“平安市监” | 南充召开重点食品经营企业行政指导会

　　7月12日，市市场监管局组织召开重点食品经营企业行政指导视频会。会议分为两个阶段进行。第一阶段组织参加了全省重点食品经营企业约谈会；第二阶段重点从企业食品安全、制止餐饮浪费、治理茶叶过度包装落实主体责任方面对参会人员开展行政指导。

 

　　会议强调

 

　　茶产品销售企业要严格落实主体责任，在采购和销售环节限制过度包装，带头推广简约包装，凡是发现违法问题，一律依法查处，追根溯源并进行全链条治理；凡是被依法处罚的单位，一律录入信用监管平台。制止餐饮浪费务必做到：后厨要有控制浪费措施、店堂有宣传海报、桌上有提示标识、点餐要提示提醒、主动提供剩菜打包服务，千万不要诱导消费、误导点餐。

 

　　会议要求

 

　　一要提高认识。要充分认识到食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关党政关心关切，事关社会和谐稳定。食品安全监管的弦只会越来越紧、执法的拳只会越来越重，不依法经营、诚信经营，就要付出更大的代价、承担更大的责任。二要加强学习。食品销售、餐饮经营、食堂承包经营、茶叶生产企业负责人、食品安全总监、食品安全管理员要积极参加食品安全业务培训，定期组织员工开展食品安全培训，掌握食品安全法律法规及相关知识，主动提高食品安全业务技能，知道哪些是不能踩的红线、哪些是必须守的底线，怎么做才能确保食品安全。三要主动履责。《食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》国家市场监督管理总局发布第60号令、《四川省落实食品安全主体责任监督管理办法》对食品生产经营企业如何落实食品安全主体责任都有明确的要求。企业要主动落实主体责任、认真开展食品安全自查、及时防范食品安全风险。

 

　　市县分管领导及相关科（股）长，大中型食品销售、餐饮经营、食堂承包经营、茶叶生产企业等负责同志共计220余人参加了会议。