ã€€ã€€æ ¹æ®æˆ‘国相关法律
法规与ä¸åŽäººæ°‘共和国海关总署和法兰西共和国农业与
粮食主æƒéƒ¨æœ‰å…²üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5027.html' class='zdbq' title='ä¸å›½ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>ä¸å›½ä»üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3729.html' class='zdbq' title='法国相关食å“资讯' target='_blank'>法国
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腌制çŒ?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1505.html' class='zdbq' title='肉制å“相关食å“资è®? target='_blank'>肉制å“?/a>皃üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3774.html' class='zdbq' title='检验检疫相关食å“资è®? target='_blank'>检验检ç–?/a>和兽区üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4847.html' class='zdbq' title='å«ç”Ÿç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>å«ç”Ÿæ¡ä»¶çš„规定,å³æ—¥èµ·ï¼Œå…许符åˆç›¸å…³è¦æ±‚的法国腌制猪肉制å“è¿›å£ã€ü/div>
  一ã€æ£€éªŒæ£€ç–«ä¾æ?/div>
  (一)法律法规以åŠéƒ¨é—¨è§„ç« ã€ü/div>
  《ä¸åŽäººæ°‘共和国
食å“安全泔ü/strong>
》åŠå…¶å®žæ–½æ¡ä¾‹ã€ã€Šä¸åŽäººæ°‘共和国进出境动æ¤ç‰©æ£€ç–«æ³•ã€‹åŠå…¶å®žæ–½æ¡ä¾‹ã€ã€Šä¸åŽäººæ°‘共和国进出å£å•†å“检验法》åŠå…¶å®žæ–½æ¡ä¾‹ã€ã€Šå›½åŠ¡é™¢å…³äºŽåŠ 强食å“ç‰äº§å“安全监ç£ç®¡ç†çš„特别规定》,以åŠã€Šä¸åŽäººæ°‘共和国进出å£é£Ÿå“安全管ç†åŠžæ³•ã€‹ã€ã€Šä¸åŽäººæ°‘共和国进å£é£Ÿå“境外生产ä¼ä¸šæ³¨å†Œç®¡ç†è§„定》ç‰ã€ü/div>
  (二)åŒè¾¹è®®å®šä¹¦ã€ü/div>
  《ä¸åŽäººæ°‘共和国海关总署和法兰西共和国农业与粮食主æƒéƒ¨å…³äºŽä¸å›½ä»Žæ³•å›½è¿›å£è…Œåˆ¶çŒªè‚‰åˆ¶å“的检验检疫和兽医å«ç”Ÿæ¡ä»¶è®®å®šä¹¦ã€‹ã€ü/div>
  二ã€å…许进å£äº§å“?/div>
  å…许进å£çš„腌制猪肉制å“指的是以猪肉为唯一主è¦åŽŸæ–™ï¼Œç»è¿‡ä¸æ–¹ç¡®è®¤æœ‰æ•ˆçš„è…Œåˆ¶åŠ å·¥å¤„ç†è€Œåˆ¶æˆçš„直接å¯ä»¥é£Ÿç”¨çš„去骨猪肉制å“ï¼Œé€šå¸¸åŠ å…¥ç¡é…¸é’¾å’Œ/或亚ç¡é…¸ç›ä»¥åŠæŠ—å血酸或异抗å血酸(或其ç›ï¼‰ï¼Œè®©ç›ç±»å‘产å“扩散渗é€ï¼Œä»¥è¾¾åˆ°ä¿è—的目的,并形æˆç‹¬ç‰¹é£Žå‘³ï¼›è¯¥ç±»äº§å“是ç»è¿‡è„±æ°´å¹²ç‡¥å’Œç†ŸåŒ–çš„ã€ü/div>
  腌制猪肉应ç»è¿‡ä¸æ–¹ç¡®è®¤æœ‰æ•ˆçš„下é¢ä¸€ç§è…Œåˆ¶åŠ 工处ç†ï¼š
  1.自然å‘酵熟化:猪肉须在水分活度值ä¸å¤§äºŽ0.93或酸碱度ä¸å¤§äº?.0çš„æ¡ä»¶ä¸‹ç»è¿‡è‡ªç„¶å‘酵熟化的腌制处ç†ã€ü/div>
  2.脱水腌制猪肉9ü/div>
  ï¼?)带骨猪肉:带骨猪肉须用ç›è…Œåˆ¶å¹¶è„±æ°´å¹²ç‡¥ï¼Œå¹²ç‡¥æ—¶é—´ä¸ºè‚©è‚‰è‡³å°‘140天,背脊肉至å°?26天,腿肉至少140天ã€ü/div>
  ï¼?)去骨猪肉:宰åŽåƒµç›´å®Œæ¯•çš„猪肉必须去骨,用食ç›ï¼ˆæ°¯åŒ–é’ ï¼‰è…Œåˆ¶å¹¶å®Œå…¨å¹²ç‡¥ã€‚å®¤æ¸©ä¸‹ä¸è…è´¥å˜è´¨ã€‚脱水干燥是指水分与蛋白质å«é‡çš„比例ä¸å¾—高于2.25:1ã€ü/div>
  å…许进å£çš„腌制猪肉制å“包括以下产å“ç§ç±»ï¼š
  1.å¹²ç«è…¿ï¼ŒåŒ…括干ç›è…Œç«è…¿æˆ–ä¼ ç»Ÿå¹²ç«è…¿ï¼›
  2.å¹²é¦™è‚ ï¼Œä¾‹å¦‚å¹?ldquo;saucisson¡±ï¼ˆç¡¬é¦™è‚ )或¡°dry sausages¡±ï¼ˆå¹²é¦™è‚ );
  3.风干熟化的猪肉å—,例如法å¼?ldquo;noix s¨¨che¡±ï¼?ldquo;coppa¡±ï¼Œæˆ–¡°dry pork filet¡±ï¼ˆå¹²çŒªè‚‰é‡Œè„Šï¼‰ï¼›
  4.用ç›æˆ–å¤æ°´è…Œåˆ¶åŽè’¸ç†Ÿæˆ–烟ç†çš„猪肉å—,例如法弡°pancetta¡±ï¼ˆçƒŸè‚‰ï¼‰æˆ?ldquo;bacon¡±ï¼ˆåŸ¹æ ¹ï¼‰ã€ü/div>
  三ã€ç”Ÿäº§ä¼ä¸šè¦æ±ü/div>
  用于生产腌制猪肉的猪须æ¥è‡ªèŽ·å¾—ä¸æ–¹æ³¨å†Œçš„å± å®°åœºå’ŒåŠ å·¥ä¼ä¸šã€‚å‘ä¸åŽäººæ°‘共和国输出腌制猪肉制å“çš„åŠ å·¥ä¼ä¸šåº”符åˆä¸åŽäººæ°‘共和国和法国有关兽医å«ç”Ÿå’Œå…¬å…±å«ç”Ÿæ³•è§„çš„è¦æ±‚,由海关总署ä¾æ®ã€Šä¸åŽäººæ°‘共和国进å£é£Ÿå“境外生产ä¼ä¸šæ³¨å†Œç®¡ç†è§„定》进行注册。未获得海关总署注册的肉类生产ä¼ä¸šçš„产å“ä¸å¾—å‘ä¸å›½å‡ºå£ã€ü/div>
  四ã€æ£€éªŒæ£€ç–«è¦æ±ü/div>
  (一)动物疫病管ç†ã€ü/div>
  法方官方确认其境内没有å£è¹„ç–«ã€çŒªæ°´æ³¡ç—…ã€çŒªç˜Ÿã€æ·ç”³ç—…和牛瘟ã€ü/div>
  关于éžæ´²çŒªç˜Ÿï¼Œé€‚用2021å¹?2æœ?3æ—¥ç¾ç½²çš„《ä¸åŽäººæ°‘共和国海关总署ã€ä¸åŽäººæ°‘共和国农业农æ‘部ã€ä¸åŽäººæ°‘共和国国家林业和è‰åŽŸå±€ä¸Žæ³•å…°è¥¿å…±å’Œå›½å†œä¸šå’Œé£Ÿå“部关于éžæ´²çŒªç˜ŸåŒºåŸŸåŒ–管ç†çš„åˆä½œå议》的规定ã€ü/div>
  (二)输åŽè…Œåˆ¶çŒªè‚‰çš„å± å®°ç”¨çŒªå¿…é¡»ç¬¦åˆçš„æ¡ä»¶ã€ü/div>
  1.出生并一直饲养在法国:ü/div>
  2.æ¥è‡ªè¿‡åŽ»12个月内未å‘生过ç‚ç–½ã€å¸ƒæ°æ†èŒç—…ã€ç»“æ ¸ç—…ã€ä¼ªç‹‚犬病ã€ä¼ æŸ“æ€§è‚ èƒƒç‚ŽåŠè¿‡åŽ?个月内未å‘生旋毛虫病的农场;
  3.æ¥è‡ªè¿‡åŽ»12个月内未å‘生过猪è“耳病临床症状的农场;
  4.æ¥è‡ªè¿‡åŽ»12ä¸ªæœˆå†…æœªå› å‘生欧盟åŠæ³•å›½æ³•è§„规定应申报的猪病而å—到é™åˆ¶æˆ–监测的农场ã€ü/div>
ã€€ã€€ï¼ˆä¸‰ï¼‰åŠ å·¥è¿‡ç¨‹è¦æ±‚ã€ü/div>
  1.ä¾ç…§ä¸å›½å’Œæ³•å›½çš„法律法规对用于生产出å£è…Œåˆ¶çŒªè‚‰çš„猪实施宰å‰å®°åŽæ£€éªŒæ£€ç–«ï¼›
  2.æ‰€æœ‰å± å®°çŒªæ˜¯å¥åº·çš„ï¼Œæ²¡æœ‰ä»»ä½•ä¼ æŸ“ç—…çš„ä¸´åºŠç—‡çŠ¶ï¼Œèƒ´ä½“å’Œè„å™¨æ— ç—…ç†æ€§å˜åŒ–ï¼›
  3.原料猪肉æ¥è‡ªèŽ·å¾—ä¸æ–¹æ³¨å†Œçš„å± å®°åœºå’ŒåŠ å·¥ä¼ä¸šï¼›
  4.产å“åœ¨çŒªè‚‰ä¸“ç”¨ç”Ÿäº§çº¿åŠ å·¥ï¼Œä¸å«æœ‰å…¶ä»–动物æºæ€§æˆåˆ†ï¼›
  5.ç”Ÿäº§åŠ å·¥è¿‡ç¨‹ä¸æ‰€ç”¨çš„辅料符åˆä¸å›½å’Œæ³•å›½çš„法律规定:ü/div>
  6.原辅料åŠæœ€ç»ˆäº§å“ä¸å…½è¯ã€å†œè¯ã€é‡é‡‘属ã€é£Ÿå“æ·»åŠ å‰‚åŠå…¶ä»–有毒ã€æœ‰å®³ç‰©è´¨çš„残留é‡ä¸è¶…过欧盟ã€æ³•å›½åŠä¸å›½è§„定的最高é™é‡ï¼›
  7.产å“没有被致病微生物污染,符åˆä¸å›½åŠæ³•å›½çš„法律规定;
  8.肉类产å“是å«ç”Ÿã€å®‰å…¨çš„,适åˆäººç±»é£Ÿç”¨ã€ü/div>
  (四)å˜æ”¾è¦æ±‚ã€ü/div>
  在å˜æ”¾è…Œåˆ¶çŒªè‚‰åˆ¶å“的冷库ä¸ï¼Œåº”当有å˜æ”¾å‘ä¸å›½è¾“出的腌制猪肉制å“的专门区域ã€ü/div>
  五ã€è¯ä¹¦è¦æ±ü/div>
  å‘ä¸å›½å‡ºå£çš„æ¯ä¸€æ‰¹è…Œåˆ¶çŒªè‚‰åˆ¶å“应附一份æ£æœ¬å«ç”Ÿè¯ä¹¦ï¼Œè¯æ˜Žè¯¥æ‰¹çŒªè‚‰ç¬¦åˆä¸å›½å’Œæ³•å›½å…½åŒ»å’Œå…¬å…±å«ç”Ÿæ³•å¾‹æ³•è§„æ ‡å‡†åŠåŒè¾¹è®®å®šä¹¦çš„有关规定ã€ü/div>
  å«ç”Ÿè¯ä¹¦åº”用ä¸ã€æ³•åŠè‹±æ–‡å†™æˆï¼Œå«ç”Ÿè¯ä¹¦çš„æ ¼å¼ã€å†…容须事先获得法方和ä¸æ–¹çš„认å¯ã€ü/div>
ã€€ã€€æ³•æ–¹åº”é€šè¿‡å®˜æ–¹æ¸ é“åŠæ—¶å‘ä¸æ–¹é€šæŠ¥å·²ç¾å‘å«ç”Ÿè¯ä¹¦çš„电åä¿¡æ¯ï¼Œä»¥ä¾¿ä¸æ–¹åœ¨è¿›å£æ—¶æ ¸æŸ¥ã€ü/div>
  法方应æ供检疫å°ç« å°æ¨¡ã€å«ç”Ÿè¯ä¹¦æ ·æœ¬ã€æŽˆæƒå…½åŒ»çš„ç¾åå¼æ ·ã€éªŒè®«æ ‡è®°ã€æ£€éªŒè¯´æ˜Žç‰èµ„料给ä¸æ–¹å¤‡æ¡ˆã€‚如有更改ã€å˜æ¢ï¼Œåº”至少在å˜æ›´ç”Ÿæ•ˆå‰ä¸€ä¸ªæœˆé€šæŠ¥ä¸æ–¹ã€ü/div>
  å…ã€åŒ…装è¦æ±ü/div>
  产å“必须用符åˆå›½é™…å«ç”Ÿæ ‡å‡†çš„全新æ料包装。内外包装上应当用ä¸æ³•æ–‡æ ‡æ˜Žäº§åœ°å›½åã€å“åã€ç”Ÿäº§ä¼ä¸šæ³¨å†Œå·ã€ç”Ÿäº§æ‰¹å·ï¼›å¤–包装è¦ç”¨ä¸æ³•æ–‡æ ‡æ˜Žè§„æ ¼ã€äº§åœ°ï¼ˆå…·ä½“到州ï¼çœï¼å¸‚)ã€ç›®çš„地ã€é‡é‡ã€ç”Ÿäº§åŽ‚å称ã€å‚¨å˜æ¸©åº¦ã€ç”Ÿäº§æ—¥æœŸå’Œä¿è´¨æœŸï¼Œç›®çš„åœ°åº”å½“æ ‡æ˜Žä¸ºä¸åŽäººæ°‘å…±å’Œå›½ï¼Œå¹¶æ–½åŠ ç»ä¸æ–¹å¤‡æ¡ˆçš„检验检疫åˆæ ¼æ ‡å¿—。预包装腌制猪肉制å“应符åˆä¸å›½å…³äºŽé¢„包装食å“æ ‡ç¾çš„æ³•å¾‹æ³•è§„å’Œæ ‡å‡†çš„è¦æ±‚ã€ü/div>
  七ã€å‚¨å˜è¿è¾“è¦æ±ü/div>
  输åŽè…Œåˆ¶çŒªè‚‰åˆ¶å“从储å˜åˆ°è¿è¾“的全过程,å‡åº”符åˆå…½åŒ»å«ç”Ÿæ¡ä»¶ï¼Œé˜²æ¢å—有毒有害物质的污染。储å˜å’Œè¿è¾“应在适用于相应的肉类产å“的温度æ¡ä»¶ä¸‹è¿›è¡Œã€ü/div>
  货物装入集装箱åŽï¼Œåœ¨æ³•å›½å®˜æ–¹å…½åŒ»ç›‘ç£ä¸‹åŠ 施铅å°ï¼Œé“…å°å·é¡»åœ¨è¯ä¹¦ä¸æ³¨æ˜Žã€‚è¿è¾“过程ä¸å¾—拆开åŠæ›´æ¢åŒ…装ã€ü/div>
  特æ¤å…¬å‘Šã€ü/div>
地区9ü/font>ä¸å›½æ³•å›½æ¬§æ´²
行业9ü/font>畜禽肉å“粮油进出å¢ü/font>调味å“?/font>
æ ‡ç¾ï¼™ü/font>ä¸å›½å«ç”Ÿæ³•è§„检验检ç–?/font>法国腌制肉制å“?/font>粮食进å£
科普9ü/font>ä¸å›½å«ç”Ÿæ³•è§„检验检ç–?/font>法国腌制肉制å“?/font>粮食进å£
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  海关总署
  2023��2�/div>
  公告下载链接9ü/div>
海关总署关于进å£æ³•å›½è…Œåˆ¶çŒªè‚‰åˆ¶å“检验检疫è¦æ±‚的公告.pdf
![](http://www.sqrdapp.com/news/skin/new/image/lazy.gif)
![](http://www.sqrdapp.com/news/file/image/newsad20210415.jpg)
日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2023-05-24.html">2023-05-24
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