淮安市出�?023版餐饮服务食品安全重点风险防控清单_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　7�?4日，淮安市市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督管理局出台《淮安市餐饮服务食品安全重点风险防控清单�?023版）》，同时发布《常�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1686.html' class='zdbq' title='食物中毒相关食品资讯' target='_blank'>食物中毒表现一览表》，督促全市餐饮服务提供者进一步落实食品安全主体责任，积极防控食品安全风险，切实保障广�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2047.html' class='zdbq' title='消费者相关食品资�? target='_blank'>消费耄�/a> 饮食安全、�/div>

　　淮安市市场监督管理局根据全市餐饮服务食品安全监管工作实际，坚持以问题为导向、以预防为主线，强化风险管控，深入排查隐患，整理建立清单，着力防范化解餐饮环节食品安全风险隐患。《淮安市餐饮服务食品安全重点风险防控清单�?023版）》从采购查验、食品贮存、环境卫生、过程控制、餐饮具洗消保洁、食品添加剂管理、餐厨废弃物管理、食品运输、人员健康管理、流程布局、内部管理、网络订餐、学校食堂等13个方面，确定了可能存在的30个高风险点�?6个中风险点，逐个阐明危害分析，并针对每个风险点提出了具体可操作的106条防控措施、�/div>

　　淮安市市场监督管理局同步提供《常见食物中毒表现一览表》，供监管人员、餐饮服务单位、广大群众学习参考，进一步增强市场监管部门监管履职能力和应急处置能力，强化餐饮服务单位和广大群众的食品安全意识，共同规避食物中毒风险，安心畅享��舌尖上的淮安��、�/div>

　　一单一表协同发布，既有利于市场监管部门强化餐饮服务食品安全风险隐患的预防控制，进一步增强日常监督检查的针对性和靶向性；也有利于餐饮服务单位落实主体责任，深入细化开展食品安全自查，进一步提高风险防控能力和服务保障能力；更有利于持续增强公众防范食品安全风险意识，提升全民食品安全素质和知晓率，营造食品安全共建共治共享氛围、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-07-31.html">2023-07-31

地区９�/font>淮安币�/font>江苏

行业９�/font>认证体系餐饮

标签９�/font>监督管理服务食品安全风险饮食消费耄�/font>食物中毒食品安全餐饮

科普９�/font>监督管理服务食品安全风险饮食消费耄�/font>食物中毒食品安全餐饮

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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