为实现对
餐饮
服务单位
食品安全数字化智?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管，切实保障人民群?ldquo;舌尖上的安全??1日，南城县组织召开大中型餐饮店互联?明厨亮灶建设工作推进会。参加会议的有南城县市场监管局分管领导、餐饮股全体人员＋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3753.html' class='zdbq' title='江西相关食品资讯' target='_blank'>江西航天信息股份有限公司、全县大中型餐饮店经营者、食品安?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4604.html' class='zdbq' title='管理相关食品资讯' target='_blank'>管理员共?00佘a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1481.html' class='zdbq' title='人参相关食品资讯' target='_blank'>人参加会议、/div>
会上，传达了省市互联?明厨亮灶工作文件，就进一步推进餐饮服务单?ldquo;互联?明厨亮灶建设?ldquo;赣溯?rdquo;平台运用?ldquo;文明餐饮专项整治等当前几项重要工作进行了动员部署，江西航天信息股份有限公司分别对大中型餐饮店互联?明厨亮灶视频监控网络设备安装等技术问题作说明介绍?ldquo;赣溯?rdquo;平台相关业务作了讲解。会上还通报了大中型餐饮服务上半年食品安全检查情况、存在的主要问题及整改的方向，并就食品安全知识进行了有重点的培训、/div>
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会议指出，当前大中型餐饮服务明厨亮灶工作已逐步从原来单一的橱窗展示、店内视频展示等形式升级到互联网+明厨亮灶，构建了企业自律、群众参与、政府监?rdquo;的餐饮食品安全社会共治新模式、/div>
会议强调，一是要提高思想认识，全县各大中型餐饮服务单位，要迅速提高思想认识，高度重视推?ldquo;互联?明厨亮灶智慧化管理工作的紧迫感，充分认识把食堂后厨从幕后推到前台，是有力推动食品安全社会共治的重要举措。二是要全力推进落实，各单位要主动作为、密切配合，通过推行互联?明厨亮灶，促使大中型餐饮服务加工过程、原材料追溯、操作间管理等环节全过程、无死角、全覆盖地呈现在执法人员和社会公众的监管当中，实现可视化、实时化、有效化的监管，共同促进全县餐饮业质量安全水平全面提升，守护人民群众舌尖上的安全、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-08-03.html">2023-08-03
地区９/font>
食品行业一周舆情信?/a>
鲁公网安 37060202000128叶/a>
