根据天猫发布的研究数据显示,功能食品未来几年有望达到5000亿元市场规模,广阔的前景促使行业快速发展。相对其他行业来说,食品行业技术投入较少,创新较少。而对于快速发展的功能食品来说,技术投入与创新才是发展的关键,同时需要深入的基础研究与严谨的科学循证做支撑。
在此背景下,由食品伙伴网主办的“2023功能食品产业大会”将于9月6-8日在上海举办。本次论坛将以“科学循证,技术创新”为主题,共同探讨功能食品行业前沿研究,行业法规,创新技术,搭建一个行业内自由交流、信息分享、合作的平台,促进功能食品行业的良性发展。
01、会议概况
会议时间:2023年9月6-8日(6日全天报到)
会议地点:上海虹桥西郊假日酒店
主办单位:食品伙伴网
02、会议议题
研发+
# 感官科学助力功能食品回归“好吃”本质
# 多角度评价,功能食品配方开发
# 功能食品如何做好科学循证?
# 多维度筛选,功能食品可用原料
# 功能食品研发、标签标识与宣传中法规要求
功能+
# 功能食品原料如何赋能口服美容产品
# 体重管理产品开发中的关注要素
# 传统滋补,如何站上“功能”风口
# 万亿睡眠市场,产品如何赋能
# 功能食品如何创造情绪价值
创新热点
# 始于肠道,关注益生菌的更多可能
# 技术创新,打造药食同源产品创新
# 突破性功能食品原料带来的产品创新
# 探索健康需求下的“减糖”风口
# 原料赋能,产品创新热点
产品视角
# “小”功能,“大”趋势
# 基础营养,不容忽视
# 健康食品零食化的探索
# 谈“糖”色变,食品饮料如何减糖不减味
# “躺瘦”的年轻人,如何“养肥”百亿市场
题目以终版日程为准
03、会议亮点
行业前沿话题
√新趋势、新技术、新赛道
30+行业专家,20+热点议题
√聚焦研发
产业读物发布
√《2023功能食品产业白皮书》
√《2023益生菌产业白皮书》
专业企业展台
√聚焦行业企业,展示原料、技术、服务
营养优选:
√优质产品征集展示
大会中设置“营养优选”产品展览展示区及“营养优选”盲盒体验,可以充分展示产品,做到优质传播。
04、参会对象
功能食品生产销售企业、代工企业研发人员
科研院所技术人员
政府监管机构单位相关人员
协会(学会)等社会组织相关负责人
05、参会费用
标准费用:2800元/人
早鸟优惠价:2400元/人(8月15日前报名付款)
同一单位三人及以上参会可享受优惠价格2000元/人。
费用包括:费用包含参会费、参会资料费、会议期间2天午餐费等,住宿费、交通费自理。
06、会务组
联系人:胡老师 18153592317(微信同号)