近期，西安市灞桥区市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局业务科室与辖区市场监管所结合夏季
餐饮
食品安全
专项整治，对辖区创建区级食品安全两个责任示范单位的大型餐饮、养老院进行了指寻a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4658.html' class='zdbq' title='检查相关食品资? target='_blank'>检?/a>、/div>
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检查组详细查看各餐饮单?ldquo;两个责任公示情况、食品安全总监、食品安全员配备及食品安全管理制度落实情况等内容，要求严格落实食品安全主体责任，充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，推?ldquo;日管控、周排查、月调度工作机制落地落实、/div>
在督促检查的同时，检查组要求各餐饮单位结合夏季食品安全特点，将易腐食品贮存、食品加工制作，特别是冷荤凉菜等高风险食品制作、餐用具清洗消毒、食品留样等作为日管控、周排查、月调度的重点内容，消除食品安全隐患。同时强调要对从业人员进行定期培训及考核，做好食品安全应急处置工作，在餐饮食品安全管理方面发挥积极的示范作用、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-07-26.html">2023-07-26
地区９/font>
食品行业一周舆情信?/a>
鲁公网安 37060202000128叶/a>
