蚌埠市禹会区市场监管局多举措加强老城区早餐店食品安全监管_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　为切实保障辖匹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全，蚌埠市禹会区市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局立足管理职能，针对禹会区老城区监管难、监管对象众多的实际情况，多举措加强老城匹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2340.html' class='zdbq' title='早餐相关食品资讯' target='_blank'>早餐庖�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4215.html' class='zdbq' title='食品安全监管相关食品资讯' target='_blank'>食品安全监管、�/div>

　　严把准入关。严格按照有关规定对小餐饮开展登记备案工作，督促小餐饮经营者严格按照许可范围进行经营，不得提供裱花蛋糕、生食水产品以及法律、法规规定不得经营的其他食品。加强与乡镇人民政府、街道办事处的沟通协调，对未及时备案的要积极主动开展引导帮扶，指导小餐饮通过整改达到备案条件。指导小餐饮经营者开展食品安全公开承诺，并将承诺书张贴在醒目位置、�/div>

　　加强监督检查。在日常检查中，以老旧小区附近、网红街区为重点区域，以创食样本点为重点单位，以豆浆、油条、包子、烧饼夹里脊等为重点品种，重点检查小餐饮环境卫生是否清洁，从业人员尤其是临时参加工作人员是否取得有效健康证明，从业人员是否保持良好的个人卫生、穿戴清洁工作衣帽，采购食品原料等是否索证索票，设施设备是否充足并正常运转、定期维护，��三防�� 设施是否符合要求等、�/div>

　　强化教育培训。持续抓好小餐饮经营者的教育培训，根据小餐饮特点，通过��两库一平台��、宣传册、明白纸、一封信等多种形式，对小餐饮开展食品安全知识培训，增强小餐饮经营者食品安全主体责任意识，提高食品安全管理水平、�/div>

　　下一步，禹会区市场监管局将继续加强对早餐店的监督检查力度，坚决守护群众��舌尖上的安全��、�/div>