刘存俊一行先后深入安徽大学(磬苑校区)梅园餐厅、安徽汽车职业技术学院食堂,详细询问“双食品安全总监”和“双食品安全员”配备情况,重点对日管控、周排查、月调度等工作落实情况进行了深入检查。刘存俊强调,要提高站位,强化风险意识,严防严管严控校园食品安全风险;学校和承包(委托)经营学校食堂的餐饮公司要严格落实食品安全主体责任,健全管理制度,强化培训考核,明确责任到人,细化实化食品安全风险日常管控工作;属地市场监管部门要坚持“四个最严”要求,切实落实监管责任,做到守土有责、守土负责、守土尽责;要健全应急处置预案,对食品安全突发事件,做到规范、专业、快速、有效处置,确保广大师生“舌尖上的安全”。
省局餐饮服务监管处、合肥市市场监管局相关负责人陪同检查。