国家食品安全风险评估中心召开“十四五”国家重点研发计划“新型病毒低温食品传播规律及智能防控关键技术研究”项目启动会

　　启动会上，项目负责人李宁研究员围绕高传染性新型病�?ldquo;物传�?rdquo;机制不清、病毒检�?灭活评价/消毒技术及产品缺乏、消毒次生风险对环境和人群健康影响不明等三个关键问题，介绍项目整体实施方案；五位课题负责人依次围绕新型病毒低温食品传播规律及关键控制点、新型病毒污染检测标准毒株替代品及病毒灭活评价指示品、低温食品包材表面生物危害智能控制技术、低温食品中新型病毒杀灭技术及低温消毒食品次生风险查验技术和评价体系研究开展实施方案的介绍。与会领导和专家认真听取汇报后，肯定了项目的重要性与前瞻性，并从项目的逻辑性、实战性、组织性及严谨性等四个方面对实施方案进行了论证，对项目执行过程中可能存在的重点和难点问题提出了宝贵意见和建议，同时希望项目专家团队共同努力高质量完成项目目标、�/div>