此次专项检查,以卤制品加工场所、经营卤味熟食制品的超市、卤味专营店和农贸市场内卤味熟食制品经营户为重点,严查六个方面,一是是否取得合法证照,从业人员是否办理健康证明、是否有效;二是是否落实原料进货查验、索证索票制度,进货渠道是否合法合规;三是是否超范围使用食品添加剂和添加非食用物质;四是是否做到食品及原材料生熟分开、成品与半成品分开等;五是是否配备冷冻冷藏设施,是否按规定冷冻冷藏;六是是否配备并严格使用三防设施,经营场所是否符合卫生规范、/div>
本次专项检查共出动执法人员20余人次,检查各类卤制品经营单位12户,发现各类风险隐患5条,完成整改5条。下一步,该所将不断强化红线意识、忧患意识和责任意识,持续开展夏季食品安全和食安守护专项行动,全面深化食品安全重点领域隐患排查治理,不断夯实食品生产经营单位主体责任,确保人民群众饮食安全、/div>
地区9/font>宣城币/font>安徽
行业9/font>畜禽肉品食品检浊/font>
标签9/font>检?/font>食品安全风险卤制?/font>监管
科普9/font>检?/font>食品安全风险卤制?/font>监管
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标签9/font>检?/font>食品安全风险卤制?/font>监管
科普9/font>检?/font>食品安全风险卤制?/font>监管