据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2023年第28周（?023??0?7?4日，以下简称本周）?6省（直辖市）
瘦肉型白杠a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2420.html' class='zdbq' title='猪肉相关食品资讯' target='_blank'>猪肉出厂
价格总指数的周平均值为每公?8.13元，环比下跌0.3%，同比下?0.8%，较上周收窄0.3个百分点?nbsp;
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价?以下简?ldquo;猪肉价格)环比微跌，周内先跌后涨。周前期散养户出栏积极性提升，生猪供应充裕，终端需求受降雨、学校放假等因素影响而愈发疲软，致使生猪及猪肉价格下跌。周后期受中央储备冻肉收储等消息提振，散养户与规模养殖场减少生猪出栏量，支撑生猪与猪肉价格小幅反弹?nbsp;
? 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
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7?0?/strong>
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7?1?/strong>
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7?2?/strong>
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7?3?/strong>
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7?4?/strong>
|
宰后均重
|
|
|
16?/strong>
|
18.19
|
18.10
|
18.09
|
18.10
|
18.18
|
90.44
|
一、东北地区猪肉价格环
比微跌?/b>吋/b>毓/b>跌幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤17.35元，环比下跌0.4%，同比下?0.3%，较上周收窄2.8个百分点?nbsp;
本周东北地区猪肉价格环比微跌，周内先下跌后趋稳。周前期散养户对后市信心不足，出栏生猪的积极性提升，规模养殖场降价促销，叠加本地需求疲软，致使生猪及猪肉价格下跌。受养殖利润持续下滑和中央储备冻肉收储的消息影响，散养户惜售，支撑生猪与猪肉价格企稳?nbsp;
? 东北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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7?0?/strong>
|
7?1?/strong>
|
7?2?/strong>
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7?3?/strong>
|
7?4?/strong>
|
宰后均重
|
|
|
黑龙汞/strong>
|
17.13
|
16.93
|
16.93
|
16.93
|
16.93
|
87.67
|
|
吉林
|
17.00
|
17.00
|
17.00
|
17.00
|
17.00
|
94.50
|
|
辽宁
|
17.90
|
17.85
|
17.80
|
17.80
|
17.80
|
87.53
|
二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅扩?/b>
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤17.52元，环比下跌0.8%，同比下?2.7%，较上周扩大0.2个百分点、br />
本周华北地区猪肉价格环比微跌，周内先下跌后企稳。周前期河北地区散养户和规模养殖场降价促销，加之其他地区猪肉调入北京、天津批发市场数量较多，致使华北地区生猪及猪肉供应较为充足；同时炎热天气下终端消费偏弱，供多需少带动生猪及猪肉价格下跌。周后期规模养殖场减少出栏量，生猪供应短时收紧，支撑生猪与猪肉价格趋稳、/div>
? 华北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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7?0?/strong>
|
7?1?nbsp;
|
7?2?/strong>
|
7?3?/strong>
|
7?4?/strong>
|
宰后均重
|
|
|
北京
|
17.70
|
17.67
|
17.57
|
17.57
|
17.57
|
86.27
|
|
天津
|
18.05
|
18.05
|
17.85
|
17.85
|
17.85
|
86.25
|
|
河北
|
17.63
|
17.50
|
17.28
|
17.28
|
17.28
|
87.62
|
三、华中地区猪肉价格环比小跌?/b>吋/b>比跌幅扩?/b>
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤17.59元，环比下跌1.9%，同比下?1.2%，较上周扩大0.9个百分点?nbsp;
本周华中地区猪肉价格环比小幅下跌，周内先跌后涨。周前期华中地区散养户和规模养殖场积极出栏，生猪及猪肉供应充足；需求端暂无明显提振因素，导致生猪与猪肉价格下跌。周后期规模养殖场因惜售而减少生猪出栏量，供应短时减少，支撑生猪与猪肉价格小幅上涨，但幅度有限?nbsp;
? 华中地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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7?0?/strong>
|
7?1?/strong>
|
7?2?/strong>
|
7?3?/strong>
|
7?4?/strong>
|
宰后均重
|
|
|
河南
|
17.45
|
17.27
|
17.32
|
17.45
|
17.48
|
84.66
|
|
湖北
|
17.90
|
17.70
|
17.50
|
17.50
|
17.70
|
86.53
|
|
湖南
|
18.50
|
18.53
|
18.53
|
18.53
|
18.53
|
105.30
|
四、华东地区猪肉价栻/b>环比微跌、同比跌幅收窃br />
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤18.11元，环比下跌0.2%，同比下?0.4%，较上周收窄0.8个百分点、br />
本周华东地区猪肉价格环比微跌，周内先跌后涨。周初规模养殖场出栏量增加，散养户出栏积极性提高，供应增加带动生猪及猪肉价格下跌。周后期受中央储备冻肉收储消息提振，散养户出栏积极性降低，供应短时减少支撑生猪及猪肉价格小幅上涨?nbsp;
? 华东地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
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7?0?/strong>
|
7?1?/strong>
|
7?2?/strong>
|
7?3?/strong>
|
7?4?/strong>
|
宰后均重
|
|
|
山东
|
18.07
|
17.90
|
17.90
|
17.90
|
18.04
|
84.35
|
|
江苏
|
18.60
|
18.40
|
18.40
|
18.40
|
18.40
|
87.50
|
|
安徽
|
18.33
|
18.13
|
18.13
|
18.13
|
18.18
|
86.58
|
|
浙江
|
18.50
|
18.50
|
18.50
|
18.50
|
18.50
|
92.25
|
|
福建
|
19.30
|
19.30
|
19.30
|
19.30
|
19.30
|
103.70
|
五、四
川猪肈/b>价格环比小幅下跌，广丛/b>猪肉价格环比小幅上涨，同比跌幅均扩大
本周，四川猪肉周均价为每公斤17.26元，环比下跌1.7%，同比下?1.6%，较上周扩大2.1个百分点。周内规模养殖场生猪出栏量增加，散养户出栏积极性提升，导致生猪供应增加；因雷雨天气影响交通运输，白条猪肉销售进度放缓，农批市场成交量较差，生猪与白条猪肉价格小幅下跌、br />
本周，广东猪肉周均价为每公斤19.52元，环比上涨1.8%，同比下?9.1%，较上周扩大1.5个百分点。周前期规模养殖场惜售，生猪供应短时收紧，支撑生猪与猪肉价格小幅上涨。周后期因气温居高不下，需求仍显不足，猪肉价格止涨趋稳。总体看，广东猪肉周均价环比小幅上涨、/div>
? 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
|
|
7?0?/strong>
|
7?1?/strong>
|
7?2?/strong>
|
7?3?/strong>
|
7?4?/strong>
|
宰后均重
|
|
四川
|
17.40
|
17.25
|
17.25
|
17.20
|
17.20
|
95.63
|
|
广东
|
19.17
|
19.53
|
19.63
|
19.63
|
19.63
|
102.50
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日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-07-19.html">2023-07-19
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中国奶业贸易月报2023
2023?月酒类行业动
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