火锅店“缺斤少两”？查！_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　三五好友围坐吃个火锅

　　是不少人聚会的选择

　　但在火锅店就餏�/div>

　　您有关注这个问题��

　　端上来的食材是否足量＞�/div>

　　一起去看看有没有猫�?darr;��

　　��火锅店缺斤少�?rdquo;专项行动正在开屔�/strong>

　　近日，针对火锅店�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1198.html' class='zdbq' title='麻辣烫相关食品资�? target='_blank'>麻辣�?/a>、麻辣香锅等餐饮店可能存在的��偷工减料、偷梁换柱、缺斤少�?rdquo;等不良现象，厦门市市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局在全市范围开展查处餐饮店��缺斤少两��专项行动，由市局综合执法支队牵头部署、�/div>

　　市局综合执法支队对本市火锅店、麻辣烫、麻辣香锅等餐饮店进行巡查，重点检查热门外卖平台、各大商场及餐饮店集中区域，目前已检查了数十家餐饮店、�/div>

　　检查主要是在午晚餐就餐高峰期，对餐饮店的就餐区域、后厨等进行全面检查，并对店内就餐的消费者进行随机调查，现场对消费者已点餐品进行称重、�/div>

　　检查结果如何？

　　检查中发现大部分商家能合法经营，但是有4个商家涉嫌违法，已立案查处、�/div>

　　 菜品重量与菜单标示不一至�/strong>

　　 鱼头重量不符

　　在一火锅店，执法人员发现，该餐厅菜单标注的鱼头重量与实际不相符、�/div>

　　菜单标注的大鱼头2.4�?个，小鱼�?.2�?个、�/div>

　　现场称重，发现后厨内的大鱼头重量�?.855kg�?.030kg（即1.71�?mdash;2.06斤）不等，小鱼头重量有的仅为0.480kg（即0.96斤）、�/div>

　　 羊肉卷重量不�?/strong>

　　在另外一家火锅店，羊肉卷外包装盒上标注的重量均为150g,现场称重，重量区间为89.7-109.5g�?darr;检查照，与本案无关图片以上2个商家均涉嫌违反《厦门经济特区产品质量监督管理条例》第十三条规定，执法人员依法进行立案调查、�/div>

　　还在狡辩��?rdquo;

　　在一家墙壁标�?ldquo;一锅蛙肉足�?斤，够量够嗨��字样的火锅店，执法人员对当事人出餐的招牌蛙锅内的蛙肉进行现场称重，蛙肉重量为0.73千克（即1.46斤）、�/div>

　　为了核实情况，执法人员当场至商家后厨，全程监督商家员工对活蛙进行称重、宰杀、清洗、烹饪、出餐，并再次对商家出餐的蛙肉进行称重，发现实际重量仍与标注宣称的不符、�/div>

　　商家辩称，标注的蛙肉足足四斤指活蛙四斤，且有向消费者做说明、�/div>

　　执法人员现场随机询问就餐消费者，均表示商家未做说明�?darr;检查照，与本案无关图片该商家涉嫌违反《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十条规定，执法人员依法进行立案调查、�/div>

　　 迅速响库�/strong>

　　海沧市场监管部门落实市局行动部署要求，聚焦民生领域群众反映强烈、社会舆论关注的火锅�?ldquo;短斤少两��问题，重拳出击，利用夜间就餐时段，对辖区火锅店、麻辣烫等餐饮店展开突击检查，共立�?起、�/div>

　　 徒手称牛蛙，真牛＞�/strong>

　　执法人员对某餐饮店进行检查，只见老板徒手抓起3只牛蛙表示有2斤，店里的秤仅是摆设、�/div>

　　当场过秤发现，所谓的2斤牛蛙实际仅�?.6斤、�/div>

　　商家涉嫌违反《厦门经济特区产品质量监督管理条例》第十三条规定，执法人员依法进行立案调查、�/div>

　　 无强检合格标志，立案调查！

　　某火锅料理店，执法人员检查发现后�?台用于称量食材的电子秤上均未见有效期内的��强制检定合格证��，商家也无法提供相应检定证明材料，涉嫌违反《中华人民共和国计量法实施细则》第四十三条的规定，执法人员当即责令其停止使用未经检定的电子秤，并对其进行立案调查、�/div>

　　��云贵川黄�?rdquo;竟是��同安�?rdquo;�?/strong>

　　执法人员在检查时发现某火锅店经营场所内张贴的宣传广告含有��100%云贵川黄牛肉、每�?次至4次新鲜到�?rdquo;等用语，执法人员现场查验黄牛肉的入市凭证及进货单，发现商家宣称的��100%云贵川黄牛肉��实际进货来源为同安，商家的行为涉嫌虚假宣传，已被立案调查、�/div>

　　执法人员现场寸�/div>

　　部分有问题门庖�/div>

　　发出责令整改通知�?/div>

　　责令

　　门店立即整改

　　让我们共同努力营造诚信社伙�/div>

　　来源：市局综合执法支队、海沧区局

　　通讯员：童斐陈小�?nbsp; 谢丽� 陈萍丼�/div>

　　

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-06-24.html">2023-06-24

地区９�/font>厦门币�/font>福建
行业９�/font>餐饮
标签９�/font>麻辣�?/font>监管餐饮
科普９�/font>麻辣�?/font>监管餐饮

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