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高温来袭门头沟区市场监管局全力守护群众“果盘子”安全

放大字体  缩小字体 时间:2023-07-11 09:00 来源:食品伙伴网 作者: 王雨   
核心提示:随着近期气温“高居不下”,即食鲜切水果也愈发受到广大消费者的欢迎,随之而来的食品安全问题也引发了社会公众的极大关注。为加强即食鲜切水果市场监管,连日来,门头沟区市场监管局持续开展即食鲜切水果专项检查。
   食品伙伴网讯,随着近期气温“高居不下”,即食鲜切水果也愈发受到广大消费者的欢迎,随之而来的食品安全问题也引发了社会公众的极大关注。为加强即食鲜切水果市场监管,连日来,门头沟区市场监管局持续开展即食鲜切水果专项检查
 
  执法人员聚焦目前即食鲜切水果市场经常发现的问题,以辖区内超市、水果零售店等销售水果较为集中的门店为重点开展执法检查。一方面,对经营商户操作规范情况进行检查,重点查看从事销售即食鲜切水果人员是否取得健康证明,要求从业人员操作前规范清洗、消毒手部,操作时佩戴口罩。同时,查看用于即食鲜切水果制作的设备、工具、容器是否专用,是否消毒、洗净并在专用保洁设施内存放;另一方面,对销售储存情况进行检查,重点查看用于即食鲜切水果是否新鲜、清洗处理是否干净,严禁掺杂、掺假及使用非食用物质。同时,提示提醒经营商户,鲜切水果应当天制作、当天销售,不得重复利用,包装材料、盛放容器应当符合食品安全标准或要求,标签应当完整清晰,贮存温度全程不得高于5℃。
 
  截止目前,共检查辖区内食品经营商户25户次,出动执法人员50人次,针对检查中发现的部分食品经营商户未贴标签、现场未能提供健康证等问题,已全部当场责令整改,并持续跟进监督检查。下一步,门头沟区市场监管局将进一步加大食品安全监管力度,让监管跑在风险前面,以严实作风和扎实举措推进食品安全监管工作不断走深走实走细,全力以赴保障群众“舌尖上的安全”。
 
  
日期:2023-07-11
 
 
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