　　
食å“伙伴ç½ü/a>è®?/strong> 2023å¹?æœ?4日，国家市场监ç£ç®¡ç†æ€»å±€ä¼šåŒå›½å®¶å«ç”Ÿå¥åº·å§”员会ã€å›½å®¶ä¸åŒ»è¯ç®¡ç†å±€è”åˆå‘布了《ä¿å¥é£Ÿå“原料目å½å¤§è±†åˆ†ç¦»è›‹ç™½ã€‹å’Œã€Šä¿å¥é£Ÿå“原料目å½ä¹³æ¸…蛋白》，并将äº?023å¹?0æœ?日施行，该文件的制定首次将大豆分离蛋白和乳清蛋白列入ä¿å¥é£Ÿå“原料目录ã€ü/div>
　　æ¤å‰ï¼Œå›½å®¶å¸‚场监ç£ç®¡ç†æ€»å±€ä¸ºæŽ¨åŠ¨ä¿å¥é£Ÿå“原料目录制定，曾于2021å¹?2æœ?0æ—¥å‘布《ä¿å¥é£Ÿå“åŽŸæ–™ç›®å½ è›‹ç™½è´¨ï¼ˆ
å¾æ±‚æ„è§ç¨¿ï¼‰ã€‹ï¼ˆä»¥ä¸‹ç®€ç§°å¾æ±‚æ„è§ç¨¿ï¼‰ï¼Œè¯¥å¾æ±‚æ„è§ç¨¿æ ¹æ®å·²æ‰¹å‡†äº§å“ä¸æ ‡å¿—性æˆåˆ†ä¸ºè›‹ç™½è´¨çš„原料使用情况（å³å¤§è±†åˆ†ç¦»è›‹ç™½å’Œä¹³æ¸…蛋白为å•æ–¹æˆ–å¤é…的原料较为常用），将上述两个原料作为å«è›‹ç™½è´¨çš„原料纳入目录ä¸ï¼Œå¹¶å‘社会公开å¾æ±‚æ„è§ã€ü/div>
　　为便于ä¼ä¸šå¿«é€Ÿå¹¶ç›´è§‚了解《ä¿å¥é£Ÿå“åŽŸæ–™ç›®å½ å¤§è±†åˆ†ç¦»è›‹ç™½ã€‹å’Œã€Šä¿å¥é£Ÿå“åŽŸæ–™ç›®å½ ä¹³æ¸…è›‹ç™½ã€‹ä¸Žå¾æ±‚æ„è§ç¨¿çš„区别，食å“伙伴网在æ¤å°†ä¸»è¦å˜åŒ–内容分为使用è¦æ±‚åŠåŽŸæ–™æŠ€æœ¯è¦æ±‚两大方é¢è¿›è¡Œè¯¦ç»†æ¯”对分æžï¼Œä»¥ä¾›å‚考ã€ü/div>
　　PART 01
　　原料使用è¦æ±‚相关主è¦å˜åŒ–
　　与å¾æ±‚æ„è§ç¨¿ç›¸æ¯”，《ä¿å¥é£Ÿå“åŽŸæ–™ç›®å½ å¤§è±†åˆ†ç¦»è›‹ç™½ã€‹å’Œã€Šä¿å¥é£Ÿå“åŽŸæ–™ç›®å½ ä¹³æ¸…è›‹ç™½ã€‹åœ¨ä¸é€‚宜人群方é¢å‡åˆ 除了å•å¦‡ã€ä¹³æ¯ï¼Œæ³¨æ„事项则åŒæ¥è¿›è¡Œè°ƒæ•´ï¼Œè¡¥å……å•å¦‡ã€ä¹³æ¯çš„使用建议，除æ¤ä¹‹å¤–åˆ é™¤äº†¡°å¤§è±†åˆ†ç¦»è›‹ç™½å’Œä¹³æ¸…蛋白å¯ä»¥å•ç‹¬ä½œä¸ºåŽŸæ–™ï¼Œä¸¤è€…也å¯å¤é…使ç”?rdquo;的表述。详è§è¡¨1（表ä¸çº¢è‰²å—体为新增的内容；绿色å—体为修订内容；è“色å—ä½“ä¸ºåˆ é™¤å†…å®¹ã€‚ä¸‹åŒã€‚）ã€ü/div>
　　è¡? 原料使用è¦æ±‚çš„å˜åŒ•ü/div>
　　PART 02
　　原料技术è¦æ±‚相关主è¦å˜åŒ•ü/strong>
　　原料技术è¦æ±‚æ–¹é¢ï¼Œã€Šä¿å¥é£Ÿå“åŽŸæ–™ç›®å½ å¤§è±†åˆ†ç¦»è›‹ç™½ã€‹å’Œã€Šä¿å¥é£Ÿå“åŽŸæ–™ç›®å½ ä¹³æ¸…è›‹ç™½ã€‹å‡å¯¹æ„Ÿå®˜æŒ‡æ ‡ä¸çš„色泽è¦æ±‚è¿›è¡Œäº†è°ƒæ•´ï¼›å¯¹äºŽæ ‡å¿—æ€§æˆåˆ†ï¼Œä¸»è¦å˜åŒ–是蛋白质的检验方法，由å¾æ±‚æ„è§ç¨¿ä¸æŒ‡å®šçš„¡°GB 5009.5 ç¬¬ä¸‰æ³ ç‡ƒçƒ§æ³?rdquo;修改ä¸?ldquo;GB 5009.5¡±ï¼Œå³GB 5009.5æ ‡å‡†ä¸çš„三ç§æ–¹æ³•å‡å¯ä½¿ç”¨è€Œä¸å†ä»…é™äºŽç¬¬ä¸‰æ³•ç‡ƒçƒ§æ³•ã€ü/div>
　　æ¤å¤–需è¦å…³æ³¨çš„是，《ä¿å¥é£Ÿå“åŽŸæ–™ç›®å½ å¤§è±†åˆ†ç¦»è›‹ç™½ã€‹åœ¨å¾æ±‚æ„è§ç¨¿çš„åŸºç¡€ä¸Šåˆ é™¤äº†ç†åŒ–æŒ‡æ ‡ä¸å¯¹äºŽè„‚肪和粗纤维的项目è¦æ±‚，并调整äº?ldquo;脲酶¡±¡°æ±?rdquo;的表述方å¼ã€ü/div>
　　《ä¿å¥é£Ÿå“åŽŸæ–™ç›®å½ ä¹³æ¸…è›‹ç™½ã€‹çš„é‡è¦å˜åŒ–则是对氮折算æˆè›‹ç™½è´¨çš„系数进行修改。详è§è¡¨2ã€ü/div>
　　è¡? 原料技术è¦æ±‚å˜åŒ•ü/div>
行业９ü/font>乳业粮油
æ ‡ç¾ï¼™ü/font>食å“伙伴ç½ü/font>蛋白å¾æ±‚æ„è§ä¹³æ¸…蛋白大豆
科普９ü/font>食å“伙伴ç½ü/font>蛋白å¾æ±‚æ„è§ä¹³æ¸…蛋白大豆
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　　PART 03
　　å°ç»“
　　æ¤æ¬¡å°†å¤§è±†åˆ†ç¦»è›‹ç™½å’Œä¹³æ¸…蛋白列入ä¿å¥é£Ÿå“原料目录，确定了符åˆç›¸åº”原料目录信æ¯çš„产å“å¯ä»¥çº³å…¥å¤‡æ¡ˆç®¡ç†ï¼Œæ®æ¤ä¼ä¸šå¯ä¸ºæ¶ˆè´¹è€…æ供更多容易被å¸æ”¶åˆ©ç”¨çš„优质蛋白产å“，éšç€ä¿å¥é£Ÿå“原料目录的ä¸æ–更新完善，相信将为ä¿å¥é£Ÿå“行业带æ¥ç§¯æžå˜åŒ–ã€ü/div>
　　食å“伙伴网将对ä¿å¥é£Ÿå“åŠå…¶ä»–特殊食å“相关的法规进行æŒç»æ€§çš„更新与解读，敬请期待ã€ü/div>
日期９üa href="//www.sqrdapp.com/news/2023-06-21.html">2023-06-21
行业９ü/font>ä¹³ä¸šç²®æ²¹æ ‡ç¾ï¼™ü/font>食å“伙伴ç½ü/font>蛋白å¾æ±‚æ„è§ä¹³æ¸…蛋白大豆科普９ü/font>食å“伙伴ç½ü/font>蛋白å¾æ±‚æ„è§ä¹³æ¸…蛋白大豆
食å“行业一周舆情信æ?/a>
食å“资讯一周çƒé—»ï¼ˆ20
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