÿé†‹ï¼‰ï¼?批次èŒè½æ€»æ•°ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šï¼›æ ‡ç§°é“œå·å…³ä¸å‘³é“食å“有é™è´£ä»»å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„旗娃牌旗娃擀é¢çš®ï¼ˆé™•è¥¿é£Žå‘²üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1116.html' class='zdbq' title='凉皮相关食å“资讯' target='_blank'>凉皮),1批次èŒè½æ€»æ•°ä¸ç¬¦åˆäº§å“æ˜Žç¤ºæ ‡å‡†è§„å®šã€ü/div>
  èŒè½æ€»æ•°æ˜¯æŒ‡ç¤ºæ€§å¾®ç”Ÿç‰©æŒ‡æ ‡ï¼Œä¸»è¦ç”¨æ¥è¯„价食å“清æ´åº¦ï¼Œåæ˜ é£Ÿå“在生产过程ä¸æ˜¯å¦ç¬¦åˆå«ç”Ÿè¦æ±‚。èŒè½æ€»æ•°è¶…æ ‡å°†ä¼šç ´å食å“çš„è¥å…»æˆåˆ†ï¼ŒåŠ 速食å“çš„è…è´¥å˜è´¨ï¼Œä½¿å…¶å¤±åŽ»é£Ÿç”¨ä»·å€¼ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ å†²è°ƒè°·ç‰©åˆ¶å“》(GB 19640-2016)规定其他熟制方便食å“ç±»èŒè½æ€»æ•°æ ‡å‡†å€¼ä¸ºn=5,c=2,m=10
4,M=10
5CFU/g;《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿé†‹ã€‹ï¼ˆGB 2719-2018)ä¸è§„定食醋èŒè½æ€»æ•°æ ‡å‡†å€¼ä¸ºn=5,c=2,m=10
3,M=10
4CFU/mLã€‚é€ æˆèŒè½æ€»æ•°è¶…æ ‡çš„åŽŸå› ï¼Œå¯èƒ½æ˜¯ç”Ÿäº§ä¼ä¸šæ‰€ä½¿ç”¨çš„原辅料åˆå§‹èŒæ•°è¾ƒé«˜ï¼ŒåˆæœªæŒ‰è¦æ±‚ä¸¥æ ¼æŽ§åˆ¶ç”Ÿäº§åŠ å·¥è¿‡ç¨‹çš„å«ç”Ÿæ¡ä»¶ï¼Œæˆ–者包装容器清洗消毒ä¸åˆ°ä½ï¼Œè¿˜æœ‰å¯èƒ½ä¸Žäº§å“包装密å°ä¸ä¸¥ã€å‚¨è¿æ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“ç‰æœ‰å…³ã€ü/div>
é²å…¬ç½‘å®‰å¤ 37060202000128å¶ü/a>
ã€€ã€€å¤§è‚ èŒç¾¤æ˜¯æŒ‡ç¤ºæ€§å¾®ç”Ÿç‰©æŒ‡æ ‡ã€‚å¦‚æ£€å‡ºå¤§è‚ èŒç¾¤ï¼Œæ示被致病èŒï¼ˆå¦‚沙门æ°èŒã€å¿—è´ºæ°èŒã€è‡´ç—…æ€§å¤§è‚ æ†èŒï¼‰æ±¡æŸ“çš„å¯èƒ½æ€§è¾ƒå¤§ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ åŒ…è£…é¥®ç”¨æ°´ã€‹ï¼ˆGB 19298-2014ï¼‰è§„å®šå¤§è‚ èŒç¾¤æ ‡å‡†å€¼ä¸ºn=5,c=0,m=0,å•ä½ä¸ºCFU/mL。桶装饮用水ä¸å¤§è‚ èŒç¾¤è¶…æ ‡åŽŸå› å¯èƒ½æ˜¯æ°´æºæ°´é˜²æŠ¤ä¸å½“,水体å—到污染;部分ä¼ä¸šå¯¹çŽ¯å¢ƒå«ç”Ÿç›‘管ä¸åˆ°ä½ï¼Œæ“作ä¸å¤Ÿè§„范,生产过程ä¸äº¤å‰æ±¡æŸ“ï¼›æµé€šçŽ¯èŠ‚ä¸ï¼Œå˜æ”¾æ—¶é—´é•¿ï¼Œæ°´æ¡¶å¤šæ¬¡å¾ªçŽ¯ä½¿ç”¨å¢žåŠ 了二次污染风险ã€ü/div>
  2批次食å“检出质é‡æŒ‡æ ‡é—®é¢—ü/strong>
  2批次食å“检出质é‡æŒ‡æ ‡é—®é¢˜ï¼Œåˆ†åˆ«ä¸ºæ´‹åŽ¿è”šè“è´ç‰©ä¸å¿ƒé”€å”®çš„æ ‡ç§°å—郑县胡家è¥é•‡ç¦æ—ºé£Ÿå“åŠ å·¥ç”Ÿäº§çš„é”芋豆è…ï¼?批次膳食纤维ä¸ç¬¦åˆã€Šé£Ÿå“å®‰å…¨åœ°æ–¹æ ‡å‡ é”芋制å“》(DBS61/0020-2019)规定;乾县好åˆå¤šè¶…市有é™å…¬å¸é”€å”®çš„æ ‡ç§°é™•è¥¿æ˜è¾‰é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„æ‚粮五香é¦ï¼?批次过氧化值(以脂肪计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šã€ü/div>
  膳食纤维是å¥åº·é¥®é£Ÿä¸å¯ç¼ºå°‘的,å¯ä»¥æ¸…æ´æ¶ˆåŒ–å£å’Œå¢žå¼ºæ¶ˆåŒ–功能,å¯è®©è¡€æ¶²ä¸çš„血糖和胆固醇控制在最ç†æƒ³çš„水平。é”芋膳食纤维是以é”èŠ‹æ ¹èŒŽä¸ºåŽŸæ–™åŠ å·¥æå–而获得,相较其他膳食纤维æå–物有效物质å«é‡è¾ƒé«˜ï¼Œä¸”其在陕å—地区消费é‡è¾ƒå¤§ï¼Œæ˜¯æˆ‘çœæœ‰å的地方特色食å“ã€‚å› æ¤ï¼Œã€Šé£Ÿå“å®‰å…¨åœ°æ–¹æ ‡å‡ é”芋制å“》(DBS61/0020-2019)ä¸è§„定,é”芋制å“ä¸è†³é£Ÿçº¤ç»´çš„å«é‡åº”ä¸ä½Žäº?.0g/100g。检出值ä¸è¾¾æ ‡çš„åŽŸå› å¯èƒ½æ˜¯ä¼ä¸šåœ¨ç”Ÿäº§è¿‡ç¨‹ä¸ï¼Œä½¿ç”¨é”芋精粉é…比相对å低,导致产å“ä¸è†³é£Ÿçº¤ç»´å«é‡ä½ŽäºŽæ ‡å‡†è§„定è¦æ±‚ã€ü/div>
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  过氧化值åæ˜ äº†é£Ÿç”¨æ²¹è„‚æ–°é²œåº¦å’Œæ°§åŒ–é…¸è´¥ç¨‹åº¦ï¼Œä¸€èˆ¬æ¥è¯´è¿‡æ°§åŒ–值越高其酸败度越厉害。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ ç³•ç‚¹ã€é¢åŒ…》(GB 7099-2015)ä¸è§„定糕点过氧化值(以脂肪计)的最大å…许é™é‡å€¼ä¸º0.25g/100gã€‚é€ æˆè¿‡æ°§åŒ–å€¼è¶…æ ‡çš„åŽŸå› å¯èƒ½æ˜¯åŽŸæ–™å‚¨å˜ä¸å½“,未采å–有效的抗氧化措施,也å¯èƒ½æ˜¯ç»ˆäº§å“在储å˜è¿‡ç¨‹ä¸çŽ¯å¢ƒæ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“ï¼Œå¯¼è‡´æ²¹è„‚é…¸è´¥ã€‚é£Ÿç”¨è¿‡æ°§åŒ–å€¼è¶…æ ‡çš„é£Ÿå“一般ä¸ä¼šå¯¹äººä½“çš„å¥åº·äº§ç”ŸæŸå®³ï¼Œä½†ä¸¥é‡æ—¶ä¼šå¯¼è‡´è‚ 胃ä¸é€‚ã€è…¹æ³»ç‰ç—‡çŠ¶ã€ü/div>
  æ¤å¤–,还æœ?批次食å“æ£€å‡ºå…¶ä»–æ±¡æŸ“é—®é¢˜ï¼Œä¸ºæ ‡ç§°å´èµ·åŽ¿å¤©åœ°ä¹‹æºé¥®ç”¨çº¯å‡€æ°´æœ‰é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„饮用纯净水,1批次亚ç¡é…¸ç›ï¼ˆä»¥NO2-计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šã€ü/div>
对抽检ä¸å‘现的ä¸åˆæ ¼äº§å“,陕西çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å·²è´£æˆç”Ÿäº§ç»è¥è€…所在地的市场监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨ç«‹å³ç»„织开展处置工作,查清产å“æµå‘,采å–下架å¬å›žä¸åˆæ ¼äº§å“ç‰æŽªæ–½æŽ§åˆ¶é£Žé™©ï¼›å¯¹è¿æ³•è¿è§„行为,ä¾æ³•å¤„ç†ã€
相关报é“ï¼™üa href="//www.sqrdapp.com/news/2023/08/667248.html" target="_blank">陕西çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å…³äºŽ12批次食å“ä¸åˆæ ¼æƒ…况的通告ï¼?023年第25期)
附件1食å“监ç£æŠ½æ£€ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ .xlsx
附件3关于部分检验项目的说明.docx
 本文由食å“伙伴网食å“资讯ä¸å¿ƒç¼–辑,未ç»æŽˆæƒï¼Œç¦æ¢è½¬è½½ï¼Œå¦‚需转载,请è”ç³»å–得授æƒåŽè½¬è½½ï¼Œè¯·è”ç³»news@www.sqrdapp.comã€?nbsp;
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(æ¥æºï¼šé™•è¥¿çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€ï¼ˆü/span>
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附件1食å“监ç£æŠ½æ£€ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ .xlsx
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日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2023-08-08.html">2023-08-08
地区9ü/font>陕西ä¸å›½
行业9ü/font>渔业水产饮料休闲食å“æ·»åŠ å‰‚é…æ–˜ü/font>食å“检浊ü/font>认è¯ä½“系果蔬方便食å“调味å“?/font>é¤é¥®ç„™çƒ¤é£Ÿå“
æ ‡ç¾ï¼™ü/font>监ç£ç®¡ç†é£Ÿå“果制å“?/font>糕点饮料é™é‡æ±¡æŸ“ç‰?/font>微生ç‰?/font>水产薯类食å“æ·»åŠ å‰ü/font>膨化食å“凉皮甘è‰æŽü/font>方便食å“调味å“?/font>纯净氳ü/font>
科普9ü/font>监ç£ç®¡ç†é£Ÿå“果制å“?/font>糕点饮料é™é‡æ±¡æŸ“ç‰?/font>微生ç‰?/font>水产薯类食å“æ·»åŠ å‰ü/font>膨化食å“凉皮甘è‰æŽü/font>方便食å“调味å“?/font>纯净氳ü/font>
行业9ü/font>渔业水产饮料休闲食å“æ·»åŠ å‰‚é…æ–˜ü/font>食å“检浊ü/font>认è¯ä½“系果蔬方便食å“调味å“?/font>é¤é¥®ç„™çƒ¤é£Ÿå“
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科普9ü/font>监ç£ç®¡ç†é£Ÿå“果制å“?/font>糕点饮料é™é‡æ±¡æŸ“ç‰?/font>微生ç‰?/font>水产薯类食å“æ·»åŠ å‰ü/font>膨化食å“凉皮甘è‰æŽü/font>方便食å“调味å“?/font>纯净氳ü/font>
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