联合国报告：超千万巴西人食不果腹，1/3面临粮食不安全

 

　　巴西《圣保罗页报》报道，这份报告于7月12日发布，由联合国粮食及农业组织（FAO）、国际农业发展基金（IFAD）、联合国儿童基金会（UNICEF）、世界卫生组织（WHO）和世界粮食计划署（WFP）联合编写。报告以粮食不安全经历分级表（FIES）为基础，通过调查问卷对营养程度作出估测，除饥饿外，还会衡量是否存在中度或重度粮食不安全问题。

 

　　根据联合国的定义，饥饿的特点是长期营养不良。报告显示，全世界处于这种状态的人约占总人口的10%，相比2019年增加了1.22亿。重度粮食不安全的特点是缺乏食物，可能一天或多天没有进食，对健康构成威胁，而中度则表现为食物消费质量和数量的下降，以及获取食物存在不确定性。

 

　　报告的数据显示，2021年至2022年，亚洲和拉丁美洲地区在减少饥饿方面取得了进展，但在加勒比地区、西亚地区和非洲所有地区，情况都在恶化。非洲更是首当其冲，每5人中就有1人食不果腹。联合国预测，到2030年，全球仍将有6亿人饱受饥饿困扰。

 

　　报告还提到，粮食不安全问题对于儿童发育产生了影响，全世界近四分之一（1.48亿）的5岁以下儿童出现发育迟缓现象。而在巴西儿童中，这一比例从2012年的6.3%上升至2022年的7.2%。

 

　　对此，UNICEF巴西办事处卫生官员斯蒂芬妮·阿马拉尔（Stephanie Amaral）表示，幼儿期的粮食不安全会造成长期的负面影响，甚至可能伴随一生。而5岁以下，尤其是0至2岁儿童的营养不良会损害其运动和认知能力。

 

　　在斯蒂芬妮看来，为了解决儿童的粮食不安全问题，除了出台政策促进收入平等，还应优化学校的供餐计划。她指出，巴西的全国学校供餐计划（PNAE）听起来很美好，但由于经费削减，实际运作效果不佳。对于许多孩子来说，这是唯一可以每天获得优质食物的机会，甚至可能是他们当天的唯一一餐。