7?日上午，湖南省市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局副局长廖健带队到芙蓉区调研督导湖南绝呲a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品股份公司
食品安全工作。长沙市市场监管局副局长张炼，芙蓉区人民政府副区长谢孟参加、/div>
廖健一行观看了湖南绝味食品股份公司宣传片，认真听取了企业情况介绍，重点了解企业贯彻落实食品安全两个责任工作机制情况、/div>
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据悉?ldquo;绝味在全国拥?1个生产基地，?.3万家门店供货，基本可以实现均匀覆盖全国冷链生鲜日配到店，产品生产后24小时内，将卤制品运送到各个门店。自国家市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》实施后，企业按要求设立了食品安全总监、安全员，实行安全员日管?rdquo;、安全总监周排?rdquo;、企业主要负责人月调?rdquo;的食品安全管理制度，把企业的主体责任落实?ldquo;最小工作单?rdquo;、/div>
座谈会上，芙蓉区市场监管局通报了近年来受理该公司的投诉举报情况，分析了投诉的重点和热点问题。针?ldquo;绝味公司链条长、分布广的特点，会议要求企业进一步落实好进货查验制度，强化过程管控，严格出厂检测，切实做好风险研判和风险管控，及时排查和消除风险隐患，特别要加大门店的巡查和员工的培训力度，在选点选址方面严格把关，压紧压实食品安全主体责任，同时积极应对舆情及投诉，自觉接受社会各界监督、/div>
廖健要求，企业要落实食品安全责任，加强对员工的技能培训和法律法规学习，提升管理能力和水平；要深耕细作，规范人员管理，居安思危，及时排查食品安全风险隐患；要加强联系，做到两个风险共管?ldquo;三个责任共担。严格落实日管控周排查月调度工作机制，确保一旦发生食品安全问题，能够找得到人，查得清事，落得了责。监管部门要通过强化日常管理、飞行检查、门店巡查，提升食品安全管理水平?ldquo;绝味要继续扎实做好食品安全工作，持续成为卤味行业的标杆、企业门店的样板、卤味品牌的示范，切实增强食品安全风险意识，维护好消费者合法权益，保护好人民群众身体健康和生命安全、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-07-07.html">2023-07-07
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