　　定义
　　我们先看一下ä¸å›½é¥²æ–™åŽŸæ–™ç›®å½•ä¸å¯¹å…¶å®šä¹‰ï¼™ü/div>
　　l 原料编å·ï¼?.6.7
　　l å称：鸡肉粉
　　l å¼ºåˆ¶æ€§æ ‡è¯†è¦æ±‚：粗蛋白质ã€ç²—脂肪ã€æ€»ç£·ã€èƒƒè›‹ç™½é…¶æ¶ˆåŒ–率ã€é…¸ä»¶ü/div>
　　对比美国AAFCO（美国饲料管ç†å会）对其定义９ü/div>
　　l 原料编å·ï¼?.71
　　l å称：家禽粉
　　l å¼ºåˆ¶æ€§æ ‡è¯†è¦æ±‚：粗蛋白质ã€ç²—脂肪ã€é’™ã€ç£·
　　9.71é¸¡è‚‰ç²‰æ˜¯æŒ‡ä»Žå± å®°å®¶ç¦½èƒ´ä½“å„部分或其组åˆï¼ˆä¸å«ç¾½æ¯›ã€å¤´ã€è„šå’Œå†…è„）ä¸æå–的干净肉皮组åˆï¼Œå¸¦æˆ–ä¸å¸¦éª¨å¤´çš„湿处ç†æˆ–干处ç†äº§å“ã€‚æ ‡ç¾åº”包括最低粗蛋白ã€æœ€ä½Žç²—脂肪ã€æœ€é«˜é’™ï¼ˆCa）和最低磷（P）的ä¿è¯å€¼ã€‚钙（Ca）å«é‡ä¸å¾—超过磷（P）实际å«é‡çš„2.2å€ä»¥ä¸Šï¼Œé€‚åˆç”¨ä½œåŠ¨ç‰©æ€§é£Ÿå“。（如果有其他æ述该类产å“çš„å称，则必须与之对应）。（1988å¹´æ出，1992年通过ï¼?016年拟议修è®?ï¼?018å¹´ä¿®è®?通过（ü/div>
　　ä¸ã€ç¾Žä¸¤å›½åœ¨é¸¡è‚‰ç²‰çš„产å“定义上å¯ä»¥è¯´æ˜¯å¤§è‡´ç›¸åŒï¼Œå‡ä¸å¾—å«æœ‰ç•œæ¯›ã€å¤´ã€è„šå’Œå†…è„åŠå†…容物，ä¸å¾—é¢å¤–æ·»åŠ éª¨å¤´ã€‚äº§å“å¼ºåˆ¶æ€§æ ‡è¯†æŒ‡æ ‡æ–¹é¢ä¸å›½åˆ™æ›´ä¸ºä¸¥æ ¼å’Œå…·ä½“ï¼Œå¤šäº†èƒƒè›‹ç™½é…¶æ¶ˆåŒ–çŽ‡å’Œé…¸ä»·ä¸¤ä¸ªæŒ‡æ ‡ï¼Œä½†å¯¹é’™å«é‡çš„æ ‡è¯†æ²¡æœ‰åšå…·ä½“规定ã€ü/div>
ã€€ã€€çŽ°è¡Œæ ‡å‡†
　　目å‰é¸¡è‚‰ç²‰æ²¡æœ‰å›½å®¶æ ‡å‡†ï¼Œåªæœ‰2021å¹?1月å‘å¸ƒçš„è¡Œä¸šæ ‡å‡†ã€ü/div>
ã€€ã€€æ ‡å‡†å†…å®¹å¦‚ä¸‹ï¼™ü/div>
é²å…¬ç½‘å®‰å¤ 37060202000128å¶ü/a>
ã€€ã€€æ ‡å‡†å·ï¼šNY/T 3969-2021
　　ç†åŒ–æŒ‡æ ‡è¦æ±‚ï¼™ü/div>
å«ç”ŸæŒ‡æ ‡è¦æ±‚ï¼™ü/div>
　　真ã€å‡é‰´åˆ«
|
项目
|
æŒ‡æ ‡
|
|
|
一�/div>
|
二级
|
|
|
粗蛋白质�
|
¡Ý65.0
|
¡Ý55.0
|
|
粗脂肪，%
|
¡Ü15.0
|
|
|
ç²—ç°åˆ†ï¼Œ%
|
¡Ü15.0
|
¡Ü22.0
|
|
水分�
|
¡Ü10.0
|
|
|
酸价（KOH），mg/g
|
¡Ü7.0
|
|
|
总磷�
|
¡Ü2.5
|
¡Ü3.5
|
|
钙磷毓ü/div>
|
¡Ü2.2
|
|
|
赖氨酸，%
|
¡Ý3.7
|
¡Ü3.0
|
|
挥å‘性ç›åŸºæ°®ï¼Œmg/100g
|
¡Ü100
|
|
|
胃蛋白酶消化率，%
|
¡Ý85.0
|
|
å«ç”ŸæŒ‡æ ‡è¦æ±‚ï¼™ü/div>
　　符åˆGB13078规定
|
åºå·
|
项目
|
å•ä½
|
é™é‡
|
|
1
|
æ€»ç ·
|
mg/kg
|
¡Ü10
|
|
2
|
é“„ü/div>
|
mg/kg
|
¡Ü10
|
|
3
|
æ±ü/div>
|
mg/kg
|
¡Ü0.1
|
|
4
|
镈ü/div>
|
mg/kg
|
¡Ü2
|
|
5
|
镈ü/div>
|
mg/kg
|
¡Ü5
|
|
6
|
æ°žü/div>
|
mg/kg
|
¡Ü500
|
|
7
|
亚ç¡é…¸ç›ï¼ˆä»¥NaNO
2计）
|
mg/kg
|
¡Ü15
|
|
8
|
氰化物（以HCN计）
|
mg/kg
|
¡Ü50
|
|
9
|
游离棉酚
|
mg/kg
|
¡Ü20
|
|
10
|
异硫氰酸酯（以丙烯基异硫氰酸酯计（ü/div>
|
mg/kg
|
¡Ü100
|
|
11
|
多氯è”苯（PCB,以PCB28ã€PCB52ã€PCB101ã€PCB138ã€PCB153ã€PCB180之和计）
|
mg/kg
|
¡Ü10
|
|
12
|
å…å…å…（HCH,ä»?alpha;-HCHã€?beta;-HCHã€?gamma;-HCH之和计）
|
mg/kg
|
¡Ü0.2
|
|
13
|
滴滴涕（�以p.p'-DDE�/div>
v,p'-DDTã€p,p'-DDDã€p,p'-DDT之和è®?
|
mg/kg
|
¡Ü0.05
|
|
14
|
å…氯苯（HCB（ü/div>
|
mg/kg
|
¡Ü0.01
|
|
15
|
霉èŒæ€»æ•°
|
CFU/g
|
ï¼?¡Á104
|
|
16
|
细èŒæ€»æ•°
|
CFU/g
|
ï¼?¡Á106
|
|
17
|
沙门æ°èŒ
|
åœ?5gæ ·å“ä¸?/div>
|
ä¸å¾—检凹ü/div>
|
　　真ã€å‡é‰´åˆ«
　　鸡肉粉掺å‡çŽ°è±¡å¾ˆä¸¥é‡ï¼Œå¸¸è§çš„是水解羽毛粉ã€è¹„ã€è§’ã€çš®é©ç²‰ç‰ã€‚最直接的掺å‡é‰´å®šæ˜¯æ„Ÿå®˜æ£€æŸ¥æ³•ã€‚通过对鸡肉粉的颜色ã€æ°”味ã€è´¨åœ°ã€é¢—粒度ç‰ç‰¹å¾æ¥æ£€æŸ¥ã€‚体视显微镜是最常用的感官检测工具，å¯ä»¥è¯†åˆ«å¤§å¤šæ•°æŽºå‡ç‰©ã€‚鸡肉粉ã€ç¾½æ¯›ç²‰ã€è¡€ç²‰ç‰å®¹æ˜“明显辨别。鸡肉粉为ä¸è§„则ã€åŠé€æ˜Žã€å‘ˆé‡‘黄色ã€ç¡¬é¢—粒；羽毛粉呈竹节状ã€å…‰æ»‘ã€é€æ˜Žã€é•¿çŸä¸ä¸€çš„å°ç¢Žç‰‡ã€ü/div>
行业９ü/font>畜禽肉å“乳业
æ ‡ç¾ï¼™ü/font>食å“伙伴ç½ü/font>æœåŠ¡åŠ¨ç‰©é‡‡è´è›‹ç™½é¥²æ–™æ ‡å‡†
科普９ü/font>食å“伙伴ç½ü/font>æœåŠ¡åŠ¨ç‰©é‡‡è´è›‹ç™½é¥²æ–™æ ‡å‡†
[
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告诉好å‹] [
打å°æœ¬æ–‡] [
å…³é—窗å£]
　　感官判æ–：优质的鸡肉粉呈金黄色至淡è¤è‰²æˆ–æ·±è¤è‰²ã€‚有新鲜的肉味，并有烤肉香味。如果å˜è´¨æ—¶ï¼Œä¼šå‡ºçŽ°é…¸è´¥å‘³ï¼›æ£å¸¸é¸¡è‚‰ç²‰äº§å“çš„é’™å«é‡ä¸ºç£·å«é‡çš„2.2å€å·¦å³ï¼Œæ¯”例异常有掺å‡çš„å¯èƒ½ï¼›ä»Žæ°¨åŸºé…¸å¹³è¡¡ä¸å¯åˆ¤æ–鸡肉粉是å¦æœ‰æŽºå‡ã€‚æ£å¸¸é¸¡è‚‰ç²‰ç²¾æ°¨é…¸ã€ç”˜æ°¨é…¸ã€è„¯æ°¨é…¸çš„å«é‡è¾ƒé«˜ã€‚精氨酸å«é‡åœ?％以上，甘氨酸å«é‡åœ¨8ï¼…å·¦å³ï¼Œè„¯æ°¨é…¸åœ¨5ï¼…å·¦å³ã€‚胱氨酸å«é‡è¾ƒä½Žï¼Œåœ¨1ï¼…å·¦å³ï¼Œç¾½æ¯›ç²‰ä¸èƒ±æ°¨é…¸å«é‡è¾ƒé«˜ï¼Œå¦‚果鸡肉粉ä¸èƒ±æ°¨é…¸å«é‡å¼‚常，å¯èƒ½æŽºæœ‰ç¾½æ¯›ç²‰ã€ü/div>
　　食å“伙伴网饲料åˆè§„æœåŠ¡ä¸å¿ƒå¯ä¸ºé¥²æ–™ã€å® 粮进出å£ä¼ä¸šæ供国内外法规咨询ã€è¿›å‡ºå£æ³¨å†ŒæœåŠ¡ã€å›½å†…å¤–æ ‡ç¾ã€åŽŸæ–™æˆåˆ†åˆè§„æ€§å®¡æ ¸ç‰å¤šå…ƒåŒ–æœåŠ¡ï¼Œæˆ‘ä»¬å°†ä»¥æ ¸å¿ƒçš„ä¸“ä¸šæŠ€æœ¯åŠ›é‡å助ä¼ä¸šæ‰“开国内外市场，欢迎è”系垂询ã€ü/div>
日期９üa href="//www.sqrdapp.com/news/2023-07-26.html">2023-07-26
行业９ü/font>畜禽肉å“ä¹³ä¸šæ ‡ç¾ï¼™ü/font>食å“伙伴ç½ü/font>æœåŠ¡åŠ¨ç‰©é‡‡è´è›‹ç™½é¥²æ–™æ ‡å‡†ç§‘普９ü/font>食å“伙伴ç½ü/font>æœåŠ¡åŠ¨ç‰©é‡‡è´è›‹ç™½é¥²æ–™æ ‡å‡†
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