为切实做好中?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_550.html' class='zdbq' title='高考相关食品资? target='_blank'>高耂/a>期间
食品安全安全
监管工作，防范化解校园周辸a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4212.html' class='zdbq' title='食品安全风险相关食品资讯' target='_blank'>食品安全风险，结合国宵a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5112.html' class='zdbq' title='食品安全示范城市相关食品资讯' target='_blank'>食品安全示范城市创建咋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4847.html' class='zdbq' title='卫生相关食品资讯' target='_blank'>卫生城市复审验收，近日，固原市市场监管系统多措并举组织开展中、高考期间校园及周边食品安全专项
检?/a>，为平安高考保驾护航、/div>
" _blank'> 一是早安排早部署，明确检查重点。切实强化组织领导，召开中、高考期间食品安全保障工作会议，压实监管责任。重点围绕食品安?ldquo;两个责任落实，压实学校、校园周边食品经营者等经营主体责任，督促校园和校外供餐单位严格执行〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-186186.html" target="_blank">食品安全泔/strong>
》《餐饮服务通用卫生规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，切实落实日管控、周排查、月调度工作机制，严格执行原料进货查验、加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样、食品安全自查等制度，做到食品原料、半成品和成品及盛放、接触、加工制作的容器、工具有明显区分标识并分开存放、使用，避免交叉污染，确保食品加工烧熟煮透、餐饮具清洗消毒规范彻底、按规定的温度和时间配送食品等，严防严控食品加工制作过程中的风险，切实预防食品安全事故发生、/div>
地区９/font>固原币/font>宁夏
行业９/font>食品检浊/font>保健食品
标签９/font>食品安全示范城市卫生检?/font>食品安全风险食品安全监管高耂/font>
科普９/font>食品安全示范城市卫生检?/font>食品安全风险食品安全监管高耂/font>
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二是多点发力，强化监管措施。强化日常监管和巡查，以校园食堂、考务人员和考生集中食宿点及校园周边食品经营者为重点单位，以肉制品、乳制品、水产品、蔬菜水果、进口冷链食品等为重点品种，加大从业人员健康检查、食品原材料进货查验、索证索票、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节的隐患排查力度，杜绝违规加工制作四季豆、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、霉变食材、野生菌、来历不明的野菜和制售凉菜等行为，对存在食品安全违法行为的食品经营者从快从严查处。督促餐饮服务提供者规范厨房操作，加强环境卫生管理，杜绝食源性疾病的发生、/div>
三是以监管为契机，强化宣传引导。加强在中、高考前校园食品安全消费提示和制止餐饮浪费宣传，督促学校食堂实行小份菜、半份菜、拼盘菜等供餐制度，普及食品选购、餐食选择等食品安全知识，引导学生和家长科学安排膳食，增强食品安全意识和自我防范能力，不购?ldquo;三无食品，不食用生冷食品、不洁食品、过期食品，不在无证门店、路边摊点、流动摊贩购买食品和用餐。提倡分餐或使用公勺公筷，优先选择烧熟煮透的食品和减盐、减油、减糖的健康餐食、/div>
截止目前，全市市场监管系统共出动检查人?10余人次，检查学校及周边食品经营主体395家，发现问题11处，督促整改11处，办理简易程序案?起、/div>
供稿：餐饮科
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-06-06.html">2023-06-06
地区９/font>固原币/font>宁夏行业９/font>食品检浊/font>保健食品标签９/font>食品安全示范城市卫生检?/font>食品安全风险食品安全监管高耂/font>科普９/font>食品安全示范城市卫生检?/font>食品安全风险食品安全监管高耂/font>
食品资讯一周热闻（20
鲁公网安 37060202000128叶/a>
