此次修订主要参照食品法典委员会的标准,辅以参照内地和其他主要食品贸易伙伴的标准。目前来看,《规例》草案结构和内容均变化较大,值得企业关注。食品伙伴网总结了《规例》草案的主要修订内容,以供速览、/div>
01
拟更新防腐剂和抗氧化剂的定义
《规例》草案参考食品法典委员会的定义,更新了防腐剂和抗氧化剂的定义,以与国际标准保持一致。现行《规例》定义和《规例》草案定义分别如下;
对于防腐剂的定义,现行《规例》定义中不包括的物质,如盐、糖、酒精等,实际上是一般食物配料,也具有防腐功能。为清晰起见,尤其是从贸易角度,这些物质将继续明确不包括在防腐剂定义内、/div>
02
拟删除三种添加剂:碳酸铜、二苯基和甲酷/strong>
现行《规例》准许列表中的碳酸铜、二苯基和甲酸,并没有列于食品法典委员会《食品添加剂通用法典标准》,也不是中国内地、澳洲、新西兰、欧盟、新加坡和美国现时准许使用的食物添加剂,因此建议删掉?种食物添加剂。由于这3种食物添加剂在国际贸易层面已不再使用,也有合适的替代品,所以该变化对企业影响不大、/div>
03
拟增加氧化苯甲酰、月桂酰精氨酸乙酯、硬脂酰柠檬酸酯和迷迭香提取物等4种食物添加剂
考虑到过氧化苯甲酰、月桂酰精氨酸乙酯和硬脂酰柠檬酸酯已列于食品法典委员会《食品添加剂通用法典标准》,而迷迭香提取物已获专家委员会评估和确定其安全性,并且已在内地、澳洲、新西兰、欧盟和新加坡获准用作抗氧化剂。因此《规例》草案准许列表中增加氧化苯甲酰、月桂酰精氨酸乙酯、硬脂酰柠檬酸酯和迷迭香提取物、/div>
04
拟增加准许使用的GMP添加剂名单及GMP添加剂仍须受最高准许含量所规管的食物类别名協/strong>
参考食品法典委员会《食品添加剂通用法典标准》,《规例》草案增加可按照优良制造规范原则适量在一般食物中使用的防腐剂/抗氧化剂(GMP添加剂)名单,以及GMP添加剂仍须受最高准许含量(如适用)所规管的食物类别名单、/div>
其中准许使用的GMP添加剂名单如下:
05
拟更?制订准许防腐剂和抗氧化剂在指明食物的最高准许含野/strong>
参考食品法典委员会最新的《食品添加剂通用法典标准》和相关的商品标准,以及主要食品贸易伙伴,尤其是中国内地的相关标准,《规例》草案更?制订准许防腐剂和抗氧化剂在指明食物的最高准许含量,由目前约900个添加剂-食物组合增至?000个、/div>
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06
拟修订食物分类系绞/strong>
《规例》草案根据食品法典委员会最新的《食品添加剂通用法典标准》更新了食物分类系统,采用国际食品贸易伙伴熟悉的食物分类系统,将有助于企业了解与最高准许含量相关指明食物的定义和范围、/div>
小结
《规例》修订后,中国香港防腐剂和抗氧化剂的使用将与国际标准接轨,企业使用防腐剂和抗氧化剂的原则将更加明确。建议有相关业务的食品企业,详细了解《规例》草案拟修订的具体内容,并就有疑问的内容及时反馈意见。如有意见,可于咨询期内以邮寄、传真或电邮方式把意见送交食安中心。食品伙伴网会持续跟踪《规例》修订进展情况,敬请关注、/div>
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-05-30.html">2023-05-30
地区9/font>香港中国
行业9/font>添加剂配斘/font>
标签9/font>中国食物安全征求意见消费耄/font>抗氧化剂国际标准防腐剁/font>标准
科普9/font>中国食物安全征求意见消费耄/font>抗氧化剂国际标准防腐剁/font>标准
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