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铜陵市市场监管局“四个强化” 提升食品安全监管效能

放大字体  缩小字体 时间:2023-07-20 10:05 来源:安徽省市场监督管理局 原文:
核心提示:今年以来,铜陵市市场监管局深入贯彻党的二十大精神和食品安全“四个最严”要求,持续深化“一改两为”,全面排查食品生产安全风险隐患,加强监督管理,有效保障食品质量安全。
  今年以来,铜陵市市场监管局深入贯彻党的二十大精神和食品安全“四个最严”要求,持续深化“一改两为”,全面排查食品生产安全风险隐患,加强监督管理,有效保障食品质量安全
 
  强化日常检查,确保监管到位。一方面制定年度监管工作要点,按照企业风险分级分类监管要求和实际情况,加强对食品生产企业和小作坊开展日常监督检查。另一方面成立食品生产安全风险防控小组,收集食品安全风险信息,坚持源头预防和标本兼治,抓早抓小、抓细抓实,全面排查食品生产安全风险隐患。
 
  强化重点整治,守护食品安全。围绕人民群众关心关注的重点产品开展专项检查和重点整治行动。对大米、食用植物油、白酒、桶装饮用水等生产企业开展专项检查,重点检查企业生产资质、原料采购、生产加工过程的关键控制以及超范围、非法添加和检验检测、产品追溯等情况,保障食品源头安全。截至目前,累计检查生产单位398家次,发现相关问题1510个,完成整改问题1510个。立案查处21起。
 
  强化质量提升,打造“一市一品”。制定《铜陵市白姜、糕点等特色产品质量安全提升行动实施方案》,利用十大工作举措,提升白姜、糕点等铜陵特色产品质量安全水平。定期召开风险会商会,分析食品安全风险隐患,并鼓励企业购买微生物、过氧化值快检仪器,运用科技手段提高检验效率和产品合格率。
 
  强化组织培训,落实主体责任。组织食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员参加食品安全培训,开展对《中华人民共和国食品安全法》、国家市场监管总局第60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、安徽省市场监管局《食品生产企业落实食品安全主体责任实施方案(参考模板)》内容的学习,使企业负责人、食品安全总监、食品安全员等明确各自岗位职责,督促企业建立起日管控、周排查、月调度的食品安全管理机制,进一步促进企业主体责任的落实。
日期:2023-07-20
 
 
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