共话行业未来丨科技为先，共筑益生菌行业新格局

　　在科技的有效支撑下，益生菌行业经过一轮高速发展，目前正在向产业成熟期快速过渡。在这样一个新的发展阶段，益生菌产业在对益生菌功效、产品配方剂型以及消费场景的拓展方面将会呈现哪些新特征？在IFF Health亚太区健康事业部总经理金苏看来，要预判行业新特征，首先要洞察消费端的变化。疫情后消费端发生了新变�?mdash;��提高免疫、消化健康、调节睡眠成为消费者的主要诉求。消费者的意识正从治疗向预防转变，同时意识到，健康不仅仅是身体健康，也包括心理健康。此外，越来越多的年轻人加入到养生大军中，但其需要的是多元价值化的产品。金苏分析认为，基于消费者的需求，在健康方向上，肠道健康和免疫健康两个赛道还可以进一步拓展。在产品配方上，��益生�?��逐渐显现，但绝不是简单的��1+1��，而是要考虑功能协同作用。在应用方向上，益生菌也从发酵乳突破边界，向固体饮料、保健食品拓宽，一些高颜值的产品涌现，渗入更多消费场景。同时，也要考虑如何把AI和益生菌产品结合起来，通过实实在在的产品和数字化平台，帮助消费者选择更可持续化的生活方式�?ldquo;兼顾美味与健康的需求，扎实做产品，严格循证做标准的企业将赢来更好的发展�?rdquo;