01
正规渠道，细心选购
消费者购?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_679.html' class='zdbq' title='海鲜相关食品资讯' target='_blank'>海鲜类产品应首选正规商超、超市等销售场所，并索要发票或收据。海鲜本身带菌量较高，其蛋白质分解很快，一旦腐烂变质便大量繁殖病菌、产生毒素，食用后易引起腹痛、腹泻等症状。故要尽可能购买新鲜的海鲜产品，可以通过观察产品色泽是否正常、按压产品看其是否有弹性，初步判断产品是否新鲜、/div>
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02
加工要点，妥善处琅/strong>
加工时务必要清洗干净海产品的内脏、呼吸器官、排泄器官等。同时，未经热加工的海鲜存在较高食品安全风险，故海鲜最好做到烧熟煮透。加工时也要避免交叉污染，不用盛过海鲜的器皿存放其他直接入口的食品，加工过生鲜的刀具及砧板必须清洗消毒后方可再次使用、/div>
03
适宜人群，合理食?/strong>
海鲜最好不要生食，其实美味的海鲜中可能含有寄生虫卵和细菌，且它们的耐热性都比较强，如果不经过一定的高温烹调，很难完全杀死。海鲜产品储存一段时间后若产生不良气味，不可继续食用。死的贝类、河蟹等水产品不可烹调食用。海鲜和水果最好不要同食。如果吃完海产品后，马上吃水果，海鲜中的钙会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间?小时以上再吃、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-08-02.html">2023-08-02
地区９/font>
食品行业一周舆情信?/a>
鲁公网安 37060202000128叶/a>
