据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2023年第22周（?023??9?6?日，以下简称本周）?6省（直辖市）
瘦肉型白杠a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2420.html' class='zdbq' title='猪肉相关食品资讯' target='_blank'>猪肉出厂
价格总指数的周平均值为每公?8.48元，环比上涨0.8%，同比下?2.2%，较上周收窄0.5个百分点?nbsp;
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价?以下简?ldquo;猪肉价格)环比微涨。周初，因气温升高，终端猪肉需求减少，猪肉价格微跌；周中后期，恰?月末6月初交接之际，规模养殖企业生猪出栏量微减，支撑部分区域猪肉价格微涨；临近周末，规模养殖企业生猪出栏量逐渐恢复，带动猪肉价格再次小幅回落。总体看，本周猪肉价格波动幅度不大，周均价略微高于上周?nbsp;
? 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
|
5?9?/strong>
|
5?0?/strong>
|
5?1?/strong>
|
6??/strong>
|
6??/strong>
|
宰后均重
|
|
|
16?/strong>
|
18.49
|
18.50
|
18.50
|
18.51
|
18.39
|
90.84
|
一、东北地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窃/strong>
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤17.59元，环比上涨0.9%，同比下?.5%，较上周收窄1.4个百分点?nbsp;
本周东北地区猪肉价格环比微涨，周内先跌后稳。周前期，气温升高，终端猪肉需求减少，猪肉价格微跌；周中后期，适?月末6月初交接之际，规模养殖企业生猪出栏量减少，供应收缩支撑猪肉价格止跌趋稳，维持在高于上周均价的水平?nbsp;
? 东北地区猪肉价格变化情况?/strong>
单位：元/公斤，公斣/b>
|
5?9?/strong>
|
5?0?/strong>
|
5?1?/strong>
|
6??/strong>
|
6??/strong>
|
宰后均重
|
|
|
黑龙汞/strong>
|
17.83
|
17.83
|
17.83
|
17.83
|
17.83
|
88.50
|
|
吉林
|
17.10
|
17.10
|
17.10
|
17.10
|
17.10
|
94.50
|
|
辽宁
|
17.70
|
17.60
|
17.60
|
17.60
|
17.60
|
88.03
|
二、华北地区猪肉价格环比小幅上涨?/b>吋/b>比跌幅收窃/b>
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤18.23元，环比上涨1.2%，同比下?1.0%，较上周收窄1.2个百分点、br />
本周华北地区猪肉价格环比小幅上涨，周内先涨后跌。上周末，河北地区规模养殖场减少生猪出栏量，加之河北及其他产区屠宰企业的猪肉产品调入北京、天津地区批发市场的数量减少，供应减少支撑本周初猪肉价格上涨。周中后期，因终端需求疲软，屠宰企业猪肉销售速度减慢，价格小幅下跌，跌幅有限。总体看，华北地区猪肉周均价小幅高于上周?nbsp;
? 华北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
|
5?9?/strong>
|
5?0?/strong>
|
5?1?/strong>
|
6??/strong>
|
6??/strong>
|
宰后均重
|
|
|
北京
|
17.90
|
17.80
|
17.80
|
17.70
|
17.70
|
86.43
|
|
天津
|
18.15
|
18.15
|
18.15
|
18.05
|
18.05
|
86.45
|
|
河北
|
18.40
|
18.40
|
18.40
|
18.40
|
18.23
|
88.93
|
三、华中地区猪肉价格环比微涨?/b>吋/b>比跌幅收窃/b>
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤17.97元，环比上涨0.4%，同比下?2.0%，较上周收窄0.9个百分点?nbsp;
本周华中地区猪肉价格环比微涨，周内先涨后跌。前半周恰?月末，华中地区规模养殖场因月度出栏计划完成较快而减少生猪出栏量，供应收紧支撑猪肉价格上涨；后半周因终端猪肉需求疲软，猪肉价格小幅下跌，跌幅有限。总体看，华中地区猪肉周均价略微高于上周?nbsp;
? 华中地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
|
5?9?/strong>
|
5?0?/strong>
|
5?1?/strong>
|
6??/strong>
|
6??/strong>
|
宰后均重
|
|
|
河南
|
17.68
|
17.82
|
17.82
|
17.75
|
17.75
|
85.72
|
|
湖北
|
18.20
|
18.23
|
18.27
|
18.23
|
18.17
|
87.13
|
|
湖南
|
18.70
|
18.63
|
18.63
|
18.63
|
18.63
|
105.30
|
四、华东地区猪肉价格环毓/b>基本持平?/b>吋/b>比跌幅持干/b>
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤18.38元，环比持平，同比下?1.2%，较上周持平?nbsp;
本周华东地区猪肉价格环比基本持平。因恰?月末6月初交换之际，规模养殖场生猪出栏量有限，终端猪肉需求疲软，周内华东地区猪肉价格以平稳运行为主，且高于上周均价。仅周初及临近周末时，部分屠宰企业因猪肉销售速度缓慢而降价促销，猪肉价格小幅下跌。总体看，华东地区猪肉周均价较上周基本持平?nbsp;
? 华东地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
|
5?9?/strong>
|
5?0?/strong>
|
5?1?/strong>
|
6??/strong>
|
6??/strong>
|
宰后均重
|
|
|
山东
|
18.31
|
18.31
|
18.31
|
18.31
|
18.11
|
84.18
|
|
江苏
|
18.70
|
18.70
|
18.70
|
18.70
|
18.53
|
87.50
|
|
安徽
|
18.48
|
18.48
|
18.48
|
18.48
|
18.35
|
86.58
|
|
浙江
|
18.50
|
18.50
|
18.50
|
18.50
|
18.50
|
92.25
|
|
福建
|
19.10
|
19.10
|
19.10
|
19.10
|
19.10
|
103.70
|
五、四
川、广东猪肉价格环比均小幅上涨，同比跌幅均收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤17.66元，环比上涨1.0%，同比下?3.7%，较上周收窄1.1个百分点。前半周，气温上升，屠宰企业猪肉销售速度偏慢，同时规模养殖企业月底出栏量也略微减少，猪肉价格维持上周末价格高位；后半周，随着规模养殖企业生猪出栏逐渐恢复，供应增多，带动猪肉价格下跌，跌幅有限。总体看，四川猪肉周均价小幅高于上周?nbsp;
本周，广东猪肉周均价为每公斤19.52元，环比上涨1.7%，同比下?8.7%，较上周收窄0.8个百分点。周初，规模养殖企业生猪出栏量较多，而终端猪肉需求疲软，带动猪肉价格小幅下跌，但仍高于上周均价；周前期，部分规模养殖场因月度出栏任务已完成而略微减少生猪出栏量，支撑猪肉价格止跌趋稳；周后期，规模养殖场生猪出栏量尚未完全恢复，交易市场到货量略微减少，支撑猪肉价格微涨。总体看，本周广东猪肉周均价小幅高于上周?nbsp;
? 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
|
5?9?/strong>
|
5?0?/strong>
|
5?1?/strong>
|
6??/strong>
|
6??/strong>
|
宰后均重
|
|
|
四川
|
17.70
|
17.70
|
17.70
|
17.70
|
17.60
|
96.75
|
|
广东
|
19.47
|
19.47
|
19.47
|
19.60
|
19.60
|
104.97
|
地区９/font>
中国奶业贸易月报2023
开启推动农产食品行丙/a>
中国奶业贸易月报2023
鲁公网安 37060202000128叶/a>
