“三本台账�?“两项制度� 潍坊市市场监管局临期、过期食品公开透明处置再现“实招”_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　临期�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3952.html' class='zdbq' title='过期食品相关食品资讯' target='_blank'>过期食品�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2047.html' class='zdbq' title='消费者相关食品资�? target='_blank'>消费耄�/a>普遍关注皃�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全��敏感地带��，也�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4055.html' class='zdbq' title='流通相关食品资�? target='_blank'>流這�/a>领域食品安全监管的重要抓手。为加强临期、过朞�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品安全监管，有效防止和控制食品安全隐患，日前，潍坊市市场监管局通过指导食品经营者建立并严格落实��三本台账��?ldquo;两项制度��，把临期、过期食品处置方式真�?ldquo;�?rdquo;出来，接受监管者、消费耄�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督，倒逼食品经营者主体责任落实，着力净化食品消费市场，用实实在在的举措切实保障人民群众��舌尖上的安全��、�/div>

　　��三本台账��即：临期和过期食品台帐、退货和回收食品台账、过期食品和回收问题食品处置台账�?ldquo;三本台账��的建立，细化明确了临期、过期食�?ldquo;台账�?rdquo;记录和规范化管理要求，通过记台账的方式强化食品经营者食品安全主体责任落实，增强守法经营自律意识�?ldquo;两项制度��即：食品流通环节临期食品管理制度和过期食品管理制度�?ldquo;两项制度��的建立，进一步完善了流通环节食品安全监管制度建设，明确了临期食品销售、退回、处置程序和过期食品禁销要求，能够有效规范销售行为，保证食品品质安全、�/div>

　　具体工作中，市市场监管局严格落实食品安全��四个最�?rdquo;要求，以流通环节临期、过期食品安全监管为切入点，针对重点区域、重点场所和薄弱环节，规范临期、过期食品处置流程，明确处置各环节措施、责任和要求，加强临期、过期食品安全监管。深入连锁超市总部、供货商、食品超市、食品生产企业等食品生产经营单位进行深入调研，从进货渠道、销售过程控制、食品回收、回收食品的后处置等工作进行了探索性穿透式监管，重点对临期、过期食品的透明处置进行了全流程规范、�/div>

　　目前，三本台�?ldquo;+��两项制度��管理已在全市全面铺开，已完成670家供货商�?0家大中型商超�?1860家食品经营店的规范工作，食品经营者食品安全自我保护、自我管理、自我约束意识进一步增强，食品流通主渠道食品安全保障能力和水平得到有效提升、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-07-26.html">2023-07-26

地区９�/font>潍坊币�/font>山东

行业９�/font>食品储运认证体系

标签９�/font>监督食品安全监管流這�/font>过期食品食品消费耄�/font>食品安全监管

科普９�/font>监督食品安全监管流這�/font>过期食品食品消费耄�/font>食品安全监管

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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