　
　食å“伙伴ç½ü/a>è®?/strong> 近日，国家市圹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食å“资讯' target='_blank'>监管总局公布了〉üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食å“相关食å“资讯' target='_blank'>食å“ç»è¥è®¸å¯å’Œå¤‡æ¡‡üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4604.html' class='zdbq' title='管ç†ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>管ç†åŠžæ³•ã€‹ï¼ˆä»¥ä¸‹ç®€ç§°ã€ŠåŠžæ³•ã€‹ï¼‰ï¼Œã€ŠåŠžæ³•ã€‹å³å°†æ›¿ä»£ã€Šé£Ÿå“ç»è¥è®¸å¯ç®¡ç†åŠžæ³•ã€‹ã€‚值得注æ„的是，许多定义å‘生的å˜åŒ–，å¯èƒ½ä¼šå½±å“食å“ç»è¥ä¼ä¸šçš„ç»è¥åˆè§„性。食å“伙伴网将相关å˜åŒ–åšäº†å¯¹æ¯”解读。下文ä¸ï¼?ldquo;å˜åŒ–å‰?rdquo;指现行有效的《食å“ç»è¥è®¸å¯ç®¡ç†åŠžæ³•ã€‹ä¸çš„规定；¡°å˜åŒ–å?rdquo;指å³å°†å®žæ–½çš„《食å“ç»è¥è®¸å¯å’Œå¤‡æ¡ˆç®¡ç†åŠžæ³•ã€‹ä¸çš„规定ã€ü/div>
　　一
　　ä¸å¤®åŽ¨æˆ¿å®šä¹‰çš„å˜åŒ•ü/strong>
　　å˜åŒ–点在于：ä¸å¤®åŽ¨æˆ¿åŠ 工的食å“仅能够é…é€ç»™æœ¬å•ä½çš„è¿žé”门店并需è¦è¿›ä¸€æ¥åŠ å·¥åŽæ供给消费者；如果ä¸å¤®åŽ¨æˆ¿åŠ 工的é¤é¥®é£Ÿå“需供其他连é”门店或直接用于上市æµé€šï¼Œåˆ™è¶…出了食å“ç»è¥è®¸å¯èŒƒç•´ï¼Œéœ€è¦å–得食å“生产许å¯è¯ã€ü/div>
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　　散装食å“定义的å˜åŒ•ü/strong>
　　å˜åŒ–点在于：进一æ¥æ˜Žç¡®å±žäºŽæ•£è£…食å“的类型，包括未ç»é£Ÿå“生产者预先定é‡åŒ…装或制作在包装ææ–™ã€å®¹å™¨ä¸çš„食å“，以åŠé£Ÿå“销售者在ç»è¥åœºæ‰€æ ¹æ®éœ€è¦å¯¹é£Ÿå“生产者生产的食å“进行拆包销售或进行é‡æ–°åŒ…装åŽé”€å”®çš„食å“ã€ü/div>
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　　çƒé£Ÿç±»é£Ÿå“定义的å˜åŒ–
　　å˜åŒ–点在于：《办法》ä¸åˆ 除了糕点类食å“制售，将çƒåŠ 工糕点归入了çƒé£Ÿç±»é£Ÿå“ï¼Œå› æ¤çƒé£Ÿç±»é£Ÿå“çƒ¹é¥ªå·¥è‰ºå¢žåŠ äº†ç„™çƒ¤å·¥è‰ºï¼Œåˆ é™¤äº†å¿…é¡»ä¿æŒä¸€å®šçƒåº¦çŠ¶æ€é£Ÿç”¨çš„规定；åŒæ—¶ï¼Œæ˜Žç¡®æ±‰å ¡ä¹Ÿå±žäºŽçƒé£Ÿç±»é£Ÿå“ã€ü/div>
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　　冷食类食å“定义的å˜åŒ–
　　å˜åŒ–点在于：明确冷食类食å“的最åŽä¸€é“工艺在常温或低温æ¡ä»¶ä¸‹è¿›è¡Œï¼Œå¹¶ä¸”å¯åœ¨å¸¸æ¸©æˆ–低温æ¡ä»¶ä¸‹é£Ÿç”¨ã€‚ã€ŠåŠžæ³•ã€‹æ˜Žç¡®ï¼Œå†·åŠ å·¥ç³•ç‚¹æ˜¯æŒ‡åœ¨å„ç§åŠ çƒç†Ÿåˆ¶å·¥åºåŽï¼Œåœ¨å¸¸æ¸©æˆ–者低温æ¡ä»¶ä¸‹å†è¿›è¡ŒäºŒæ¬¡åŠ å·¥çš„ç³•ç‚¹ï¼Œå› æ¤å†·åŠ 工糕点满足了å˜åŒ–åŽçš„冷食类食å“çš„å®šä¹‰ï¼Œå°†å†·åŠ å·¥ç³•ç‚¹å½’å…¥äº†å†·é£Ÿç±»é£Ÿå“ã€‚å†·åŠ å·¥ç³•ç‚¹å’ŒçƒåŠ 工糕点分类å¯å‚考《糕点分类》（GB/T 30645-2014）ã€ü/div>
日期９üa href="//www.sqrdapp.com/news/2023-07-18.html">2023-07-18
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