马鞍山市深化农村集体聚餐管理全力守护乡村“烟火味”_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　为强化农村集体聚餏�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管，全力守护农材�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全，马鞍山市持续创新工作方法，深化工作举措，取得明显成效、�/div>

　　一是聚焦系统应用，强化智慧监管。开�?ldquo;食安家宴�� 管理系统，实现在线登记农村集体聚餐举办者信息、举办事由、聚餐人数、承办者信息、厨师信息、菜单信息、承诺书签订等内容。备案后，食品安�?ldquo;四员��完成现场指导，将指导结果录入系统并加强聚餐动态管理。系统对健康证到期等信息设有自动提醒功能。截至目前，系统累计备案自办宴席200余次，集体聚餐人数达2万余人、�/div>

　　二是聚焦能力提升，深化培训指导。分片举办多场次食品安全知识水平和业务技能培训，覆盖全市范围内食品安�?ldquo;四员��?86名农村厨师。向参训农村厨师颁发培训合格证书，不断加强对农村集体聚餐食品安全的管理，预防和控制食物中毒事故（事件）发生、�/div>

　　三是聚焦兜底保障，实现保险覆盖。针对农村集体聚餐流动性、分散性、临时性等特点带来的食品安全风险，马鞍山市�?ldquo;政府买单��的方式，实现农村集体聚餐食品安全责任保险全覆盖，有效提高农村地区防御食品安全风险能力，运�?ldquo;小保�?rdquo;，守�?ldquo;大安�?rdquo;、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-07-20.html">2023-07-20

地区９�/font>马鞍山市安徽

标签９�/font>管理食品安全监管

科普９�/font>管理食品安全监管

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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