由我会主办的首届“食品减糖高峰论坛”于2021年成功召开，与会的国内外专家学者、企业家们围绕食品减糖这一热点话题，就国内外食品减糖领域的现状和发展趋势，功能糖和甜味剂等上游原辅料及终产品的生产、研发与创新，相关法规标准等主题进行了专题报告和研讨，会议的成功举办为促进行业深入交流和健康发展发挥了积极作用，得到广大业内同仁的高度认可与支持。为此，我会决定于2023年继续举办“食品减糖高峰论坛”。为做好会议的各项筹备工作，现将会议相关事宜通知如下：
一、会议名称：食品减糖高峰论坛（2023）暨甜味剂专业委员会和功能糖配料专业委员会2023年行业年会
二、组织机构：
（一） 主办单位：中国食品添加剂和配料协会
（二） 承办单位：嘉吉投资(中国)有限公司
三、 会议日期、地点：
（一）会议日期：2023年9月5~7日，会期两天半。
2023年9月4日全天报到。
（二）会议地点：上海，具体地点另行通知。
四、 会议内容和活动：
（一）食品减糖高峰论坛
以下题目为部分会议方向，以供参考。
1、全球减糖消费现状和趋势
2、减糖食品及其原料的法规标准与管理
3、欧美等国家减糖政策分析及启示
4、高倍甜味剂和糖醇类甜味剂在减糖消费中的发展机遇
5、全球天然甜味剂的蓝海市场分析
6、减糖食品加工关键技术与应用
7、其他相关主题
（二）甜味剂专业委员会和功能糖配料专业委员会2023年行业年会
主要内容：甜味剂专业委员会和功能糖配料专业委员会工作报告，甜味剂团体标准和行业标准制修订研讨会，行业发展相关议题交流与讨论。
（三）参观考察。
五、 论坛报告和论文征集：
本次会议征集食品减糖、甜味剂和功能糖配料及相关领域的报告和科技论文。欢迎行业专家、学者及企业届同仁赐稿，并申请现场报告。通过审定的论文和报告PPT将收录到会议《论文集》或《中国食品添加剂》杂志专栏中，通过审定的报告将安排大会发言。
（一）论文和报告的基本要求：
论文和报告内容以食品减糖、甜味剂和功能糖配料行业及相关领域的发展现状、市场、科研、生产及应用为主题。论文要求行文严谨、科学，字数在3500~6000字以内，符合科技论文写作规范。论文格式参见《中国食品添加剂》杂志（论文题目、作者、单位名称、摘要和关键词需中英对照）。报告以PPT格式提交。
（二）投稿方式：
有意投稿和申请报告者请填写附件于2023年7月20日前发邮件至cfaa202110@126.com。同时，将论文一并发送至邮箱，邮件注明“减糖论坛论文”，并注明作者联系方式。主办单位将对论文和报告申请进行审定，并及时反馈。
六、 参会人员：
食品、食品甜味剂、功能糖及配料行业及相关产业的单位负责人、技术主管人员、法规和标准工作人员，高校和科研院所的科研人员等。
七、 会议费用：
每位参会代表均须交纳会务费，用于会务、用餐、资料等各项支出。中国食品添加剂和配料协会会员单位代表：1000元/人；非会员单位及两年来未交纳协会会费的会员单位代表：1200元/人。会务费在报到时缴纳。
八、 会议住宿：
住宿和交通费用自理。会议酒店: 待定。
九、 会议报名：
为做好本次会议的组织接待工作，请有意参加会议的代表提前网上报名，以下两种报名方式任选其一：
（一）登陆协会网站www.cfaa.cn，点击主页左侧的“行业会议”，或直接登陆：https://dwz.cn/JviprePj进行网上报名。如有疑问请致电：010-59795833咨询。
十、 主办单位联系方式：
（一）主办单位：中国食品添加剂和配料协会秘书处
电话：010-59070332，010-59795833 传真：010-59071335
邮箱：cfaa1990@126.com
联系人：田伏锦、杜鉴
（二）承办单位：嘉吉投资(中国)有限公司
会务联系人：郭琪祯 15021301307
（三）协会甜味剂专业委员会、协会功能糖配料专业委员会
秘书长：胡国华、朱路甲、郑建仙
行业：
鲁公网安备 37060202000128号
