克拉玛依市白碱滩区（克拉玛依高新区）市场监督管理局组织餐饮行业召开国家卫生城市复审培训会

 

　　培训会上，首先通报了市级相关部门联合检查餐饮单位发现的问题，向参加培训会的人员明确复审工作中存在的突出问题和薄弱环节。从检查结果来看，部分餐饮行业从业人员卫生意识淡薄，不能够较好落实食品安全等相关行业规定，普遍存在后厨卫生差，油污严重，后厨垃圾桶不加盖密闭，垃圾桶摆放区域不合理，食品库房归置不规范的问题。

 

　　同时对国家卫生城市复审相关工作进行了讲解，通过对涉及重点场所、重点行业的内容逐条逐项讲解，为迎检复审工作精准施策。

 

　　会议最后强调，各餐饮从业人员必须从思想上再重视、行动上再迅速、责任上再压实。全力攻坚克难，严格对照创卫复审标准和通报检查情况，开展拉网式监督排查，强化自查自纠，突出重点，抓好关键，推动工作落实见效。同时结合国家食品安全示范城市创建工作，通过打造示范店引领创建，为区域内餐饮行业标准化建设、规范化提升提供样本，发挥示范店的典型引领作用，带动周边餐饮业户，不断提高他们参与创卫的积极性，巩固提升全国文明城市创建成果。最后要严格督办检查，将反馈问题整改情况开展“回头看”，发现问题立即督促整改，对整改不到位的进行通报批评，对问题严重的进行立案处罚。通过推动整治活动落实落地，进一步提升基层餐饮人员业务水平，进一步优化城市功能品位，确保以优异成绩顺利通过国家卫生城市复审工作。