5?3日，自贡市市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管系统组织开屔a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮
服务单位
地沟沸/a>整治警示约谈会。执法人员通过以案说法的方式，对我市近年查办的3?ldquo;地沟?rdquo;典型案例进行了重点讲解，对使?ldquo;地沟?rdquo;回油、配合他人使用等违法行为的法律责任进行了讲解，警示餐饮服务单位避免触碰刑事犯罪的高压?rdquo;。全市餐饮服务企业、主体级别为C级以上餐饮服务单位、餐?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全示范店、网红餐馆的法人代表、食品安全总监、食品安全员?00佘a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1481.html' class='zdbq' title='人参相关食品资讯' target='_blank'>人参会、/div>
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会议要求，餐饮服务单位要认真落实主体责任和社会义务，诚信守法经营。要加强源头管控，严格采购关。加强食用油采购验收管理，做到食用油采购的票证、台账、油品的进出库手续完备，从制度上保证食用油安全可靠。要规范餐厨垃圾处置，严格回收关。要与具有回收资质的单位签订收购协议，建立餐厨废弃物处置台账，杜绝将垃圾、泔水、废弃油脂等餐厨垃圾出售给无回收资质的单位和个人，从源头上切断地沟油制售的材料来源。要加强行业自律，守好诚信关。严格按照〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-186186.html" target="_blank">
食品安全泔/strong>》《食品安全法实施条例》等法律法规要求，保证食品安全，加强行业自律，诚信守法经营，提升菜品品质，营造安全、放心、舒心的消费环境，提升盐帮菜美誉度和知名度、/div>
约谈会后，市市场监管局、市商务局联合组织对参会人员进行了食品安全知识集中线下考核，倒逼经营主体加强法律法规知识学习，提高安全意识和管理水平，有效提升我市餐饮食品安全整体水平、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-05-26.html">2023-05-26
地区９/font>
GB 14881食品人学明白
鲁公网安 37060202000128叶/a>
