2023年中高考期间饮食消费提礹�/h1>

时间�?023-05-31 13:49 来源：中国食品科学技术学会微信号 原文:

核心提示�?023年中高考临近，家长和考生们千万莫忘备考期间饮食安全。为此特做如下提示、�/div>

　　2023年中 高耂�/a>临近，家长和考生们千万莫忘备考期闳�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2232.html' class='zdbq' title='饮食相关食品资讯' target='_blank'>饮食安全。为此特做如下提示、�/div>

　　食品安全要保際�/strong>

　　中高考正值初夏，气温急剧升高，食物易于滋生细菌，发生食物中毒的风险也随之增加。这期间考生饮食最重要的就是避免发生食物中毒或肠道疾病、�/div>

　　用餐地点��两优两不两少��

　　家里、学校食堂是就餐的最优选择；不在路边露天摊点、不到无证和食品安全状况差的餐馆用餐；尽量减少在外就餐和点外卖的频次、�/div>

　　饮食做到��三要两避�?rdquo;

　　一是食材要新鲜：选择新鲜的食材，现吃现做，尽量不食用剩饭剩菜；二是饮食要清淡：烹调以清淡为主，少用油炸、煎烤等方式；三是蔬果要卫生：生食的蔬果食用前要用流水反复清洗干净，如发生局部变质、腐烂等问题不要食用；四是避免尝鲜：尽量避免尝试以前未吃过的食物，以免引起突发的食物过敏；五是避免生冷食物：不喝生水和散装冷饮，不食用生冷食物和来源不明的食物、�/div>

　　营养要充趲�/strong>

　　考试期间，考生大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗大，所以饮食方面应当保障充足的营养和均衡规律的膳食，以保证考生的身体和大脑处于良好状态、�/div>

　　餐餐主食不能尐�/strong>

　　考试期间不能减少主食。以谷类、薯类为主的主食是碳水化合物的重要来源，是身体尤其是大脑最直接的能量来源。每日可适当变化主食类型，粗细搭配，色彩搭配，以增强食欲、�/div>

　　保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果的摄�?/strong>

　　要保证优质蛋白质的足量摄入。每�?个鸡蛋，1-2杯牛奶或其他奶制品；适量的肉类，鱼和鸡为首选，其次是牛、羊和猪肉；豆制品作为饮食补充，坚果每日适量摄入即可。同时，在饮食中适当增加富含碘、铁、钙以及富含必需氨基酸的食物，如海鱼、菌类等、�/div>

　　多吃新鲜蔬菜和水枛�/strong>

　　每日要摄入新鲜的蔬菜和水果，蔬菜以深绿色为主，辅以彩色蔬菜，如西蓝花、番茄和菠菜等；水果以当季水果为主，适当丰富品种。需注意果汁和干果不能代替新鲜水果、�/div>

　　饮水要主动充趲�/strong>

　　夏季容易出汗，每天饮水量要保证不少于1500毫升，且以白水为最佳。补水要及时，少量多次，避免一次性饮用过量造成身体不适。户外运动后可适量增加含有矿物质的水或饮料，气温过高或大量出汗时不要大量饮用冰镇的水或饮品、�/div>

　　吃动要平衠�/strong>

　　充足的身体活动能使人体各器官功能增强，使学习效率大大提高。备考期间，除了合理膳食之外，考生应当劳逸结合，进行强度适中、内容多样的身体活动、�/div>

　　一是适度锻炼，减少久坐。运动的形式可根据自身情况和运动时间自由选择。运动强度不宜过大，以身体发热，微出汗即可。避免长时间伏案学习、�/div>

　　二是作息规律，睡眠充足。保障规律作息时间和充足的睡眠，也要注意保持良好心态，用最好的身体状态积极应考、�/div>

　　祝愿所有考生都能够取得理想的成绩�?/div>

　　专家执笔人：

　　马冠�?nbsp; 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教掇�/span>

　　�?nbsp; �?nbsp; 北京工商大学食品与健康学院副院长、教掇�/span>

　　�?nbsp; �?nbsp; 河北农业大学食品科技学院副教掇�/span>

　　�?nbsp; �?nbsp; 中国疾病预防控制中心研究呗�/span>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-05-31.html">2023-05-31

行业９�/font>餐饮保健食品
标签９�/font>饮食高耂�/font>
科普９�/font>饮食高耂�/font>

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食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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? 泸州市市场监管局为高考考生食品安全保驾护航

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